Brug af chilipepper i en skål er en god måde at krydre et måltid på, og de er især populære i det asiatiske køkken. Men ifølge en ny undersøgelse, der er offentliggjort i tidsskriftet Nutrients , kan de også fremskynde begyndelsen af demens.
Forskere fra Qatar University vurderede chiliindtagelse og hastighed for kognitiv tilbagegang hos næsten 5.000 kinesiske voksne på 55 år og ældre over en periode på 15 år. De fandt ud af, at de, der forbrugte mere end 50 gram chilipeber om dagen, næsten havde dobbelt så stor risiko for kognitiv tilbagegang end dem, der undlod at holde sig fra dem. Interessant nok syntes fødevarernes indvirkning på hukommelsestab at være stærkere hos dem, der havde lavere BMI og var mere fysisk aktive, hvilket forskere mener kan skyldes deres øgede følsomhed.
"Chili-forbrug viste sig at være fordelagtigt for kropsvægt og blodtryk i vores tidligere undersøgelser. I denne undersøgelse fandt vi imidlertid bivirkninger på kognition blandt ældre voksne, " Dr. Zumin Shi, professor i human ernæring ved Qatar University's College af sundhedsvidenskab og hovedforfatter af denne undersøgelse, siger det i en pressemeddelelse.
Undersøgelsen omfattede både frisk og tørret chilipeber, men udelukkede sød peber og sort peber, hvis sidstnævnte måske er et mere populært krydderi i Amerika. Men krydderier, der er lavet af chilipeber, såsom Sriracha, bliver stadig mere populære på statssiden.
Som Shi bemærkede, er der også nogle alvorlige fordele ved capsaicin - komponenten i chilipejer, der giver dem den varme. Det øger en persons evne til at forbrænde fedt, kan hjælpe folk med at leve længere og kan endda give din libido et løft. Men hvis du ønsker at holde dig skarp ind i alderdommen, antyder denne nye undersøgelse, at det er bedre at springe Sriracha over.
Og for flere råd om, hvad du skal spise for at afværge demens, skal du tjekke de 50 bedste fødevarer til din hjerne.
