25 mad, der holder dig ung for evigt

Min far var en meget gammel mand, da han døde.

Ikke kronologisk. Han var kun 52 - næsten 40 år yngre end Tony Bennett er, og Tony fortsætter med at lave poster og turnere i landet, der optræder indtil i dag. Men fordi han var sykelig overvægtig og spiste forfærdeligt, kom min fars alderdom i en meget ung alder.

Takket være ham har jeg brugt mit liv på at kæmpe for kræfterne i vægtøgning og aldring - både for mig selv og for dem derude som mig der ønsker at leve liv fyldt med sundhed, ungdom og den frihed, der følger med dem. flad mave, en limber krop og et stærkt hjerte - for ikke at nævne det lyse smil, fast hud og fuldt hår, der følger med ungdom - vil holde dig fri til at forfølge dine drømme eller begynde forfra i et nyt liv, uanset hvad din alder.

Hver af de fødevarer, der er på denne liste, er fyldt med et eller flere afgørende aldersomvendende næringsstoffer; ikke kun de vitaminer og mineraler, du allerede er klar over, men mindre kendte (og helt afgørende) næringsstoffer med navn, som du måske ikke har hørt før, herunder sunde fedtstoffer, svære at finde antioxidanter som elegiac acid og ungdomsbevarende forbindelser som nitrogenoxid.

Og selvom jeg ikke kan garantere, at fødevarerne på denne liste får dig til at følge med Lady Gaga i en alder af 90, vil de helt sikkert holde dig udseende og føle dig levende i flere årtier fremover.

1 østers

Disse slimede skaldyr er måske ikke bevist, så de får dig til at føle dig frisk, men videnskaben siger, at de vil hjælpe med at afværge aldersrelateret muskeltab og beskytte dine kæmpere. Ud over at være en stor kilde til muskelbeskyttende protein er østers også en vigtig kilde til zink. "Dette mineral hjælper med at omdanne vitamin A, et vigtigt næringsstof for øjenes sundhed, til en anvendelig form og transportere det gennem blod, siger Chip Goehring, bestyrelsesformand for American Macular Degeneration Foundation (AMDF)." Nylige undersøgelser antyder også, at zink kan bremse progressionen af ​​makuladegeneration, ”tilføjer han.

2 grøn te

Okinawa, en ø ud for det japanske fastland, er hjemsted for flere centenariere end andre steder i verden. Faktisk lever cirka 7 ud af hver 10.000 borgere for at sprænge 100 fødselsdagslys! Hvad har de alle til fælles? De drikker grøn te hver dag - og det er sandsynligvis en af ​​grundene til, at de lever så længe, ​​siger eksperter. Forskere fra Norwich BioScience Institutes opdagede for nylig, at polyfenoler, en type mikronæringsstof i grøn te, blokerer for noget, der kaldes VEGF, et signalmolekyle i kroppen, der udløser opbygning af plak i arterierne, der kan føre til hjerteanfald, slagtilfælde og vaskulær sygdom. Det livsforlængende bryg kan også afværge rynker ved at bekæmpe betændelse og forbedre hudens elasticitet og holde dig ung både inde og ude.

3 druer

Og når vi taler om anthocyaniner, er druer også fyldt med dem. Ud over deres arthritisbekæmpende egenskaber hjælper de også med at øge kollagen i nethinden, som beskytter øjnene mod aldersrelateret makuladegeneration.

4 Shiitake-svampe

Gråt hår er smukt, når det er aldersmæssigt passende, men for folk, der begynder at salte og peber, før de er færdige med livets hovedrett, kan det få dem til at føle sig gamle inden deres tid. En af årsagerne til tidlig gråning: mangel på kobber. En undersøgelse i tidsskriftet Biological Trace Elemental Research fandt, at for tidligt gryende individer havde signifikant lavere kobberniveauer end en kontrolgruppe. Din krop kræver kobber for at producere pigment til din hud og hår, og shiitake-svampe er en af ​​de bedste diætkilder. Bare en halv kop giver 71 procent af dit anbefalede daglige indtag af kobber - og kun for 40 kalorier!

