Selv hvis du har en gryde at pisse i (og en yngelpande og et dørslag), har du brug for meget mere for at imponere en kvinde med et hjemmelavet måltid. Der er en hel verden af gadgetry derude klar til at fungere som dit køkkenpersonale. Disse værktøjer, maskiner og tilbehør gør madlavning lettere, sjovere og hjælper dig med at sparke ethvert måltid til det næste niveau, fra røræg til soffrito. Har du brug for alt dette for at få jobbet gjort? Nah. Men start med at opbygge dit arsenal af madlavningsredskaber lidt efter lidt, og inden du ved det, er du klar til noget, som Sidesaddle Kitchen 's Laura Miller kaster på dig. (Indrøm det, du ser.) For flere råd om køkken, se disse 5 Easy Kitchen Moves.
1 Et startsæt
Dæk alle grundlæggende baser med skeer, spatler, tang og mere.
Vi kan godt lide: Kitchen-Aid 17-piece tools and gadget set, $ 43 på amazon.com
2 Hvidløgspresse / skæremaskine
Fordi du har bedre ting at gøre end at hugge og hakke - som at undgå håndskade og drikke nok øl til at være en venlig vært - overlad det til gadgetsne (se også # 16 og # 22). Denne ene skiver og terninger bogstaveligt talt.
Vi kan godt lide: Trudeau Hvidløg Duo Press og Slice, $ 20 på amazon.com
3 Bambus dampbåd
En stilfuld måde at dampe kød, grøntsager eller begge på én gang.
Vi kan godt lide: VonShef Bamboo Steamer, $ 25 på amazon.com
4 løgebriller
Respektable mænd kan græde, men i køkkenet er det lidt spild.
Vi kan godt lide: RSVP International Onion Goggles, $ 20 på amazon.com
5 Bar værktøjssæt
Denne 10-delt gruppe cocktailing-værktøjer har alt hvad du behøver for at lave næsten enhver cocktail, du kan tænke på - ned til et skærebræt, en meget flot pris og et stativ, der ser godt ud på en hylde.
Vi kan godt lide: Oggi 10-stykke værktøjssæt, $ 40 på wineenthusiast.com
6 Fordypningsblender
For alt fra protein ryster til saucer og forbindinger. Denne håndholdte model betyder, at du ikke behøver at trække en blender i fuld størrelse ud.
Vi kan godt lide: All-Clad Rustfrit stål Immersion Blender, $ 85 på amazon.com
7 knive i kulstofstål
Knive med højt kulstof er skarpere end rustfrit stål og forbliver på den måde; de modstår også rust og korrosion, hvilket får dem til at se forbandede stilfulde ud på en tæller.
Vi kan godt lide: Mercer kulinarisk 6-delt knivsæt i rustfrit stål, $ 130 på amazon.com
8 Panini-pres
Skær ned på fastfood ved at lave grillede sandwiches i restaurantkvalitet derhjemme - du kontrollerer portionerne og ingredienserne og derfor din buksestørrelse.
Vi kan godt lide: Breville Panini Duo Press, 70 $ på surlatable.com
9 Fjernkødtermometer
Tag gætteriet ud af grillmasteriet med dette termometer, der giver dig mulighed for at spore temps på din smartphone.
Vi kan godt lide: iGrill2 Meat Thermometer, $ 100 på idevicesinc.com
10 Forårsvisp
En fjederpisk føjer ekstra mængde til æg og saucer, og det er fantastisk til at piske ting op i små skåle og containere.
Vi kan godt lide: Kuhn Rikon 10-tommer Galaxy Spring Whisk, $ 12 på amazon.com
11 Marinade-injektor
Når du ikke kan bruge din trykkoger (se nr. 13) eller marinere natten over, skal du bruge denne genvej til fugtighed og smag.
Vi kan godt lide: Mr. Grill Stainless Meat Injector, $ 15 på amazon.com
12 Mandoline
En hurtig måde at skære alt på, men ideelt set dine fingre.
Vi kan godt lide: PL8 Professional Mandoline, $ 60 på bedbathbeyond.com
13 Trykkoger
Dit absolutte hemmelige våben: Lav ribben fra en knogle på en halv time, eller lasagne på endnu mindre. Denne programmerbare model lader dig indstille den og glemme den, indtil dit mesterværk er færdig.
Vi kan godt lide: Cuisinart 6-Quart Electric Pressure Cooker, $ 100 på bedbathbeyond.com
14 Citruspresse
Fra detox til retox: Press frisk juice eller udtrykk citroner til cocktails.
Vi kan godt lide: Breville Citrus Press, $ 129 på williams-sonoma.com
15 3-i-1 skræl
Du skal have en skræl, og det er den bedste. Den roterer 360 grader for at håndtere store og små grøntsager med keramiske knive, der ikke ruster.
Vi kan godt lide: Kyocera Advanced Perfect Peeler, $ 15 på amazon.com
16 Slap chopper
Auto-chopping er muligvis snyd, men ikke så meget som at tage take-out. Denne terninger løg, hvidløg, tomater og frugt på få sekunder.
Vi kan godt lide: Ohana Magic Slicer / Chopper, $ 18 på amazon.com
17 Grillesæt i rustfrit stål
Cuisinart tænkte på alt, når man opretter dette cookout-sæt, ned til en gaffel med en digital timer og temperaturudlæsning.
Vi kan godt lide: Cuisinart 20 Piece Deluxe Grill Set, $ 70 på amazon.com
18 komfur med glasovn
Det får et "wow" på din komfur, selvom du kun koger vand i den.
Vi kan godt lide: Castagna-glasskande, $ 200 på momastore.org
19 Dørslag
Fordi at prøve at tømme en pastapande ved hjælp af en plade over vasken bare beder om problemer.
Vi kan lide: Cuisinart 5-kvarts stålslåslag, $ 20 på bedathbeyond.com
20 Hæld over kaffekanden
Udhældningskaffe er trendy af en grund - den udtrækker mere smag og smager friskere.
Vi kan godt lide: Bodum Pour-Over Coffee Maker, $ 32 på amazon.com
21 whisky-terninger
Fordi Scotch på klipperne ikke betyder Scotch whisky med vand. Disse holder din drink kølig uden at svække ånden.
Vi kan godt lide: Whisky Rocks Granit Whisky Stones, $ 20 på amazon.com
22 Støbejernspande
Kogegrej af støbejern har vægtige fordele: Det opvarmes mere jævnt, klæber ikke og holder evigt. Formen på denne Oregon-fremstillede stegepande tillader endda hældning.
Vi kan godt lide: Finex 8 "støbejernspande, $ 125 på finexusa.com
23 Vakuumvinserver
Hold vin og champagne frisk - din mavemuskler ønsker ikke, at du alligevel skal drikke hele flasken.
Vi kan godt lide: Vacu Vin Wine Preserver, $ 13 på amazon.com
24 ostebord og knive
At kunne piske en hurtig osteplade er et must for at underholde, og at skære brie med en smørkniv er ikke et godt look.
Vi kan godt lide: Crate & Barrel skiferostbræt, $ 30 og marmorhåndterede osteknive, $ 30 på crateandbarrel.com
25 Mikroplan zester
Zest citroner og limefrugter eller riv ost og kartofler med denne kokke 'favorit.
Vi kan godt lide: Microplane Premium Zester, $ 15 på bedbathandbeyond.com
For at opdage flere fantastiske hemmeligheder om at leve dit bedste liv, skal du klikke her for at tilmelde dig vores GRATIS daglige nyhedsbrev !
