Da din mor sagde til dig at spise dine grøntsager, rodede hun ikke rundt. Produktion giver et væld af vigtige vitaminer, mineraler og antioxidanter, som du ville være hårdt presset til at finde i anden mad. Den eneste ulempe? Hvis du spiser traditionelt dyrkede frugter og grøntsager, indtager du potentielt en række pesticider. Hvis du vælger organisk, får du alt det korn og snavs fra jorden. Du kan endda også slå ned på nogle critters.
Heldigvis betyder det ikke, at hvert æble eller gulerod, du graver i, vil sætte dit helbred i fare. Der er faktisk en nem måde at reducere antallet af forurenende stoffer på overfladen af dit produkt. Bedre endnu, alt hvad du har brug for er en vare, du sandsynligvis allerede har i dine køkkenskabe.
I henhold til en 2017-undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry , er nøglen til sikkert og effektivt at vaske dine produkter bagepulver. Overraskende fandt forskere, at en bagepulveropløsning var mere effektiv til at fjerne pesticidrester fra æble end enten ledningsvand eller en opløsning indeholdende blegemiddel.
I undersøgelsen tog det 10 til 15 minutters blødgøringsprodukter i en 10 mg per ml opløsning af bagepulver og vand for at fjerne henholdsvis fælles thiabendazol og phosmet, et almindeligt fungicid og pesticid. Men hvis du befinder dig et sted uden en kasse med natron inden for rækkevidde, betyder det ikke nødvendigvis, at du får et pesticidbid, heller.
En undersøgelse, der blev offentliggjort i december 2015-mængden af miljøovervågning og -vurdering, fandt, at en grundig skylning i traditionelt ledningsvand også var effektiv til at fjerne en stor del af pesticidresterne på rå jordbær. Og når du vil holde dine råvarer sikkert hjemme, er dette den sikreste måde at opbevare grøntsager på!
Dette er den sundeste måde at arbejde på dit skrivebord
Lad ikke skrivebordet trække dit helbred ned sammen med det.
50 Sundt at spise "hemmeligheder", der ikke fungerer
De værste myter Internettet ønsker, at du skal tro.
20 sunde livsregler, du skal leve efter
Din nye daglige tjekliste for et længere, fyldigere og lykkeligere liv.
40 måder at garantere sund hud efter 40
Dit ultimative kompendium til at opretholde den æteriske glimt.
25 mad der holder dig ung for evigt
Føj disse superfoods til din indkøbsliste, og du vil aldrig føle dig gammel.
Dette er den sikreste måde at vaske hænderne på
Bedre helbred starter ved vasken.
Dette er den sikreste måde at opbevare kød på
Lad ikke den filet sætte dig op til madforgiftning.
