I nogen grad ved alle, hvad du skal gøre for at tabe dig: kost og motion. Men når det kommer til hvilken diæt man skal vælge, og hvad man nøjagtigt skal spise, er meninger meget mere delte. Skal du gå vegansk eller paleo? Skal du tælle kalorier eller makroer? Er kulhydrater dine venner, eller er de fjenden? Skal du spise fisk, fordi det hjælper dig med at sove eller undgå den på grund af kviksølv? Hjælper det med at drikke et glas rødvin dig et par kilo? Hvad er nøjagtigt "godt fedt"?
Som en person, der vil have en perfekt BMI, men har tendens til at gå på vægt meget let, har jeg altid fulgt opdateret om diættrends. Jeg gjorde Weight-Watchers i gymnasiet, tilbage, da du faktisk skulle slæbe en tung bog rundt for at finde ud af, hvor mange punkter en skive vandmelon var (børn i dag, med deres apps, ved ikke, hvor gode de har det). Jeg gik vegetarisk i mine hippy universitetsår, som et resultat af, at jeg ikke havde min periode i 6 måneder. Jeg har prøvet Atkins og keto og ren spisning og stort set alt i bogen, og fandt, at diæter, som andre svor ved, bare fik mig til at føle mig sulten eller syg.
Desuden fandt jeg, at min vægtøgning bevægede sig på mystiske måder. Jeg kunne tage til Rusland (hvor jeg kommer fra oprindeligt) og ulve alt ned i min bedstemors landsted og slanke mig uden engang at prøve. På samme tid kunne jeg tage til det dybe syd i Amerika og kun spise salater og stadig få 10 pund. Hvad giver?
Jeg besluttede, at jeg ikke længere troede på ideen om en "one-size-past-all" diæt. Når alt kommer til alt har vi forskellige gener, der spiller en vigtig rolle i vores helbred, det betyder bestemt, at de også påvirker, hvordan vi metaboliserer mad? Var det derfor, at min mor, der er anæmisk, hævder, at hun får svimmelhed uden rødt kød? Er det derfor, at italienerne ser ud til at være i stand til at spise al den pasta, de ønsker, mens de opretholder en fantastisk fysik? Kommer det bare ned på gener?
I bekræftende fald, ville det at være nøglen til at nå mine wellness-mål at få en genetisk test til at finde ud af, hvad jeg gjorde og ikke metabolisere, være nøglen til. Så læs videre for at finde ud af, hvad jeg lærte — og hvordan DNA-test for vægttab ændrede mit liv og fysik. Og hvis du selv ønsker at tabe dig, skal du kende disse 10 måder at tabe 10 pund hurtigt.
1 Hvad er en DNA-test for vægttab og ernæring?
Jeg hørte først om at lave en genetisk test for ernæring fra en af mine venner. Der er mange virksomheder i dette nye felt, hvor de mest populære er DNAFit og Nutrigenomix. For $ 300 og derover sender disse virksomheder dig et DNA-kit med en q-tip, som du bruger til at bytte indersiden af dit kind efter spyt, og sende det tilbage til laboratoriet til test. Virksomheden analyserer derefter disse resultater og rapporterer tilbage med en omfattende analyse af, hvordan din krop nedbryder visse fødevarer, så du kan udarbejde en personlig spiseplan. Og for at lære mere om, hvordan dine gener dikterer dit liv, her er de personlighedstræk, der vil forlænge dit liv.
2 Fordelen ved en ernæringsfysiolog
Et af problemerne med vores tilgang til diæt er, at vi kun tænker på det gennem prisme af vægttab i modsætning til den generelle sundhed. Hvad du spiser påvirker alt: din hud, hår, energiniveau, søvnkvalitet osv. Hvis der er en ting, som en hvilken som helst sund spise-dokumentar lærer dig, er det, at hvis du ændrer din diæt på en mindre måde, kan du slippe af med tilsyneladende uhelbredelige sygdomme, mystiske ømmer og smerter og endda kunne mindske angst og depression (for ikke at nævne hjælpe dig med at leve længere).
