Ulemper ved genetisk modificeret fødevare <[SET:descriptionda]Genetisk modificerede fødevarer - også kendt som GMO'er eller genetisk manipulerede organismer - fremstår som følge af genetisk modificerede fødevarer

Genetisk modificerede fødevarer - også kendt som GMO'er eller genetisk manipulerede organismer - vises på købmandsforretningshylder og restaurantplader i hele USA. Desværre er du sikkert ikke klar over, at fødevaren er blevet genetisk ændret, fordi der ikke findes et krav, der kræver, at fødevarer mærkes som genetisk modificerede. Spise genmodificerede fødevarer kan have negative virkninger for din generelle sundhed og for miljøet.

Dagens video

Definition af genetisk modificeret

Genetisk modificerede fødevarer er biologisk ændrede fødevarer. For at gøre dette isolerer forskerne et ønsket gen fra en plante, dyr eller organisme og splejser det ind i et andet. Herved håber forskere på at opnå en særlig fordel, såsom øget afgrødeudbytte, resistens over for herbicider og pesticider, resistens mod sygdom eller tørke tolerance. I USA er mere end 88 procent af alle sojabønner, majs, raps, sukkerroer og bomuldsplanter der dyrkes her genetisk modificeret. Alfalfa, papaya og sommer squash er også genetisk manipuleret. Animalske produkter som kød, mælk og æg indeholder ofte genetisk modificerede fødevarer, fordi fødevarerne til husdyr er fra afgrøder, der er blevet genetisk modificerede.

Sikkerheden er usikker

Genetisk modificerede fødevarer er forholdsvis nye for fødevareforsyningen, og folk har kun brugt disse fødevarer siden midten af ​​1990'erne, da de første genetisk modificerede tomater dukkede op i købmandsforretninger. Der findes ingen langsigtede data om, hvordan genetisk modificerede fødevarer påvirker menneskers sundhed. Kliniske forsøg udført på dyr, der blev fodret med genetisk modificerede afgrøder, har kort varighed og viser blandede resultater. En undersøgelse offentliggjort i "International Journal of Biological Sciences" i december 2009 bemærker, at rotter fodret genetisk modificeret majs havde en nedgang i lever, nyre, hjerte, binyren og miltens sundhed og funktion. Kortvarige undersøgelser, hvor dyr blev fodret med genetisk modificerede fødevarer i kun 4 uger, viser normalt få negative bivirkninger. Der er ikke udført nogen forskning om sundhed og sikkerhed for mennesker, der spiser genetisk modificerede fødevarer.

Kemisk forurening

Genererne i disse bioteknologiske fødevarer kan udgøre en sundhedsrisiko for mennesker, men de kemikalier, planterne behandles med, har også negative konsekvenser. Sojabønner, for eksempel, er genetisk manipuleret til at modstå spray fra kraftfulde herbicider, som dræber alle ukrudt og andre planter i gården, mens de forlader sojeplantager uheldig. Som følge heraf kan maden du spiser indeholde spor af disse giftige kemikalier. Miljøstyrelsen bemærker, at nogle pesticider har været forbundet med nervesystemforstyrrelser, syns- og hudirritationer, hormonproblemer og en stigning i visse kræftformer.

Miljørammer

Ud over dit helbred kan genetisk modificerede fødevarer have negative bivirkninger på miljøet. Genetisk modificerede afgrøder sprøjtes ofte med kraftige pesticider og herbicider og befrugtes med kemiske gødninger. Disse kemikalier forurener derefter miljøet ved at rejse gennem luften; de lækker ud i jorden, hvor de ender i ferskvandskilder. Ukrudt er begyndt at udvikle en modstand mod nogle af disse kemikalier - hvilket betyder, at det i fremtiden vil være sværere at kontrollere skadelige planter. Vind bærer også pollen fra genetisk manipulerede afgrøder til nabosteder, hvor frøbestanddelen er krydsforurenet med genetisk modificeret pollen. Over tid fører dette til en reduktion af biodiversiteten af ​​afgrødestammer. Insektpopulationer kan også blive skadet af genetisk modificerede afgrøder, der producerer pesticider.

Mærkning er ikke påkrævet

For øjeblikket kræver fødevare- og lægemiddeladministrationen ikke genetisk modificerede fødevarer som sådan. Virksomheder kan frivilligt mærke fødevarer, hvis de vælger. Det betyder, at du ikke har nogen idé om, om det produkt du køber indeholder genetisk modificerede ingredienser eller ej. Du kan stadig vælge fødevarer, der ikke er blevet ændret ved at kigge tæt på etiketten. Fødevarer, der har den "organiske" sæl eller den tilstand, de er "100 procent økologiske" betyder, at fødevaren ikke kan indeholde genetisk modificeret. Selvom det ikke er økologisk, skal du se efter en sæl, der angiver, at fødevaren er "Ikke-GMO-projekt verificeret." Ellers kan du forbruge genetisk modificeret mad med potentielle negative sundhedsmæssige konsekvenser.