Hvis du er noget som mig, og du opretholder en sund ish-diæt, der udskærer visse fødevarer, som du ikke fordøjer godt, finder du sandsynligvis, at du spiser en masse af de samme måltider igen og igen. Før du ved ordet af det, begynder den bagt laks med rødbeder og avocado-skål, som du nød, da du tog din første bid, at føles lidt uaktuelt.
Nu har en ny undersøgelse offentliggjort i Personality and Social Psychology Bulletin fundet en måde at få dig ud af det forhold, du har med din mad, og det er genialt enkelt: at føle det samme euforiske rush, som du havde, da du spiste noget til allerførste gang, prøv at spise det på en ukonventionel måde.
Til undersøgelsen fortalte Ohio State University-forskere 68 personer, at de foretog et eksperiment om, hvordan man kan hjælpe folk med at spise langsommere. De instruerede halvdelen af deltagerne til at spise 10 kerner popcorn ad gangen ved hjælp af deres fingre. De bad derefter den anden halvdel om at spise kernerne ad gangen ved hjælp af spisepinde. Derefter blev deltagerne bedt om at bedømme oplevelsen, og de, der brugte spisepinde, rapporterede at nyde smagene fra denne fælles snack meget mere end dem, der brugte deres hænder.
"Når du spiser popcorn med spisepinde, er du mere opmærksom, og du er mere nedsænket i oplevelsen, " sagde Robert Smith, medforfatter til studiet og adjunkt i marketing ved Ohio State University's Fisher College of Business, på et universitet nyhedsbrev. "Det er som at spise popcorn for første gang."
Forskerne gentog derefter forsøget og fandt, at denne gang var alle slags uanset popcornet, hvilket indikerede, at det ikke var spisepinde, der gjorde maden sjovere, men simpelthen nyheden ved at spise den på en anden måde.
"Dette antyder, at spisepinde øger nydelsen, fordi de giver en usædvanlig første gang, ikke fordi de er en bedre måde at spise popcorn på, " sagde Smith.
Forskerne gennemførte derefter et andet eksperiment for at se, om denne teori holder op med noget så vigtigt, men ikke spændende som vand. Tre hundrede deltagere blev bedt om at drikke vand på en utraditionel måde, hvad enten det var via et vinglas, en forsendelseskonvolut eller endda sprænge det som en kat.
Som forventet nød de, der drak det på en ukonventionel måde, vandet meget mere end dem, der havde det i en kedelig flaske, der blev brugt. Hvis du forsøger at skære ned på alkohol, forresten, at drikke seltzer ud af en champagnefløjte, er det også en god måde at narre dit sind til at tænke, at du har lidt boblende.
Resultaterne af denne fascinerende undersøgelse kan øge vores glæde af vores mad, men det taler også til en større sandhed om, hvordan mennesker oplever glæde, og hvordan man genetisk konstruerer mere af det i din daglige liv. Yales populære psykologikursus "The Science of Well-Being" fokuserer meget på hedonisk tilpasning - menneskets observerede tendens til at vende tilbage til en relativt stabil følelsesmæssig tilstand uanset hvad der sker i vores liv. Denne overlevelsestaktik er grunden til, at du bliver så begejstret for din nye bil, når du først køber den, og så ikke engang bemærker den et par måneder nede, og på mange måder er det den største hindring for vores lykke.
Heldigvis er der en masse ting, du kan gøre for at modvirke hedonisk tilpasning, og en af dem er at opleve noget gammelt på en ny måde.
I deres fjerde eksperiment bad forskere deltagerne om at se en spændende video af en motorcykeltur tre gange og bedømme deres glæde af det. Ved den tredje visning så nogle af deltagerne videoen på hovedet, andre blev bedt om at slå hænderne rundt om deres øjne og sprænge deres hoveder, og andre så den på den konventionelle måde. De, der så videoen på hovedet, nød det ikke meget, da de mente, at den var desorienterende. Men de, der brugte "håndbriller", nød ikke kun videoen meget mere end dem, der så den på den normale måde, de var også tre gange mere tilbøjelige til at bede om at downloade den.
"De troede faktisk, at videoen var bedre, fordi håndbrillerne fik dem til at være mere opmærksomme på, hvad de så, end de ellers ville have gjort, " sagde Smith. "De var mere nedsænket i videoen."
Så hvis du vil øge dit fornøjelsesniveau, skal du ikke få nye ting. Prøv i stedet at gøre noget nyt med det, du allerede har. Tag en ny pendling til at arbejde. Tag et maleri med din kone. Drik din morgen EUT af et vinglas.
Som Smith klogt udtrykte det, "Det kan være lettere at få det til at føle sig nyt, end du måske tror. Det er også meget mindre spildt at finde nye måder at nyde de ting, vi har, snarere end at købe nye ting."
