Der er nogle ting, du lærer som barn, som at cykle eller binde dine sko, som du aldrig glemmer, hvordan du skal gøre det godt. Og så er der andre grundlæggende færdigheder, som at børste dine tænder eller vaske dine hænder, hvor du slags lader din bedste praksis glide som voksen.
Ifølge en ny undersøgelse fra det amerikanske landbrugsministerium undlader 97 procent af amerikanerne at vaske deres hænder ordentligt, hvilket fører til krydskontaminering af mad og fødevarebåren sygdom.
Som en påmindelse skal du vaske hænderne med sæbe i hele tyve sekunder og derefter tørre dem af med et rent håndklæde. Det ser ud til, at de fleste mennesker bare skyller dem hurtigt ud, ryster vandet af og lader deres hænder lufttørre, hvilket ikke er noget godt. Så meget som du måske tror, at du hjælper med miljøet, fraråder nogle eksperter at bruge håndtørrer på badeværelset, da undersøgelser har vist, at de suger badeværelsets fækale bakterier og sprænger det ud igen på dine hænder.
"Som mor til tre små børn er jeg meget bekendt med de skøre strejf familier, der går igennem for at lægge middag på bordet, " sagde Carmen Rottenberg, fungerende vicegeneralsekretær for fødevaresikkerhed ved USDA i løsladelsen. "Du kan ikke se, lugte eller føle bakterier. Ved blot at vaske dine hænder ordentligt, kan du beskytte din familie og forhindre, at bakterier forurener din mad og nøgleområder i dit køkken."
Undersøgelsen fandt også, at 66 procent af mennesker ikke bruger et madtermometer til at tilberede deres burgere. Af dem der gør, tilbereder næsten halvdelen det stadig ikke til den sikre indre indre temperatur, som for rekorden er 160 grader Fahrenheit. Med 4. juli rundt om hjørnet er det en god ting at huske på.
"Når grilladsæsonen er over os, minder USDA forbrugerne om at bruge et madtermometer og koge kød og fjerkræprodukter til de anbefalede sikre indre temperaturer. Når du koger kød- og fjerkrækød, skal du indsætte termometeret gennem siden af karbonadet, indtil sonden når centrum af karret, "bemærker undersøgelsen. Og for nogle mere fantastiske husholdningstips, her er 27 geni-måder til at rense dit hus som en professionel husholderske.
