December er høj tid til feriefester - og alle de lækre godbidder, der følger med dem. Men ifølge en ny undersøgelse, der er offentliggjort i tidsskriftet Medical Hypoteses , påvirker denne stigning i sukker ikke kun din talje potentielt - det kan også føre til ferieblå. Forskere fra University of Kansas analyserede en lang række data om de fysiologiske og psykologiske virkninger af indtagelse af tilsat sukker, som findes i mange elskede feriedesserts. Og de bestemte, at det at spise for meget sukker omkring helligdage kan have en lignende virkning som at drikke for meget alkohol.
"Alkohol er dybest set rene kalorier, ren energi, ikke-nærende og super toksisk i høje doser, " siger medforfatter Stephen Ilardi, ph.d., en lektor i klinisk psykologi ved University of Kansas, sagde i en erklæring. "Sukkerarter er meget ens. Vi lærer, når det kommer til depression, folk, der optimerer deres diæt, bør levere alle de næringsstoffer, som hjernen har brug for, og for det meste undgå disse potentielle toksiner."
Dette gælder især for dem, der er tilbøjelige til sæsonbetinget depression, som rammer cirka en halv million amerikanere. Som ved at drikke flere glas vin, kan det at spise en kasse med cookies give en midlertidig følelse af komfort og glæde, men det kan gøre dig generelt værre, hvis du regelmæssigt konsumeres i store mængder.
”Når vi spiser slik, fungerer de som et stof, ” sagde Ilardi. "De har en øjeblikkelig humørsvingende effekt, men i høje doser kan de også have en paradoksal, skadelig længerevarende konsekvens af at forværre humøret, reducere trivsel, hæve betændelse og forårsage vægtøgning."
Ilardi sagde også, at en "stor undergruppe af mennesker med depression har høje niveauer af systemisk betændelse, " og da det at spise en overdreven mængde sukker er blevet knyttet til lavinflammation, kan disse "inflammatoriske hormoner direkte skubbe hjernen til en tilstand af svær depression."
Ligesom med alkohol, afhænger det, der tæller som "for meget" ofte af personen, og der er "ingen one-size-past-all tilgang til at forudsige nøjagtigt, hvordan en persons krop vil reagere på en given mad i en given dosis." Imidlertid foreslår Ilardi som en tommelfingerregel at overholde de retningslinjer, der er sat af American Heart Association, som anbefaler at begrænse dit daglige indtag af tilsat sukker til 100 kalorier for kvinder og 150 kalorier for mænd. Desværre er det mindre end en skive kage, så hvis du vælger at forkæle dig, skal du gøre det med omhu!
