Er du sikker på, at den flaske Bourgogne, du lige har betalt $ 500 for, er, som den siger, at den er? Spørgsmål som det er begyndt at dukke op oftere i de senere år, da den ene høje profil vinbedrager efter den anden udsættes og alarmer rejses om fremkomsten af "forfalsket vin." Uanset om du er en seriøs samler eller sprøjter på en dyr flaske til en særlig lejlighed, er det klogt at se lidt nærmere på det mærke, kork og væske for at være sikker på, at du får det, du betalte for.
Men hvad er advarselsskiltene at kigge efter?
Som svar talte vi med Frank Martell, direktøren for fine og sjældne vine på Heritage Auctions - en mand, der fører tilsyn med salget af millioner af dollars top-notch vino. Han bruger ikke bare sine sanser til at værdsætte de vinsmagende noter og buket af en vin; han bruger sin encyklopædiske viden og instinkter til at vurdere, om en flaske er, hvad den påstås at være, og se eventuelle ledetråde, der kan afsløre en falsk. Her er et par tip af hans. Og hvis du sigter mod at blive en ægte vinkænker, her er nogle råd om, hvordan man starter en vinsamling fra verdens # 1-vinekspert.
1 Drop the Fake / Real Dichotomy
Den første ting, man skal gøre, når man prøver at snuppe en falsk, er at genopfriske den måde, man tænker på det. Martell og andre, der autentificerer vine, ser generelt ikke efter forskellen mellem en "autentisk" og en "forfalsket" vin. I stedet siger de, at det er "konsistent" eller "inkonsekvent" med, hvad det skal være.
"Der er ingen måde at vide 100 procent på, " siger Martell. "Hvis du handler med de rigtige mennesker, og forhandleren eller auktionshuset tager sig af deres forretning, er din risiko ikke stor. Hvis du handler efter god vin, der ikke er meget sjælden, er du sandsynligvis ikke rystet, så længe du køber fra gode mennesker."
Husk: Det handler ikke om at finde en rygerpistol, men om at bruge dine instinkter og hvad du ved om en vin, en sælger eller et andet aspekt.
2 For gamle vine, start med fysiske detaljer
Martell understreger, at forfalsket vin ikke er et nyt problem. Mens de seneste nyhedsshows og historier har skabt opmærksomhed omkring emnet - og i nogle tilfælde sensationaliseret det - har praksis været i årtier, hvis ikke årtusinder.
”Der er historier i Bibelen om mennesker, der serverer vin, der blev præsenteret som noget, det ikke var, ” siger han.
Når det er sagt, har der i de sidste to årtier været nogle vigtige skift i salg af svigagtig vin. Det plejede at være, at de fleste af forfalskningerne var ægte flasker, hvor vinen var blevet konsumeret, og nogen fandt en måde at erstatte korkken og lægge en gammel kapsel på flasken. Uoverensstemmelser var meget lettere at få øje på i disse tilfælde, da det er svært at kunstigt antikke glas eller en etiket eller fremstille en gammel kork.
"Hvis vinen antages at være fra 1940'erne og har en mørkerød farve og der ikke er noget sediment, er det ikke passende for dens alder, " siger Martell. "Hvis vinen er virkelig ung, men vinen er virkelig let, og der er et væld af sediment, er det også upassende."
Ligeledes er perfekt bearbejdet glas på en flaske fra 1940'erne et rødt flag, da de blev håndblæst i denne æra. Vinelskere, bør du også være sikker på at tjekke vores liste over verdens bedste vinlande.
3 For nye vine skal du kigge ud over fysiske detaljer
Desværre er der gode penge at tjene til forfalskning af unge vine.
"I gamle dage var et tilfælde af Lafite $ 1.500 ved frigivelse, og det var virkelig ikke værd at nogen tid var. I dag kører et tilfælde af Lafite i en helt ny vintage $ 7.000 eller mere, så der er meget mere initiativ."
Forfalskede unge vine er vanskeligere at få øje på: En helt ny etiket, kork og kapsel er ikke mistænksom i en splinterny flaske. I stedet for at se på disse fysiske detaljer, får en køber bedre betjening af deres vildetektivevne til andre spørgsmål: Mængden, der sælges, hvor de er købt, hvor længe de er blevet holdt, og hvor de blev opbevaret.
