Frugt og grøntsagssaft såsom appelsin, sukkerroer og gulerodssaft er nærende drikkevarer, der indeholder vitaminer og andre sundhedsfremmende næringsstoffer, som normalt fremstilles ved at klemme eller makere frugt eller grøntsagskød. I nogle typer filtreres saften for at rydde den, fjerne pulp men sænke dens indhold af sund fiber. I dag er ufiltreret juice let tilgængelig på dagligvarer eller madvarebutikker, eller du kan lave din egen med en juicer derhjemme. Disse saft kan være lidt dyrere, at de lavede kommercielt fra koncentreret, men de kan have en friskere smag, ud over højere fiberindhold.
Video af dagen
Gulerodssaft - Mere end en smuk farve
Gulerodssaft fremstillet af gulerødder, er rig på betakaroten, B-vitaminer, folat, calcium, magnesium, kalium og jern. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2003 i "Annals of Nutrition and Metabolism", konsumerede sunde mænd på en lavkarotenoid kost ca. 1,5 kopper gulerodssaft dagligt i to uger, der hurtigt øgede deres blodniveauer af carotenoider og i sidste ende fører til forbedret immune svar i disse fag. På grund af dets høje indhold af beta-caroten kan forbrugende gulerodssaft også forbedre nattenesynet, især hos nogen, der mangler vitamin A, et vigtigt krav til god vision.
Appelsinjuice - Loaded With Vitamins
Appelsinjuice er især rig på vitamin C, et vitamin med antioxidantegenskaber, der også er vigtigt ved kollagenproduktion, til støtte for immunfunktion og ved sårheling. Det fremmer også absorption af jern og calcium. Personer med jernmangel rådes til at drikke appelsinsaft med jernholdige måltider. Andre næringsstoffer findes i denne saft omfatter kalium, thiamin, fosfor, folat og vitamin B-6. Laboratorieforskningen, der blev offentliggjort i 1998 i "Advances in Experimental Medicine and Biology", viste, at forbruget af appelsinjuice forhindrede brystkræft hos rotter, og at saften øger anti-cancervirkningerne af lægemidlet tamoxifen, men disse lovende fund har stadig brug for bekræftelse i forsøg med human emner.
Rødtsaft - Sænkningstryk
Rødjuice er lavet ved at komprimere den fælles rodfrugt. Ifølge et papir udgivet i "Hypertension" i 2008 kan "forbrugende 2 kopper sukkerroer sænke blodtrykket så effektivt som nogle receptpligtige lægemidler, muligvis ved at producere nitrogenoxid fra sukkerroerforbindelser, som får blodkarene til at slappe af og dermed sænke blodet tryk.Ifølge et laboratorieundersøgelse 2006 udgave af "Journal of Agricultural and Food Chemistry" i 2006 steg sukkerroer også udskillelse af galdesyrer og kolesterol. I nogle mennesker vil forbrug af store mængder sukkerroer forårsage stramning af vokalledninger, udslæt eller betorier, en rødme af urinen og afføring, men at blande det med andre saft og forbruge det langsomt, kan mindske disse virkninger …
Brug af moderering > ->
