Når folk rejser, søger de ofte fine spisesteder, der er berømt vanskeligt at komme ind på. Men hvis du leder efter en utrolig madoplevelse, der ikke kræver reservationer måneder i forvejen (eller bestik, for den sags skyld), kan du tænke dig at tage til en simpel fisk og chips butik beliggende i den maleriske by Stonehaven Beach i det nordøstlige Skotland.
Lonely Planet udgav for nylig en bog kaldet Ultimate Eats, hvor de har listet 500 kulinariske oplevelser rundt om i verden, der vil appellere mest til dem, der - ligesom Anthony Bourdain - forsøger at lære om en kultur gennem dens køkken.
”Vi bad planetens topkokke, madforfattere og vores madbesatte forfattere om at navngive deres foretrukne, mest autentiske gastronomiske møder - og dette er resultatet!”, Læser bogens officielle beskrivelse.
Vejledningen er unik, idet den indeholder steder, der ikke er smarte så meget som besøges af lokalbefolkningen, som kyndige rejsende ved, hvor de mest autentiske fødevarer ofte findes. Deres øverste kulinariske oplevelse inkluderede at spise pintxos (baskiske tapas) i San Sebastián, Spanien, efterfulgt af slurping curry laksa i hawkerboder på Madras Lane i Malaysia Kuala Lumpur, og lave din egen sushi på steder som Manten Sushi Marunouchi og Jūzō Sushi i Tokyo, Japan.
Men spisestedet, der får mest brød på sociale medier, er faktisk The Bay Fish and Chips - en lille butik i Stonehaven Beach, Skotland, der tilbyder afhentning af fisk og chips (sammen med nogle burger- og pølsemuligheder), til priser så lave som £ 6, 00 ($ gennemsnitskarakteren 7.63). Hemmeligheden bag strandpromenadens succes er deres passion lokalt fremskaffede, bæredygtig fisk og skaldyr, og siden åbningen i 2006 er de ikke kun blevet et grundlæggende element i samfundet og vandt adskillige priser, såsom Storbritanniens bedste uafhængige takeaway ved 2013 National Fish og Chip-priser.
Tillykke til Colleen Callaghan for at have vundet de 2 gratis fiskemadrager hver uge i et år efter at have delt og tagget The National Fish and Chip Day-indlægget. Billedet i dag med Anna, der overleverer værdikuponer # thebayfish #nationalfishandchipday #winnerwinnerfishdinner #fishandchips #stonehaven
Calum Richardson (@thebayfish) den
Når man nyder måltidet på en stenstrand med en flaske Irn-Bru (en kulsyreholdig drik, ofte beskrevet som ”Skotlands anden nationale drink”), tilføjes det utvivlsomt til det, der lyder som en rent autentisk oplevelse.
Nogle fish & chips til det bedst certificerede i Skotland !! #skotland #fiskandchips #stenhaven
Lien (@ le.flie) tændt
Og for en anden restaurant, der er værd at prisen på flybilletten alene, mød den nye topbedømte restaurant i verden.
Diana Bruk Diana er en seniorredaktør, der skriver om sex og forhold, moderne datingtendenser og sundhed og velvære.