5 Cheddar ost

Gode ​​nyheder, cheddarelskere: Din yndlings mad kan hjælpe dig med at bevare dit smil ind i det sene liv. Når vi bliver ældre, har vores smil en tendens til at miste sin glans. Selvom det er en hård skæbne at undgå, kan du mindske forekomsten af ​​gulning ved at holde mundens pH-niveauer i skak. En undersøgelse i tidsskriftet General Dentistry hos mennesker, der ikke børste tænderne i 48 timer, fandt, at snacking på cheddarost hævede deres munders pH til nybørstede niveauer. Ligesom hulrum øges misfarvningen, når du har et surt miljø i munden. Desuden er forbindelser i osten, der klæber til tandemaljen, som en hvid strimmel, med til at afværge syre.

6 muslinger

Vi ved, at du aldrig har haft et problem med lejlighedsvis motorsvigt, men hvis du har hørt, at det skete med en ven - hoste - kan årsagen være et lavt vitamin B12-niveau. En nylig rapport fra Harvard University fremhævede en undersøgelse, der har knyttet lave niveauer af B12 til erektil dysfunktion. Selvom der ikke er bestemt en nøjagtig årsagssammenhæng, bruges B-vitaminet af ethvert system i kroppen, især i cellemetabolismen og produktionen af ​​blod - to væsentlige faktorer for at få og opretholde en kvalitet erektion. De boner-boostende muslinger er også høje i L-arginin, en aminosyre, der omdannes til nitrogenoxid (NO), Marvin Gaye af naturligt forekommende gasser: Det får blodkar til at slappe af og lette blodgennemstrømningen, hvilket hjælper dig med at komme og forblive hård. Faktisk er NO så kraftig, at det bruges medicinsk til behandling af erektil dysfunktion.

7 Detox vand

Puffede, mørke cirkler under øjnene bliver ofte værre med hver fødselsdag, der går - og hvis dehydreres gør tingene endnu værre. Salt mad, alkohol, varmt vejr og ikke drikke nok vand kan fjerne din krop af fugt og skabe betændelse, hvilket resulterer i Rocket Raccoon-hudfarve. For at genopfylde din krop skal du skære nogle citrusfrugter (skorpe inkluderet), suge dem i en kande isvand og drikke rigeligt. Citrus forbedrer ikke kun vandets smag, men skorpen indeholder en kraftig antiinflammatorisk forbindelse kaldet de-limonen, som hjælper leveren med at skylle giftstoffer fra kroppen, ifølge Verdenssundhedsorganisationen.

8 Grapefrugt

Blandt de 65 og ældre forårsager et ud af fem fald en alvorlig skade som en brudt knogle ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Selvom du sandsynligvis har hørt, at sipping af mælk kan hjælpe med at holde dine knogler stærke og sunde, så kan grapefrugtjuice også, siger Texas A&M University forskere. Undersøgelser viser, at saften kan forbedre knogletætheden og bremse hastigheden for knogletab. Saft en frisk grapefrugt eller spis en helhed for at høste fordelene.

9 sardiner

Sardiner er pakket med knogledannende calcium og skeletforstærkende vitamin D og er en ofte overset måde at forhindre osteoporose og holde din krop stærk for livet. Selvom de ikke er nøjagtigt lette at mage, er de en af ​​de bedste kilder til mejeri-fri calcium derude.

Se efter sorter, der er konserveret med knoglerne, som er bløde og helt spiselige. Beklager, det er ikke forhandlingsbart. Benene er der, hvor alt kalk kommer fra! Så selvom det kan virke svært at sluge, er dette den sort, du er nødt til at forbruge, hvis du vil høste fordelene. Kast fiskene i en seng med bladgrøntsager med tomat, agurk, oliven, feta og rødvinseddike. Kombinationen giver en velsmagende, middelhavsinspireret skål.

10 valnødder

Af alle nødder i baren at gå hjem med, hvilket vil vise sig bedst for dit ticker? Valnødden, siger forskere. Ironisk nok, eller måske Moder Naturs måde at give os et tip, hjerteformede valnødder fylder med antioxidanter og omega-3-fedtsyrer, der kan reducere risikoen for hjertesygdomme markant - et paraplybegrep, der henviser til en række dødbringende komplikationer, herunder hjerte angreb og slagtilfælde. Den mest omfattende gennemgang af kliniske forsøg med nødforbrug i relation til hjerte-kar-sygdom viste, at kun en ounce valnødder fem eller flere gange om ugen - ca. en håndfuld hver dag - kan skære risikoen for hjertesygdomme med næsten 40 procent.

