Det er sæsonen, hvor vi tænker på kalkuner - nemlig: hvordan man bedst kan spise dem. Men selvom fokus generelt er på, hvor god den smager, eller hvor saftig den er, eller hvis en mindre, mindre fugl skal være fyldt inde (kylling? And?), Er der en del af fuglen, som mange forsømmer at tænke på: ordet "kalkun" i sig selv. Faktisk er nomenklaturen over Amerikas foretrukne feriefugl overraskende interessant.
Det hele er en stor mix-up.
Navnet "kalkun" stammer helt tilbage i 1540'erne, da udtrykket oprindeligt blev brugt til at beskrive en fugl, der blev importeret til Europa fra Madagaskar - ved hjælp af Tyrkiet.
"Denne fugl var en type marshøne, Numida meleagris - ikke forbundet eller ikke særlig tæt knyttet til det, vi nu kalder kalkuner, " forklarer Carrie Gillon, medstifter af Quick Brown Fox Consulting, der har en ph.d. inden for sprogvidenskab og co-vært for lingvistik podcast The Vocal Fries . "Denne marshøne blev også kaldet 'kalkunhøns', som blev forkortet til 'kalkun.'"
Så da de britiske bosættere ankom i den nye verden og stødte på den fugl, vi kender i dag som en kalkun - et stort skovhøns, der er hjemmehørende i Nordamerika, som var blevet huset af aztekerne i det, der ville blive Mexico - kaldte de bare det en " kalkun, "også.
"Efter at de to fugle var blevet entydige, blev 'kalkun' anvendt på den nordamerikanske fugl i stedet for den afrikanske (selvom det ikke ville have været for præcist for nogen af fuglene), " siger Gillon.
Mens amerikanerne gav fuglen et navn, der unøjagtigt refererer til dens oprindelse, gjorde en række andre europæiske lande noget lignende. Sandsynligvis relateret til den misforståelse, at Amerika var en del af det østlige Asien (udstilling A: Christopher Columbus oprindeligt dubbede regionen "Indien"), henviser mange lande nu til fuglens "indiske" rødder. På fransk kalder de det poulet d'inde , eller "kylling fra Indien." I Rusland er fuglen kendt som indyushka eller "Indiens fugl." I Polen er det indyk . Og selv i Tyrkiet selv kalder de det hindi (tyrkisk for "Indien"). Den stakkels fugl kunne bare ikke få en pause.
Det kan bestemt ikke være alt, ikke?
Der er en anden lignende teori, hvor kalkuner blev sendt fra De Forenede Stater til England gennem Mellemøsten. Briterne anvendte monkey "kalkun" på en masse produkter fra den anden side af Donau, og som NPRs Robert Krulwich udtrykker det, "blev persiske tæpper kaldet 'Tyrkiet tæpper'. Indisk mel blev kaldt 'Tyrkiet mel.' Ungarsk tæppeposer blev kaldt 'Tyrkiet poser.'"
Så de lækre fugle fra Nordamerika fik navnet "Turkey-coq" og til sidst bare "Turkey". Uanset hvilken forklaring der har det rigtigt - og begge er sandsynligvis i det mindste delvist korrekt - fik kalkunen sit navn gennem en eller anden kombination af forvirring eller slurv.
Alt dette rejser naturligvis spørgsmålet: hvorfor blev "kalkun" et negativt udtryk, anvendt på en person, der laver noget fjollet eller tåbeligt? Gillon besvarer dette spørgsmål med et andet spørgsmål.
"Har du set en vild kalkun i det virkelige liv?" spørger hun. "De er latterligt udseende."
For at opdage flere fantastiske hemmeligheder om at leve dit bedste liv, skal du klikke her for at følge os på Instagram!
