Erstatninger

Der er forskellige opskrifter, der kræver kærnemælk. I stedet for at skynde dig til supermarkedet, hver gang du tilbereder en opskrift med kærnemælk, kan du bruge enhver af dens erstatninger […]

Xanthangummi, et fødevaretilsætningsstof og stabilisator, kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker, især hos dem, der er overfølsomme over for majs. I et sådant tilfælde kan xanthangummi-erstatninger som guargummi, gummi arabicum, johannesbrødgummi, tragantgummi og carrageenan anvendes til at fortykke og stabilisere fødevareprodukterne. […]

Pandekager er ikke kun populære morgenmadsprodukter, men er også ude af vejen for middagsnydelser, som både børn og voksne elsker! Pandekager involverer norm alt bagepulver i dem. Bagepulveret er det, der giver pandekager deres luftige konsistens. Det er dog muligt at tilberede pandekager uden bagepulver. Lad os finde ud af hvordan. […]

Æg udgør en integreret del af kager og er ansvarlige for deres grundlæggende struktur og tekstur. De fungerer som hævemidler og giver også fugt og rigdom. Udeladelse af dem fra opskrifter kan forårsage store ændringer i den endelige tekstur og smag. Men er brugen af ​​æg uundgåelig? Der findes forskellige æg-erstatninger, som man kan bruge i kager. Disse æg-erstatninger i kager er gode alternativer til veganere og dem, der er allergiske over for æg. […]

Planlægger du at bage en Schwarzwald-kage og leder efter en passende erstatning for kirsch? Prøv kirsebærlikører eller kirsebærvodka […]

Korianderfrø giver en let sødlig, men pikant smag til retterne. De er ret populære i det indiske subkontinent og Mellemøsten, men er ikke almindeligt tilgængelige på verdensplan. Dog kan en noget lignende smag bringes til fødevarer ved at bruge erstatninger til korianderfrø […]

Leder du efter muskatnød-erstatning i dine opskrifter? Den følgende artikel vil dække alt, hvad du behøver at vide om muskatnødder og dets erstatning […]

Meget få ting kan stå for bagepulver og gentage effekter, det har i bagværk - smagsmæssigt såvel som teksturmæssigt. Men når dit spisekammer ikke har det, skal du vælge noget andet […]

Creme fraiche er et ekstremt alsidigt mejeriprodukt, der bruges i dips, saucer, salatdressing, småkager, kager, kiks osv. Her er en kort oversigt over nogle erstatninger for cremefraiche […]

Almindeligt brugt i bagværk, shortening er højt indhold af transfedt og mættet fedt. Det kommer praktisk og er let tilgængeligt i køkkeningredienser […]

Tung fløde, som er en uundværlig ingrediens i mange opskrifter, har et meget højt fedtindhold. Til dem, der er sundhedsbevidste, er der givet nogle tunge cremeerstatninger lige her […]

Næsten hver anden bageopskrift kræver vaniljesmag, der er tilgængelig som ekstrakt, pasta, essens og pulver. Her er en liste over erstatninger, der kan bruges til at erstatte vaniljeekstrakt […]

Kokosmælk er kendt for at være en klassisk base for opskrifter, men en erstatning kan nemt laves og bruges i dine opskrifter. Det giver en tyk konsistens til maden, selvom smagen aldrig er den samme […]

Til tider kan behovet for at vælge en galangal erstatning opstå, da det ikke er tilgængeligt i overflod. Denne artikel citerer kort de forskellige erstatninger og også mere information relateret til det […]

Mange gange vil vi gerne lave en godbid med chokoladesmag, men har desværre ikke noget kakaopulver derhjemme! Hvad skal man gøre i sådan en situation? Nå, selvom intet kommer i nærheden af ​​at bruge den ægte vare, er der et par erstatninger, du kan bruge i tilfælde af nødsituationer. Rul ned for at vide mere om disse quick-fix erstatninger. […]

En inddampet mælkeerstatning er nyttig, når inddampet mælk på dåse ikke er tilgængelig, eller hvis du mangler inddampet mælk og har akut brug for en erstatning for at tilberede en ret. Kokosmælk giver en dejlig cremet konsistens, men vi kan ikke ignorere den kokossmag den giver til retter. Hvis du kan lide smagen, er den fantastisk, men hvis ikke, skal du huske på dette, mens du erstatter. […]

Anisfrø bruges i flere køkkener og retter på grund af dens søde, lakridslignende smag. Den samme smag kan findes i frø af nogle andre planter, som også bruges til kulinariske formål. Så frø som kommenfrø og fennikelfrø kan bruges til at erstatte anisfrø i en opskrift. Find ud af mere om erstatning af anisfrø gennem denne Tastessence-artikel. […]

Det er yderst vigtigt at finde den rigtige sellerifrøerstatning, da en fejl kan ødelægge et ellers perfekt middelhavskøkken eller europæisk køkken […]

Olie er en af ​​de vigtigste ingredienser i bagte madvarer, da den ikke kun holder dem fugtige, men også hjælper med at give dem en fantastisk tekstur. Rul ned for at finde information om olieerstatning i bagning […]

Hvad gør du, hvis du løber tør for selleris alt? Find selvfølgelig erstatninger for det. Det kan dog være svært at finde en, da meget få ingredienser med rette kan erstatte den. Denne Tastessence-artikel vil fortælle dig, hvad dens nærmeste alternativer kan være […]

Østerssauce er en uundværlig ingrediens i mange asiatiske køkkener, især kinesiske opskrifter. Når du mangler østerssauce, kan nogle erstatninger hjælpe, som kan bruges som alternativ til denne mørkebrune sauce […]

Der er rigtig mange alternativer derude, når du har akut brug for en fill-in til vegetabilsk olie. De spørgsmål, du skal stille dig selv, er "hvad er det, jeg skal bruge det til?" og "hvor sundhedsbevidst skal jeg være, når jeg vælger en af ​​subs?" […]

Hvidvinseddike er et gæringsprodukt af hvidvin og kan i madlavningen erstattes med nogle andre eddikevarianter såsom riseddike, cidereddike og rødvinseddike […]

Brødmel bør kun erstattes med et andet mel, hvis det er absolut nødvendigt, da det påvirker kvaliteten af ​​slutproduktet. Hvis du ikke kan lade være, er her, hvad du kan bruge i stedet for […]

Bagepulvererstatninger er let tilgængelige og kan laves i et snuptag. Find ud af, hvad du skal gøre, hvis spisekammeret mangler denne grundlæggende bageingrediens, og hvordan du laver en erstatning for bagepulver i en nødsituation! […]