11 blåbær

Mere end fem millioner amerikanere skønnes at have Alzheimers sygdom - et antal, der forventes at næsten tredobles i 2050, hvis der ikke er nogen væsentlig medicinsk gennembrud, ifølge Alzheimers Association. Der er et genetisk grundlag for Alzheimers, og hvis sygdommen løber i din familie, er det især vigtigt at foretage ændringer i din livsstil for at minimere din risiko. Bare det at tilføje flere blåbær til din diæt kan hjælpe. Bærne er rige på antioxidanter, der giver dem deres lilla eller dyb røde farve. Bærene beskytter celler mod skader ved at ændre måden, hvor neuroner i hjernen kommunikerer og reducerer ophobningen af ​​proteinklumper, der hyppigst ses i Alzheimers. I en undersøgelse scorede ældre voksne, der supplerede med blåbærsaft i kun 12 uger, højere ved hukommelsestest end dem, der fik placebo. Forskere har fundet det samme hos dyr: De, der fodres med blåbær, oplever markant mindre hjernecelletab, når de udsættes for oxidativ stress som det, der oplever af mennesker, der lider af en neurodegenerativ sygdom.

12 Rooibos te

At leve et liv med højt stress er en god opskrift på aldring. Bortset fra at få dig til at se ældre ud (hej, ansigtsrukker), kan stress få dig til at føle dig ældre ved at zappe dine energiniveauer. Kronisk stress øger også oddsene for, at du udvikler en sygdom, der kan fremskynde aldringsprocessen yderligere. For at modvirke den stress-pumpende cortisol, lav dig en kop rooibostee. Planten er rig på en flavonoid kaldet Aspalathin, der har vist sig at reducere stresshormoner, der udløser sult og fedtlagring og er knyttet til hypertension, metabolsk syndrom, hjerte-kar-sygdom, insulinresistens og type 2-diabetes. Drikken er også en god kilde til polyfenoler, der hjælper med at beskytte huden mod for tidlig aldring.

13 fuldkorn

Ikke kun vil bytte af raffinerede korn som hvidt brød og pasta til fuldkorn hjælpe dig med at trimme ned, hvilket giver dig en mere ungdommelig figur, det vil hjælpe med at holde din hud ser yngre ud. Raffinerede korn får blodsukkeret til at stige, hvilket fremskynder dannelsen af ​​rynker. Hvordan? Når du spiser et raffineret kulhydrat, omdanner kroppen sukkeret til glukose, et næringsstof, der skader kollagen og andet rynkebekæmpende protein.

14 spinat

Det kan være grønt og bladigt, men spinat er ingen ernæringsmæssig vægblomst. Denne bemærkede muskelbygger er en rig kilde til plantebaseret omega-3'er og folat, som hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og osteoporose. Bonus: Folat øger også blodtilførslen til de nederlandske regioner, hvilket hjælper med at beskytte dig mod aldersrelaterede seksuelle problemer. Sigt efter 1 kop frisk spinat eller 1/2 kop kogt om dagen.

15 søde kartofler

Når vi bliver ældre, er det almindeligt, at huden mister sin naturlige gyldne glød. Heldigvis er det dog muligt at genvinde din ungdommelige glans uden at udsætte din hud for UV-stråler. Faktisk er det vist, at en diæt rig på frugt og grønsager skaber en sundere og mere attraktiv, gylden glød end solen, ifølge en Journal Evolution and Human Behaviour- undersøgelse. Forskere fandt, at mennesker, der spiste flere portioner af røde og orange frugter og grøntsager pr. Dag, havde en mere solskinnet hudfarve end dem, der ikke spiste så meget - resultatet af sygdomsbekæmpende forbindelser kaldet carotenoider, der giver disse planter deres farver. Få fødevarer er lige så rige på skønhedsprodukter end søde kartofler; bare en halv mellem kartoffel med huden giver 200 procent af dit daglige anbefalede indtag.

16 tomater

Ny forskning har fundet, at grunden til, at melanomraterne er så lave i regioner som Middelhavet - hvor det at gå topløs på stranden alt sammen er en del af sommermødet - har at gøre med middelhavsdiet. Fødevarer med mange antioxidanter, især dybt farvede frugter og grøntsager, kan hjælpe med at bekæmpe UV-strålernes oxidationseffekt. En undersøgelse i British Journal of Dermatology fandt, at deltagere, der spiste fem spiseskefulde tomatpasta (en meget koncentreret form for friske tomater) dagligt, viste 33 procent mere beskyttelse mod solskoldning end en kontrolgruppe. Og tomater arbejder dobbelt for at øge skønheden: Mens carotenoider og antioxidanter hjælper kroppen med at bekæmpe oxidation, der ældes hudceller, øger de også pro-kollagen - et molekyle, der giver huden sin stramme, ungdommelige struktur.

