At spise en salat hver dag er en simpel livsstilsvaner, der betaler værdifuld ernæringsudbytte. Det, du lægger på din salat, kan dog påvirke dets overordnede næringsstoffer. I stedet for at lægge på de fedtfattige dressinger og andre kalorieindpakket ingredienser, skal du kaste en kop eller to blandede grønne grøntsager med hjertesund sunde olivenolie og vitamin C-rige citronsaft for at sikre, at du får alle næringsfordelene ved din lille blandede grønne salat.
Dagens Video
Blandet-Grøntsalat Defineret
En traditionel mixeds-grøn salat er en kombination af forskellige salat og andre grønne grønsager, såsom romaine salat, egetræssalat, chard, endiv, arugula, spinat, cikorie og radicchio, der er let kastet med en favorit dressing. Du kan købe og kombinere de enkelte grønt dig selv, og emballerede grønne fås i "vaskede", "triple-washed" eller "ready-to-eat" sorter. Selvom der ikke er behov for vask til disse forvasket grønne, er det tilrådeligt at hælde dem i en skål og fjerne eventuelle blade, der er brune, visne eller forkælet.
Næringsstof Basics
En lille salat er det perfekte valg for folk der ser kalorieindhold, fedt eller kulhydratindtagelse. Ved gennemsnitlige næringsstoffer af en salat lavet med spinat, romaine salat, chard og arugula giver en 3. 5 ounce servering uden dressing ca. 21 kalorier, 2 gram protein, 0,39 gram fedt, 3,5 gram kulhydrat, 2 gram fiber og intet kolesterol.
Vitaminværdi
Blandede greens er fyldt med vitale vitaminer. Omfatter 3,5 ounce spinat i din salat, for eksempel, giver 28 mg C-vitamin, hvilket er ca. 47 procent af den daglige værdi fastsat af US Food and Drug Administration baseret på en 2.000 kalorier om dagen kost; 194 mikrogram folat, hvilket er ca. 48 procent af DV; og mere end 100 procent af DV for vitamin A. Vitamin C hjælper din krop til at gøre bindevæv, folat er afgørende for ny celleudvikling, og vitamin A er afgørende for korrekt vision. Andre mørkefarvede bladgrønne giver tilsvarende rige næringsindhold.
Mineralværdi
Mineraler spiller en afgørende rolle i opbygningen og opretholdelsen af en sund krop. Tilføjelse 3. 5 ounce arugula til din salat giver 47 milligram magnesium, hvilket er cirka 12 procent af DV og 369 milligram kalium, hvilket er mere end 10 procent af DV. Herunder 3 5 ounce af schweizisk chard giver 1, 8 milligram jern, hvilket er 10 procent af DV. Magnesium er nødvendigt for mange kemiske reaktioner, kalium hjælper med at opretholde din krops væskebalance og jern hjælper celler med ilt gennem hele kroppen.
