Milliarder mennesker over hele verden tænker meget på, hvad de spiser; når de spiser sjældent synes at være en presserende bekymring. Men hvis du ønsker at blive sundere, er det vigtigt at huske på måltiderne, især når du spiser mad med fedtindhold.
Ifølge forskere ved Texas A&M University kan betændelsen i forbruget af mad med fedtfattigt variere afhængigt af, hvornår du spiser dem. Fødevarer med meget mættet fedt har tendens til at øge kroppens inflammatoriske respons mest om aftenen. Som et resultat er det sikreste at konsumere mad med fedtfattig mad om morgenen. Gem disse måltider med lavere fedtindhold til senere på dagen.
Så hvordan præcist forårsager disse fedtfattige måltider en sådan forstyrrelse i din krop? Ifølge Texas A&M-undersøgelsen har celler i den menneskelige krop hver deres døgnrytme. Det ser imidlertid ud til, at mættet fedt har en tendens til at forstyrre det indre ur, hvilket bremser kroppens immunrespons. Som et resultat reagerer immunceller for sent for at hjælpe med at bekæmpe ødelæggelserne af mættet fedt-ansporet betændelse.
Men bortset fra generelt ubehag, er mange ikke klar over de sundhedsmæssige risici, der er forbundet med en krop i en kronisk betændt tilstand. Desværre er det mere alvorligt, end du måske forestiller dig. Ifølge forskere ved Universitetet i Porto er inflammation betænkelig forbundet med både fedme og metabolisk syndrom, mens American Heart Association betragter inflammation som en forløber for potentielt dødelig hjerte-kar-sygdom.
Så hvis du higer efter et fedtfattigt måltid, skal du gøre det til morgenmad. Og når disse midnatssnackslyster kommer stærkt, skal du snuppe et stykke frugt eller nogle grøntsager i stedet. Og når du vil begynde at tage sundere valg ved hvert måltid, skal du sørge for, at du ikke falder bytte for de 20 værste madmyter, der stadig vedvarer.
