Det er altid noget af en opgave at tilberede grøntsager og gøre dem til et hit. En pattypan squash er ingen undtagelse herfra. Men for at lette dine bekymringer præsenterer Tastessence dig for fem unikke ideer til at tilberede denne grøntsag på lækre måder.
Pattypan-squash kan dampes, koges, steges, bages, steges, grilles eller spises rå som en del af salater. For at gøre disse metoder lækre, behøver du kun en fantastisk kombination af ingredienser.
Pattypan-squasher ses jævnligt, mens de handler på markeder, men vi ved næsten ikke, at der kan gøres så meget med dem.Disse små skivelignende grøntsager kommer i en række forskellige farver og undertyper. Kammusling squash, sunburst squash, knap squash, hvid squash, mormor squash, custard marv, custard squash og pattypan er nogle af de populært kendte varianter. Ligesom peberfrugt er disse squash også tilgængelige i mange farver såsom gul, grøn og hvid.
Så hvis du faldt over et godt køb af pattypans, er der mange ting, du kan gøre med dem. De skal ikke skrælles, men bare vaskes inden de skal spises. Dette gør dem til ideelle ingredienser til kokke, der leder efter hurtige løsninger. Lad os tage et kig på nogle af de måder, hvorpå du kan gøre interessant brug af denne grøntsag for at tilføje en anderledes smag til dit middagsbord i aften.
Måder at tilberede Pattypan Squash
Bristet Pattypan Squash
Ingredienserв™Ё Big pattypan squash, 1 – 2в™Ё Olivenolie, 2 spsk. Hvidløg, 1 fed. Sort peber, friskkværnet, 1 tsk. Kosher s alt (efter smag) Tørret oregano
Retninger
в™Ё Forvarm ovnen til 400°F. Vask og bræk grøntsagerne op. Placer den på en folie for at krydre den. Hæld olivenolie, drys med sort peber, fordel presset hvidløg, og dryp oregano og s alt efter smag. Sæt det i ovnen i ca. 20-25 minutter, lige indtil squashen får en tekstur, der er nem at bide. fra ovnen, og server den varm med noget ved siden af, hvis du har lyst!
Fyldte Pattypan Squash
Ingredienserв™Ё Pattypan squashes, 6× bacon, 6 skiver Blødt brødkrummer, 1½ kopper løg i tern , ½ kop revet parmesanost, ¼ kop S alt og peber efter smag
Retninger
в™Ё Forvarm ovnen til 350°F, mens du forbereder emnerne. Kog ca. en kop vand i en gryde, og tilsæt squashene til den. Kog i cirka 10 minutter, indtil de er møre. Skær derefter toppen af, så stilken kommer af, og tag forsigtigt midten af dine pattypans ud med en melonballer. Gem disse for at lave fyldet. Varm ca. to spiseskefulde olivenolie op. i en stegepande, og steg baconen, indtil alle skiverne er jævnt brune. Sautér løgene i den samme olie for bedre smag. Tilsæt squashstykkerne til løgene, og svits blandingen i cirka et minut. Fjern stegepanden fra varmen; tilsæt brødkrummer, bacon og til sidst parmesanosten til blandingen. Smag denne fyld til med s alt og peber efter din smag. Fyld hver pattypan squash med denne blanding, og bag dem i ca. 15 minutter.в ™Ё Server dem varme med lidt mayo ved siden af.
Pattypan med pasta
Ingredienserв™Ё Pattypan squash, delt i kvarte i små stykker, 1½ pund Farfalle pasta, 1 pund olivenolie, 3 spsk friske mynteblade, hakket, ½ kop parmesanost, revet, ¾ kop løg, i tern, ¼ citronsaft, 1 spsk s alt og peber efter smag
Retninger
в™Ё Fyld en fjerdedel af gryden med vand, tilsæt pasta, lidt s alt, lidt olie, og lad pastaen koge. Når pastaen er blød og mør, drænes du af vandet, gem en fjerdedel af det, og hold begge ting til side. Opvarm derefter en spiseskefuld olivenolie i en stegepande, tilsæt squashen, og fortsæt med at røre den, indtil den er let kogt. pattypan squash er kogt, fjern fra varmen, tilsæt lidt citronsaft og hold til side. Sænk varmen under stegepanden, og tilsæt den resterende olivenolie. Svits løg, hvidløg, pattypan squash i tern, tilsæt det gemte vand, og kog indtil ingredienserne er møre. Tilsæt den resterende citronsaft til blandingen, og bring den i kog, indtil vandet næsten er fordampet. Tilsæt derefter pasta og lad blandingen koge i ca. 3 minutter. Fjern fra varmen, smid ost og mynteblade i og server den varm.
Bagt Pattypan Squash
Ingredienserв™Ё Pattypan squash, stor, 4в™Ё løg, halveret og skåret, 1в™Ё Marinara sauce, 1 kopв ™Ё Parmesanost, revet, ½ kop mozzarella ost, revet, 1 kop brødkrummer, 1 kop fed hvidløg, hakket, 3¼ olivenolie, 2 spsk tørret oregano, ¼ teskefuld persille tørret, ¼ teskefuld s alt og peber efter smag
Retninger
в™Ё Forvarm ovnen til 400°F.в™Ё Åbn en stor bageplade, og pensl lidt olivenolie på den. Varm derefter en spiseskefuld olivenolie, og smid squash- og løgskiverne ud. Bred dem ud på bagepapiret, drys s alt og peber, hæld marinarasaucen jævnt over dine squashskiver, og bag dem i ca. 15 minutter. drys osten over og bag dem i yderligere 5 minutter for lige at smelte osten og gøre den brun. For at gøre hvidløgsbrødkrummerne, opvarm to spiseskefulde olivenolie i en stegepande, tilsæt presset hvidløg, rør brødkrummerne i, indtil de er gyldne brun, og tag den af varmen. Drys brødkrummerne sammen med oregano og persille over den bagte patty og squash; server varm.
Syltet Pattypan Squash
… Ё Skalotteløg i skiver, …“ kop Kosher s alt, 1 spsk sukker, 1 spsk sorte peberkorn, 1 spsk hvide peberkorn, 1 tsk korianderfrø, 1 tsk, 1 tsk sennep Ё knust rød peber, ½ tsk. Hvidløgsfed, knust, 3× laurbærblad, 1× estragonkviste, 4× grønne løg, halveret på langs, 4× citronskive, 1Retninger
в™Ё Kombiner eddike, vand, skalotteløg, s alt, sukker, peberkorn, korianderfrø, sennepsfrø, rød peber, hvidløgsfed og laurbærblad. Bring alle disse ingredienser i kog, indtil sukkeret er helt opløst. Placer 1½ kopper squash i en opbevaringsbeholder, og tilsæt de resterende ingredienser ovenpå.в™Ё Til næste lag, tilsæt den resterende squash, og top den med den kogte blanding.
At lave denne sommersquash er ret nemt, når først du mestrer opskrifterne. Det du skal huske på er at købe rene grøntsager, der ikke har nogen hakker eller blå mærker. Konsistensen skal være glat og blød. Undgå at købe dem, der er større end størrelsen på din håndflade. Jo mindre de er, jo bedre smager de. Håber disse opskrifter vil give dig et frisk perspektiv i forhold til at tilberede denne grøntsag på en lækker måde!