17 Yoghurt

Forskellige kulturer hævder yoghurt som deres egen skabelse, men den 2.000 år gamle fødevares sundhedsmæssige fordele er ikke bestridt: Fermentering bringer hundreder af millioner af probiotiske organismer, der tjener som forstærkninger til bataljonerne af gavnlige bakterier i din krop. Det hjælper med at øge dit immunforsvar og giver beskyttelse mod kræft. Ikke alle yoghurt er dog probiotiske, så sørg for, at etiketten siger "levende og aktive kulturer." Sigt på 1 kop af den calcium- og proteinrige goop om dagen.

18 gulerødder

De fleste røde, gule eller orange grøntsager og frugter er tilsat carotenoider - fedtopløselige forbindelser, der er forbundet med en reduktion i en lang række kræftformer, samt reduceret risiko og sværhedsgrad af inflammatoriske tilstande som leddegigt - men ingen er så let at tilberede eller have så lav kaloritæthed som gulerødder. Sigt på 1/2 kop om dagen.

19 granatæble

20 æbler

Der er ikke mange ting, der er et bedre valg til snacks på farten end æbler. En mellemstor frugt er pakket med fire gram opløselig fiber - 17 procent af den daglige værdi (DV). "Dette er vigtigt for tyktarmsundheden og for at kontrollere blodsukkerniveauet, " siger Elson Haas, MD, forfatter af Staying Healthy with Nutrition. Bonus: Røde æbler indeholder også en forbindelse kaldet quercetin, der kan holde arthritis og dens tilknyttede smerter i skak.

21 Vilde laks

Fedtfisk, som tun, vild laks, makrel og sardiner, indeholder høje niveauer af omega-3-fedtsyrer, næringsstoffer, der har vist sig at sænke den samlede dødelighedsrisiko med op til 27 procent og mindske oddsen for at dø af hjertesygdomme med ca. 35 procent. De tilbyder også mange anti-aging fordele. At have spist nogle få portioner fedtholdige fisk hver uge har vist sig at hjælpe med at beskytte mod Alzheimers sygdom og hjælpe med at reducere ledssmerter og stivhed ved at undertrykke produktionen af ​​enzymer, der eroderer i brusk.

22 terte kirsebær

Hvis det ikke er så let at gå op og ned ad trappen, eller den engang var, eller hvis ryggen altid er lidt øm, er det sandsynligvis på grund af betændelse. Faktisk er de fleste aldersrelaterede sygdomme (som fedme, hjertesygdom og kræft) og ubehag et resultat af betændelse. For at lette din ømhed og smerte, skal du tilføje syrte kirsebær til din diæt. De er en god kilde til anthocyaniner, antioxidantforbindelser, der blokerer for inflammationsfremkaldende enzymer.

23 D-vitamin forstærket

Mælk

Selvom der er mange kilder til knoglestyrke calcium, er der ikke så let for kroppen at absorbere som vitamin D-befæstede mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt. (D-vitamin hjælper kroppen med at bruge calcium). Sigt på tre portioner om dagen for at afværge osteoporose og sprøde knogler senere i livet.

24 brombær

At blive ældre kan være en smerte - bogstaveligt talt. Når vi bliver ældre, bliver smerter og smerter i vores led desto mere almindelige. Men heldigvis kan det at spise denne lækre frugt hjælpe. Brombær indeholder antioxidantforbindelser kaldet anthocyaniner, der bekæmper inflammation. De er også en god kilde til ellaginsyre, en anden antioxidant, der hjælper med at bekæmpe betændelse, som forværrer ledssmerter.

25 Grønkål

Tak for deres høje vitamin K-indhold, kan næsning på bladgrøntsager som grønnkål, kraver og sennepsgrønt hjælpe med at undgå langsom kognitiv tilbagegang, ifølge ny forskning, der gennemgik kosten for næsten 1.000 deltagere. Faktisk opdagede forskerne, at mennesker, der spiste en til to portioner af greenerne dagligt, havde den kognitive evne hos en person, der var 11 år yngre end dem, der ikke spiste nogen.