Brødmærker er bane for enhver sandwich-elskers eksistens. Så snart du tager brødmærket af brødet, er det stort set garanteret, at det lille stykke plast aldrig kommer perfekt ind i brødposen. Men selvom disse tags mærkes som grusom og usædvanlig straf, tjener de faktisk et formål - ud over at opretholde friskhed - som mange kunder ikke har nogen idé om.
Mens mejeriprodukter som mælk og yoghurt tydeligt har deres salgsdatoer på deres containere, vises udløbsdatoen på brød på en anden måde via disse tags. Mærkaterne bruger et farvekodet system, der korrelerer med den dag, hvor brødet blev bagt. Temmelig geni, ikke?
Butikker vil typisk sørge for ikke at lagre brød, der er mere end en dag gamle, men bare hvis de glemmer at fjerne de ældre produkter, kan du huske oversigten over ovenstående og sørge for, at det, du køber, er det friskeste muligt produkt. Og hvis du ikke er den bedste, når det kommer til memorering, er der et lille trick, der hjælper dig med at huske systemet. Farverne er organiseret alfabetisk efter navn: blå til mandag, grøn til tirsdag, rød til torsdag, hvid til fredag og gul til lørdag.
I øjeblikket har du sandsynligvis bemærket, at der mangler to dage i ugen i brødmærkatoversigten ovenfor. Det skyldes, at bagere typisk på onsdage og søndage får fridage fra at lave friske brød. Så hvis du er på markedet efter det friskest mulige brød, skal du undgå at købe dagligvarer på onsdage og søndage.
Selvom nogle butikker og mærker har deres eget sell-by-system, overholder de fleste af de store detailhandlere denne brødmærke-metode. Så næste gang du går til butikken for at få et frisk brød med surdej eller multigrain, skal du sørge for at kontrollere farven på det, der engang virkede som et irriterende stykke plast. Og for flere tip, som du kan bruge, mens du handler med mad, skal du ikke gå glip af disse 15 dagligvarer, shoppingfejl, der dræber din tegnebog.