Test af dit DNA for at skabe en diæt, der er skræddersyet til dig, er blevet mere populært i de senere år, men ligesom noget nyt er videnskaben om det stadig ryster. Fra hvad jeg kunne fortælle ved at læse personlige vidnesbyrd om hjemme-sæt, var deres resultater heller ikke særlig specifikke. Som sådan besluttede jeg at springe det direkte forbrugerkit over og gå med den dyrere version: at få en ernæringsfysiolog anbefalet af en ven, der foreslog testen ikke fordi hun ville tabe sig, men fordi hun fundet ud af, hvad hun havde brug for skåret ud af sin diæt frigav hende for gærinfektioner, som hun havde været plaget med i årevis.
Så jeg besøgte Marina Rozenshtein, en NYC-baseret ernæringsfysiolog hos ImmuPrint Medical, der kom meget stærkt anbefalet og havde en imponerende liste over høje profilerede klienter. Hun gav mig sin egen forklaring på fordelen ved at få en ernæringsfysiolog.
"Testen er for IgG-koncentration af specifikke antistoffer, og den kræver specifik og dybtgående viden til korrekt / nyttig fortolkning. Hvilket til gengæld giver mulighed for at generere en passende programmerer til hver enkelt klient." hun sagde. "Rå laboratoriedata, som er mulige at få gennem en ernæringsfysiolog eller en læge, er ikke nyttige uden fortolkning. Det er især vanskeligt at finde et laboratorium, der leverer konsistente / reproducerbare data. Uden nøjagtige resultater er fortolkningen skæv og derfor ubrugelig."
Det eneste, jeg var nødt til at gøre, var at prikke min finger og trykke den ned på et par cirkler, der var trukket på et lille stykke papir for at lade dem absorbere blodet. Hun tog sig af resten. Jeg betalte hende $ 800, som omfattede konsultationen, laboratoriegebyret for dataene og den personlige spiseplan, hun ville give mig, når hun analyserede resultaterne.
Derudover kunne jeg sms og ringe til hende for rådgivning til enhver tid i det næste år uden ekstra gebyr. Dette var virkelig praktisk i de kommende uger, da jeg var nødt til at kalibrere det, jeg betragtede som sundt. For eksempel sendte jeg hende et foto af ingredienserne i en flok veganske pølser, som jeg var overbevist om var sunde, og hun åbnede mine øjne for, at de ikke var fordi de var fyldt med sukker og andre ingredienser, der gjorde dem vanedannende (" Spis rigtig mad, ”skrev hun tilbage). Hun bad mig endda om at sende hende fotos af min, erm, affald, for at se, om jeg formåede at ændre min tarmflora. Jeg nøjes med en stemningsfuld beskrivelse. Og for flere gode tip, kan du tjekke disse 50 geni-vægttab-motivations-tricks.
3 Den personlige spiseplan
Shutterstock
Tilsyneladende kunne min krop ikke rigtig lide koffein eller chokolade, som straks forklarede, hvorfor jeg føler mig kvalm efter mere end en kop kaffe og har en foruroligende mangel på følelser omkring chokoladekage. Jeg var heller ikke stor med mejeri, hvilket gav mening, fordi jeg alligevel ikke kunne lide det så meget.
Den store "afsløring" var, at jeg dybest set var intolerant over for gær. Nu oprindeligt fandt jeg, at resultatet var en smule antiklimaktisk. Når jeg tænker på "gær" tænker jeg på brød, og jeg har længe vidst, at bagværk eller baguetter får min mave til at føle sig som en pose taggete klipper og har som sådan undgået dem.
