Folk har spist sukkerrør og brugt det som et sødemiddel i århundreder. Colorado State University Extension konstaterer, at folk er født med en smag for søde fødevarer, og at en gennemsnitlig person spiser mere end 100 lbs. af sukker om et år. Vokset i tropiske klimaer, herunder Hawaii og Louisiana, er sukkerrør behandlet til en bred vifte af sukkerarter.
Dagens video
Typer
Hvidt granulat er den mest almindelige type rørsukker, men forskellige sukkertyper er let tilgængelige. Turbinado, eller råsukker, er lavet af fordampning af sukkerrørsjuice. Det er ikke raffineret som hvidt sukker. Det har større krystaller og en rigere smag. Brunt sukker har stadig noget melasseindhold, hvilket er et biprodukt til fremstilling af hvidt sukker. Confectioners, eller pulveriseret sukker, er kun hvidt sukker, der er blevet formalet i et pulver og blandet med en lille majsstivelse for at forhindre fastgørelse. Alle sorter af rørsukker har samme næringsindhold.
Kalorier
En teskefuld granuleret rørsukker indeholder 15 kalorier. Alle typer rørsukker, herunder råsukker og brunt sukker, har samme mængde kalorier i hver servering. Der er ikke fedt i sukker. MayoClinic. com, der henviser til American Heart Association, bemærker, at kvinder kun skal have 100 kalorier eller mindre tilsat sukker om dagen, mens mænd skal holde deres tilsatte sukkerindtag til 150 kalorier eller mindre om dagen. Tilføjet sukker omfatter ikke fødekilder til sukker, såsom frugt.
Næringsindhold
Sukker indeholder ikke andre næringsstoffer end simple kulhydrater. Hver teskefuld sukker indeholder 4 g kulhydrater. Din krop bruger sukker kulhydrater som energi. En servering af sukker giver 1 procent af de kulhydrater, du har brug for hver dag, men andre fødekilder gør et bedre arbejde med at levere den energi, du har brug for sammen med andre næringsstoffer. Der er ingen natrium eller protein i sukker.
Sundhed
Tilføjelse af for meget sukker til din kost kan føre til alvorlige sundhedsmæssige problemer. Tandforfald, hjertesygdom, fedme og lavere gode kolesteroltal er blot nogle af de problemer, som et overforbrug af sukker kan forårsage. Sukker giver tomme kalorier, der fylder dig uden at give vigtige næringsstoffer, hvilket kan få dig til at spise færre sunde fødevarer. Det er vigtigt at se dit sukkerindtag.
Tips
Problemet med at skære på dit sukkerindtag er, at så mange forarbejdede fødevarer indeholder det. Du kan nemt reducere mængden af sukker, du tilføjer for at sød dine drikkevarer eller brug til at bage med, men læs fødevaremærkerne omhyggeligt. Krydderier, såsom salat dressing og ketchup, har ofte sukker i dem. Husk at kvinder skal forbruge 6 tsk. eller mindre sukker om dagen, og mænd bør holde deres forbrug til 9 tsk.eller mindre pr. dag.