Martell giver eksemplet på en mand, der kontaktede ham for flere år siden om at sælge 500.000 dollars værd i 2005 Domaine de la Romanee Conti (DRC) - verdens mest elite vingård.
"Det er den dyreste væske på Jorden, fuld stop, " siger Martell, med gode årganger, der sælger for $ 20.000 eller mere pr. Flaske. Og 2005 var en meget god årgang.
Sælgeren sendte listen, og den "så korrekt ud" med flasker grupperet i pakker med tre og seks (vinmarken sælger sjældent pakker med 12 flasker). Men de røde flag begyndte at vises, da Martell kiggede på "sortimentpakken" i sælgers sæt. DRC frigiver hvert år en sortimentspakke med en meget specifik liste over flasker, der sælges som en pakke i en trækasse med en meget specifik samling af vinmarker, der tilbydes. Sælgers sortimentspakke var ikke i overensstemmelse med, hvad Martell vidste at være vinene i pakken for det år.
”Jeg sagde til ham, ” dette ligner ikke det sortiment, som DRC pakker hvert år, ”og han sagde:” Jeg ved ikke, hvad du mener, ”siger Martell. "Du læner dig tilbage og siger, 'det er muligt at bruge en halv million dollars, men hvis du bruger den slags penge, er det usandsynligt, at du vil begå denne form for fejl.'"
Martell fortalte ham, at han ikke kunne gøre forretninger med ham, da han gik glip af muligheden for at oprette en heftig kommission. En anden auktionær opsamlede virksomheden, og flere måneder senere endte de identiske serienumre på disse flasker i kataloget.
4 Foretag din research
Dette eksempel viser, især for yngre vine, at det bedste forsvar mod at være bedrageret er at uddanne dig til vin, vingård og især sælgeren.
"Google er din ven, " siger Martell. "Alle kender alle, og du er nødt til at nærme sig dette med en god mængde skepsis."
Forbrugerne kan uddanne sig med et væld af informationer på online diskussionsfora, bøger og publikationer om vin og høre med eksperter som Martell. Du ville ikke købe en ny bil uden at konsultere forbrugerrapporter , og du bør også gøre din due diligence, før du bruger et lignende beløb på at udvide din vinsamling.
Denne form for forskning kan hjælpe dig med at vurdere, om der er noget galt med en etiket eller en flaske. For at fortsætte med Lafite-eksemplet var vinduerne på illustrationen af slottet på vinens etiket historisk åbne. I 2005 blev vinduerne lukket.
"Du kigger efter, hvilke årganger der skal have en bindestreg mellem 'Lafite' og 'Rothschild, '" siger Martell. Men "det handler virkelig om at kende vinens historie og forretningens historie." Det kan hjælpe, hvis du har samlet noget vinekspertise fra et medlemskab i en af verdens bedste vinklubber.
5 Brug retsmedicin
Et af de mest avancerede områder inden for vurdering af vin er de retsmedicinske værktøjer, der giver mulighed for nye måder at bestemme væskens sande natur. Et populært forfalskningstrik er at bruge kunstigt alderen papir - tilgængeligt i enhver håndværksforretning - til at udskrive etiketterne på. Hvis der kommer en flaske, der påstås at være fra 1940'erne, kan en køber skinne et sort lys på den. Hvis det lyser, betyder det, at det blev behandlet med blegemiddel, hvad fabrikanter af kunstpapir gør, men som ikke blev gjort til etiketter i 1940'erne.
Der udvikles en række andre værktøjer, der gør det i stigende grad muligt at få øje på en falsk. Martell peger på en medarbejder i Canada, der udvikler en ultralydsmaskine, der kan scanne en flaske gennem glasset og bestemme, om den er ægte.
Men selvom videnskaben bag vurderingen af forfalsket vin fortsætter med at udvikle sig, når forekomsterne af vinsvindel øges, ser nogle samlere ud til at tro, at når det kommer til deres dyre vinsamling, er uvidenhed lykke.
"Der er mange mennesker, der ikke ønsker at tro, at de har et problem, " siger Martell. "Hvis din samling er værd $ 30 millioner og du finder ud af, at $ 2 millioner af den er falske, vil du måske ikke vide det."
For mere fantastiske råd til at leve smartere, se bedre ud, føle dig yngre og spille hårdere, følg os på Facebook nu!