Men det viser sig (og det er her, det hjælper at have en professionel), gær er til stede i en masse ting. Mest bemærkelsesværdigt indeholder alt fermenteret gær, inklusive eddike og sojasovs, og ja, alkohol. Endvidere fodrer sukker gær, hvilket fuldstændigt forklarer, hvorfor jeg ikke føler mig syg når jeg drikker en sød cocktail eller spiser en cupcake med et glas vin.
For at rense min krop af den gær, den havde akkumuleret i årenes løb, satte hun mig i en streng anti-gær-rensning, eller hvad der officielt kaldes en "anti-candida-diæt."
4 Den russiske bondediet
At gøre en gærrensning involverede ikke kun undgå gær, som alkohol og korn. Det betød også at skære mad ud, der foder gær, som sukker, hvilket ikke betød nogen frugt (en åbenbaring for mig, der var vokset op med den overbevisning, at frugt altid er sundt). Det betød heller ikke mejeriprodukter eller stivelsesholdig mad, som kartofler, tomater, rødbeder og gulerødder (igen, gulerødder ?! Mit sind blev sprængt).
Så gav hun mig en liste over ting, som jeg skulle spise. Jeg var glad for at finde ud af, at min krop var min ven, fordi meget af det var mad, jeg allerede virkelig kunne lide: grønnkål, kikærter, gurkemeje, karrypulver, hvidløg, rød peber chili, ingefær, skaldyr, rødt kød, zucchini, tahini, og ikke-stivelsesholdige grøntsager.
I det, som jeg troede var en interessant vending, var en masse af de ting, som hun sagde til mig at spise - surkål, dild pickles, gedemælk, boghvede og "skovbær" (rødbær, vilde havtorn) - der var ting, som jeg spiste på det russiske landskab, også de ting, som mine forfædre havde spist i århundreder. Som et resultat begyndte jeg spøgtigt at referere til den som "den russiske bondediet."
Gæt, at hele genetiksteorien blev panoreret.
For at reducere min overskydende mavesyre, som kan forårsage en række sundhedsmæssige problemer, var jeg også nødt til at skære koffein ud. Nu ville jeg lyve, hvis jeg sagde, at det lykkedes mig 100% at overholde denne ekstremt begrænsede diæt, men den gode nyhed er, at jeg ikke skulle. Og hvis du leder efter tip til at øge din viljestyrke, skal du ikke gå glip af de 40 bedste måder at holde nye vaner på.
5 Resultaterne
Ved at træne regelmæssigt og gennemgå min diæt på en stor måde at spise mad, der var unikt for mig, så jeg store resultater bare et par uger i. Jeg mistede ikke kun 10 pund, men jeg mistede det på de rigtige steder. Jeg indså, at meget af det, jeg troede var "mavefedt", bare var intens oppustethed ved at spise mad, der betændte min mave. Min hud så godt ud, og jeg havde meget mere energi. Alle, der så mig, fortalte mig, at jeg "glødede." Og en masse mindre kropslige problemer, der altid havde plaget mig - uregelmæssige perioder, kløende hud, intermitterende kvalme - forsvandt.
Jeg fik også virkelig madlavning, delvis fordi eddikeforbudet betød, at jeg var nødt til at lave al min egen salatdressing. Nogle af mine nuværende specialiteter er: grønnkål og kikærter i en hjemmelavet tahini dressing, vegetabilsk thailandske karry og zoodles med hjemmelavet, vegansk grønnkålspesto. Jeg fandt også ud af, at det er temmelig let at fremstille din egen surkål, og at gå på den strimlede kål med en kamke for at få den til at gæres i sine egne saft er en fantastisk måde at frigive din raseri på.
Selvom jeg undertiden falder ud af vognen (især når jeg rejser til Italien), lærte DNA-test for vægttab mig nøjagtigt, hvad mad jeg skal undgå, og hvad jeg skal omfavne for at hjælpe mig med at opnå min bedste krop og føle mig fantastisk. Og det er en rigtig spiludveksler.
Diana Bruk Diana er en seniorredaktør, der skriver om sex og forhold, moderne datingtendenser og sundhed og velvære.