Mad kampe spænder fra, hvem der laver det bedre stykke New York tynd skorpe pizza til hvem der har de varmere kyllingevinger. I kampen om appelsiner mod grapefrugt er der ingen rigtige tabere, da Harvard School of Public Health anbefaler folk at få 9 portioner eller 4½ kopper frugt og grøntsager dagligt. Når man beslutter mellem de to frugter, bestemmer det meget, hvorfor man skal spises over den anden. Det kan være bedst at nyde dem begge og fordelene hver har at byde på.
Dagens Video
Ernæring
Både appelsiner og grapefrugt matcher tilsvarende med hensyn til at være lav kalorieindhold med nul fedt, kolesterol eller natrium. Spise en hel medium orange vil give 80 kalorier versus 60 kalorier, når du spiser en halv af en grapefrugt. Appelsiner har overordnede højere kulhydrater, nedbrydes i mere gram sukker og fiber end grapefrugt. Appelsiner giver mere vitamin C, der tilbyder 130 procent af de daglige behov såvel som at være højere i selen og et af B-vitaminerne, thiamin. Appelsiner har også lidt mere folat end grapefrugter. På den anden side har grapefrugter betydeligt mere vitamin A ved 35 procent versus 2 procent og lidt mere fosfor, mens de stadig giver 100 procent af den daglige dosis af vitamin C.
Orange Anvendelser
Appelsiner er almindeligt spist hele eller saftigt. Skallen kan siteres for at tilføje smag til opskrifter, og de mere sure sorter kan fremstilles i marmelade for at hjælpe søde dem. Blomsterne fra appelsintræet bruges almindeligvis i te og som dekorative detaljer i nogle asiatiske lande. Skal kan bruges som slugafvisende middel til gartnere, og en særlig type honning kan laves ved at have bier i citruslunde under blomstringen. Denne honning hedder appelsinblomst honning og optager smagen af appelsiner.
Grapefrugt Anvendelser
Grapefrugter spises ofte halveret med sukker eller andre sødemidler på toppen, mens indersiden skæres væk fra skrællen med en kniv eller en ske. Saften er også populær som en morgenmadsdrink. Når du ikke spises frisk, er grapefrugt en populær frugt i dåsefrugtkog og frugtsalatblandinger. I nogle få lande som Australien kan grapefrugter nydes som en marmelade eller gelé. Frugtens skræl kan kikses og bruges som en kilde til pektin til bevarelse af andre frugter. Skalolien bruges til at smag mange forskellige sodavand samt forbedre smagen af andre saft.
Medicinsk interaktioner
Folk, der tager medicin til højt kolesterol, højt blodtryk, angst eller andre psykologiske stoffer, skal kontrollere hos en læge, inden de spiser grapefrugt i nogen form. Harvard Medical School Family Health Guide angiver visse enzymer i grapefrugtsaft og to arter af appelsiner, Sevilla og tangelos, forstyrrer medicinabsorption på tarmniveauet.Mens enzymerne reducerer absorptionen af medicinerne med så meget som 47 procent, kan denne interaktion samtidig medføre, at medicinerne når frem til blodbanen hurtigere og forårsager en hurtigere reaktion på lægemidlet end beregnet. For dem der kan lide frugt om morgenen med deres meds, er appelsiner det sikrere valg.
