Erstatninger

Mirin er en risvin, der almindeligvis bruges til smagsgiver i det japanske køkken. Her er nogle oplysninger om erstatningerne for dette krydderi […]

Da pancetta er svær at finde på lokale markeder, leder de fleste efter pancettaerstatninger, mens de laver klassisk italiensk pasta. Går du i tanker om det samme, kan du bruge prosciutto, bacon, s altet flæsk eller røget pølse som erstatning for pancetta. Læs denne Tastessence-artikel for flere erstatninger. […]

Hvis du ikke vil bruge gylden sirup i en opskrift, så vælg en erstatning. Gå gennem denne Tastessence-artikel for at vide om nogle levedygtige muligheder […]

Citrongræs har en ganske tydelig smag og aroma, og det er svært at kopiere den nøjagtige smag med en anden urt eller grøntsag. Men hvis du ikke kan finde frisk citrongræs eller er ude af det, så kan du bruge nogle erstatninger i stedet […]

Du er i humør til at bage, men du er løbet tør for vores gode gamle flormelis! Her er en plan... Hvad med en flormelis erstatning. Her er et par stykker, du kan vælge imellem […]

Uanset om du er vegetar eller simpelthen ikke spiser æg, er der ingen grund til, at du ikke kan spise dine yndlingskager og kager. Lad os tage et kig på nogle erstatninger for æg, der kan bruges i småkager […]

Tamarindpasta er ikke let tilgængelig for mange, og derfor er det vigtigt at vide om en erstatning, der vil hjælpe med at savne tamarindsmagene mindre. Her er nogle erstatninger, som er kendt for at virke. Tag et kig […]

Mayonnaise er let et af de mest populært brugte krydderier sammen med ketchup og chilisauce over hele kloden. Men der er visse fødevarer, der kan bruges i stedet for dem, der søger at undgå dets skadelige indvirkning på sundheden. Læs videre for at lære, hvilke fødevarer der er tale om […]

Så du har besluttet at lave en omgang autentisk mexicansk salsa verde, men har ingen tomatillos i køleskabet. Nå, du kan stadig lave salsa verde ved at bruge en levedygtig erstatning for tomatillos. Tag et kig på nogle af alternativerne i denne Tastessence-artikel. […]

Selvom champagne har været den ideelle vin til festligheder, gør dens premium-pris det svært at nyde den i ny og næ. Der er andre slags mousserende vine, der er gode alternativer. Lad os tage et kig på dem i den følgende Tastessence-artikel […]

Brune rissirup har en let nøddeagtig smag og er mere eller mindre lige så sød som almindeligt bordsukker. Her er nogle erstatninger at overveje, hvis du af en eller anden grund ikke kan bruge brune rissirup eller løbe tør for det […]

Grundene til, at du ønsker alternativer til sennepsolie, kan være dens stærke sinus-rensende (irriterende) aroma, den skarpe nøddeagtige smag, eller sandsynligvis på grund af dens utilgængelighed i USA, Europa og Canada, men er et must til mange retter. Tastessence vil give dig erstatninger, som du kan bruge til sennepsolie. […]

M alteddike er krydderiet, der sprøjtes rigeligt ud over noget som Fish and Chips. Har du nogensinde spekuleret på, hvad du kan bruge til alle dine retter i stedet for m alteddike? Her er nogle gode erstatninger, der kan bruges […]

GruyГЁre-ost anses for at være en af ​​de fineste schweiziske oste. Dens smag er nøddeagtig og s alt, når den er ny, men varierer meget med alderen. Ved fuld lagring efter cirka et år bliver osten helt hård og udvikler revner. Der er nogle flere oste, der kunne være en god erstatning for GruyГЁre. Læs denne Tastessence-artikel for at finde ud af det. […]

Hvis du er løbet tør for ricottaost, mens du laver noget som lasagne, er der ingen grund til at blive forvirret. Her er mange passende alternativer til ricotta, mange af dem kan du finde lige på hylderne i dit køkken, eller endda kan lave i et snuptag […]

Grains of Paradise bruges som smag i adskillige opskrifter. Det kan dog være svært at finde i butikkerne, og hvis du spekulerer på, om noget kan erstatte dette krydderi, så er du det rette sted! Vi fortæller dig om flere erstatninger for paradiskorn, som allerede er i dit køkken. […]

Svampe er på mystisk vis, ubetinget lækre. Cremini svampe er "all purpose" svampe, og kan bruges lige fra supper og saucer til burgere og grillretter. Men du har dem ikke? Tastessence giver dig nogle direkte og indirekte erstatninger […]

Allehånde er almindeligt brugt som smagsstof, når ingefær ikke er tilgængelig. Udover dette er der også andre ingredienser, der kan bruges som erstatning for ingefær, mens du tilbereder forskellige retter […]

Rosmarin er et must-have til kødopskrifter. Men hvis du ikke har det, behøver du ikke bekymre dig. Vi lister ikke én, men flere gode erstatninger for rosmarin, og fortæller dig også om deres forskellige anvendelser […]

En rig smagssammensætning af saftigt kød og grøntsager, med suppe af robuste urter, kyllingebouillon er en basisvare, der findes i næsten ethvert hjems køleskab. Find erstatninger for din yndlings kyllingebouillon her […]

Enhver kulinarisk aktivitet kræver en unik smagssans og viden om ingredienserne. Som det rigtigt blev sagt af Nathan Myhrvold: "At lave mad er en kunst, men al kunst kræver at vide noget om teknikkerne og materialerne." Med denne bemærkning, lad os finde ud af nogle nemme erstatninger for tahini, som indtil nu så ud til at være den ingrediens, der aldrig nogensinde var gået glip af mange. […]

Nogle ingredienser kræver ekspertise for at lave mad til perfektion, og hvis vi har brug for en passende erstatning for dem, kræver det mere forståelse. Tastessence giver vital information om erstatningerne for chilipulver, som så ofte bruges i vores daglige madlavning […]

Folk over hele verden har accepteret det gode ved urter og har brugt dem på forskellige måder for at forbedre smagen og næringsværdien af ​​mad. Men hvad ville du gøre på grund af manglende tilgængelighed af nogen urt, siger salvieurt? Denne Tastessence-artikel giver dig 5 erstatninger for salvieurter. […]

Sesamolie er velegnet, hvis du tilfældigvis laver asiatiske retter, især kinesiske eller indiske. Men de allergener og kalorier, der er til stede i det, kan give alarm for et sundt velvære. Tastessence vil finde nogle alternativer til sesamolie, der kan holde dig sund og ikke forhindre dig i at bevare den 'nøddeagtige' smag i maden. […]

Løbe fra animalske kilder bruges til at koagulere mælk i ostefremstillingsprocessen. Men vegetarer behøver ikke opgive ost, da en række animalske osteløbeerstatninger er tilgængelige på markedet […]