Barndommen fedme stiger i en alarmerende hastighed i Amerika. Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse er barndommen fedme mere end fordoblet i de sidste tre årtier. I 2010 blev næsten 18 procent af børnene mellem 6 og 19 år betragtet som overvægtige. Mens genetik, individuel adfærd og miljø spiller en rolle i fedme, er stigningen i fastfood forbrug til dels skyld.
Dagens video
Følger af fedme
At være overvægtig i din barndom har både kortsigtede og langsigtede konsekvenser. Overvægtige børn er mere tilbøjelige til at have prediabetes og højt kolesteroltal og højt blodtryk, to risikofaktorer for hjertesygdomme. Fedme børn er også mere tilbøjelige til at have knogler og fælles problemer, samt søvnapnø. Fedme påvirker ikke kun fysisk sundhed - det kan også tage et vejafgift på barnets mentale sundhed. Overvægtige børn har ofte lav selvværd og følelser af fremmedgørelse fra deres jævnaldrende.
Ernæringsmæssige virkninger
Fastfood pakker en wallop når det kommer til kalorier, total fedt, mættet fedt og natrium. En stor hamburger indeholder ca. 600 kalorier og 35 gram fedt, mens en lille ordre af fries tilføjer yderligere 200 kalorier og 10 gram fedt. Tilsæt en lille sodavand til blandingen, og du kigger på næsten 1, 000 kalorier til et måltid. Problemet med fastfood er ikke kun, hvilke næringsstoffer børn bruger. det er også de, de ikke gør. Børn, der regelmæssigt spiser fastfood, er mindre tilbøjelige til at imødekomme deres næringsbehov og falder særlig kort på vitaminerne A og C.Et ord på bløde drikkevarer
Med stigende forbrug af fastfood kommer også et øget indtag af læskedrikke, der er højt i kalorier og sukker men tilbyder ingen næringsstoffer overhovedet. Ifølge en artikel fra 2003 i "The American Journal of Clinical Nutrition" spiser 64-83 procent af børn i skolebørn og unge sodavand. En stigning i forbruget af læskedrikke kommer med en øget risiko for fedme, såvel som andre ernæringsmæssige sundhedsmæssige konsekvenser.Efterhånden som sodavand forbruget stiger, falder mælke- og vandforbruget. Mælk er rig på flere næringsstoffer, herunder vitamin D, vitamin B-12, vitamin B-2, protein og calcium. Mange børn er mindre på disse næringsstoffer på grund af det nedsatte mælkeforbrug, hævder rapporten.
