Folk går i skøre længder for at miste et par kilo, især på denne tid af året. Og for hver advarsel, vi får fra ernæringseksperter om, at "diæter ikke fungerer, " dukker fem nye diætfads op som hydra-headede monstre, der formaner os til at spise mere af en ting og mindre af en anden, at rense os selv eller vende tilbage til vores hulemands rødder.
Men så vilde som nogle af de diætstrategier, vi bruger i dag, kan se ud, bleges de i sammenligning med den slags diæter, vi prøvede for et århundrede siden. Her er et par af de blødere. Og hvordan du kan få din diæt tilbage på sporet i det nye år, skal du kende Den bedste måde at tabe sig om vinteren.
1 "Tygge mere" -diet
Shutterstock
Din mor har sandsynligvis bedt dig om at tygge din mad mere, sandsynligvis som en forsigtighedsregler for at undgå kvælning. Men Horace Fletcher, en viktoriansk industri, der blev en sundhedsentusiast i sine senere år, så tyggelse som svaret på vægttab og masser af andre sundhedsmæssige fordele. Han ville blive kendt som "Den store mastik" for sin formaning om alle til at tygge deres mad mere - meget mere. Han troede, at tygge mad, indtil den er blevet reduceret til en masse, hjælper med at absorbere den bedre, hvilket fører til, at du spiser mindre af det.
Som han forklarede i sit manifest, bogen Fletcherism fra 1913 : Hvad det er :
”Det kan være en slurk suppe, eller en bid af brød og smør, eller en smule ost eller måske en klump sukker. Det kan være et stykke kød, selvom jeg tvivler på, at en ægte appetit kræver sådan på begyndelsen på et måltid. Husk ikke, hvad det kan være, prøv det. Hvis det er noget, der skal mastificeres for at give spyt en chance for at blande sig med det og kemisk omdanne det, tygg det 'for alt det er værd.'"
Fletcher spredte evangeliet om sin mastik gennem bøger og foredragsture. Fremgangsmåden fik masser af tilhængere, inklusive store navne som Upton Sinclair, Mark Twain, John D. Rockefeller og Henry James, der alle fandt sted i Fletcherism.
Fletcher beskrev sin tilgang som en måde at tabe sig på, fordi spiseren tager deres tid mellem bid og aldrig spiser for meget for hurtigt. Men det var også en raffineret måde at nyde maden selv. Som hans bog udtrykker det: "Den første regel om 'Fletcherism' er at føle taknemmelighed og at udtrykke påskønnelse for og af alle velsignelser, som naturen, intelligensen, civilisationen og fantasien bringer menneskeheden til." Nu, ved at tygge eller ikke tygge, er der en ting, vi ved: Du bør ikke spise de 40 værste fødevarer, hvis du er over 40.
2 Diæt "Intet vand under måltider"
I sin diætbog fra 1918, Fysisk skønhed og hvordan man opbevarer den , begynder Annette Kellerman med at skitsere "den ideelle form" af en kvinde, ned til måling af kalv, underarm og håndled. Prøvepunkter: "For lille øre betegner glæde… kindbenene må hverken være for langt fra hinanden eller så fremtrædende at tiltrække opmærksomhed."
Men for dem, der er bekymret for, at deres tal ikke måler op, får man en række nyttige diætips og øvelser til at øve. ”Skyd vand under måltiderne , ” råder hun. "Det får dig til at spise mere." Selvom hun tilføjer, at du kan drikke så meget du vil mellem måltiderne. "Meget fed kvinde skal vide, at alle alkoholholdige drikkevarer gør hende federe, hvis hun er fed og tyndere, hvis hun er tynd, hvilket ikke tjener noget godt formål."
De øvelser, som Kellerman har foreslået til at bevare ens fysik, er temmelig lave nøgle efter dagens standarder: "Dyb vejrtrækning, med skiftevis forlængelse af højre og venstre fod og afslapning, " efterfulgt af de samme strækninger af højre og venstre lår, hånd, arm, skulder, bryst og mave. Når denne strenge strækning er afsluttet, udfører kvinden "Chinning Exercises" (generelt knaser og knebøj), som "trækker kroppens vægt ved armene; ved hjælp af en enkel, fast stang inden for rækkevidde af armene" og " forhindrer dig i at blive rundskuldret."
"'Ærlig sved', ikke 'tyrkisk badesved" skærer ned på fedt, "forklarer hun. "Ikke den sved, der er produceret af gummi-beklædningsgenstande, varmt badning eller elektriske lysskabe, gør dig mindre overvægtig, men den af fysisk aktivitet ." Og for at få et mere moderne arbejde med at holde sig i form, kan du tjekke den bedste måde, hvorpå du kan være fit for livet.
3 "Fedt er ondt" kost
I sin bog, Foods for the Fat: A Treatise on Corpulency and a Dietary for its Cure , kommer forfatter Nathaniel Edward Davies ud og svinger og forklarer, at "Kraften til nydelse er begrænset i den korpulente person, idet anstrengelse overholdes med åndenød, som forbyder aktiv træning… temperamentet er udtalt let at gå, indolent og sløv, især efter måltider, skønt meget ofte afbrydes af angreb af svaghed og irritabilitet."
For at undgå at blive sådan en bedrøvet korpulent person opstiller Davies et temmelig klart sæt kostholdsbegrænsninger, som "en almindelig størrelse skal tage." Dette består af:
4, 5 gram nitrogenholdig mad
3 ounces fedt
14, 5 ounces kulhydrater
1 ounce salte
Til morgenmad anbefaler han en stor kop te eller kaffe med to til tre ounces brød eller tør toast, "meget tyndt smørret" og tre til fire ounces "ethvert let kød eller fisk." Til frokosten "en almindelig skål med enhver suppe", syv eller otte oun stegt eller kogt kød, fisk eller en hvilken som helst kødret, en "lille tallerken med enhver ikke-farinaceus budding" og fem eller seks ounces frugt. Til middag: seks til otte ounce let vin; tør toast; kogte æg, fisk eller enhver kødret; et glas whisky og vand "med et par glutenkiks." Og hvis vægttab er dit mål i 2018, så kend de 40 bedste måder at holde nye sunde vaner på.
