Hvert år nyder familier over hele Amerika en traditionel kalkunmiddag som en del af deres Thanksgiving-fejring. Men hvor meget ved vi virkelig om de finurlige fugle? Fra de fjollede lyde, de laver - de gør mere end bare sludder - til deres imponerende hørelse, er disse fantastiske kalkunfakta sikker på at imponere.
1 Kvindelige kalkuner klynker ikke, men de kløer.
Shutterstock
Kalkuner er kendt for den kløende lyd, de laver, men det viser sig, at kun de mandlige fugle foretager det ikoniske opkald. Kvindelige kalkuner - eller høner - på den anden side vil i stedet kløe som en kylling, råbe, hvis de er ophidset eller ophidsede, eller sprænge som en kat (selvom det ifølge National Wild Turkey Federation er mere en "rullende, næsten staccato-opkald "end et purr, men det formidler den samme følelse af tilfredshed).
2 kalkuner blev engang primært avlet til deres fjer, ikke deres kød.
Shutterstock
I disse dage avler landmænd kalkuner for at sælge dem til deres kød. Men ifølge Encyclopedia Britannica , indtil 1935, blev fuglene avlet for deres "smukt farvede fjerdragt", som har fantastiske stribede mønstre.
3 En voksen kalkun har omkring 5.000 til 6.000 fjer.
Shutterstock
Kalkuner har ikke kun fantastiske fjer, men de har også mange af dem. En voksen kalkun har overalt fra 5.000 til 6.000 individuelle fjer på deres krop, herunder 10 primære og 18 eller 19 sekundære stive fjer på hver vinge såvel som 18 store fjeder med halefjer, ifølge Pennsylvania Game Commission.
4 Mandlige kalkuner kaldes toms eller gobblere.
Shutterstock
Kvindelige kalkuner kaldes høns som deres kyllingevenner, men alligevel er hankalkuner ikke haner. I stedet kaldes de for toms, eller da mandlige kalkuner er dem, der laver den berygtede kløende lyd, kan de også kaldes goblere.
5 Toms har flere vorter end høns.
Shutterstock
Mens nogle af forskellene mellem mandlige og kvindelige kalkuner kan betragtes som bedårende - som f.eks. De støj, de laver, og de navne, de har fået - er der mindst en forskel mellem de to køn, der ikke er så søde. Tom kalkuner har flere vorter på hovedet end deres dame venner, ifølge Encyclopedia Britannica . Hønene vejer også cirka halvdelen så meget som deres mandlige kolleger.
6 Kropsestræk af mandlige og kvinder er formet forskelligt.
Shutterstock
Selvom du måske forventer, at der er nogle få forskelle mellem den måde, han- og kvindekalkuner ser ud på, er du måske overrasket over at finde ud af, at der også er en forskel, når det gælder deres badeværelsesvaner. Ifølge Pennsylvania Game Commission er mandlige droppinger "j-formet", mens kvindernes har en mere "spiral eller krøllet form".
7 kalkuner hører visse lyde bedre end mennesker.
Shutterstock
Når du tænker på dyr med forbløffende hørelse, kommer hunde, elefanter, flagermus eller ugler sandsynligvis i tankerne, men sandsynligvis ikke kalkuner. Det viser sig, at kalkuner faktisk kan høre fjerntliggende og lavfrekvente lyde bedre end mennesker, ifølge National Wild Turkey Federation. "Høringen tillader fuglen at opdage en trussel, hvis dens øjne er optaget af at finde mad, " forklarer den pensionerede regionalbiolog Bob Eriksen for NWTF. "Vilde kalkuner har en uhyggelig evne til at finde kilden til en lyd."
8 kalkuner levede for ca. 10 millioner år siden.
Shutterstock
Den uldne mammut havde sin hejdag på Jorden indtil for ca. 10.000 år siden, før den til sidst blev udryddet for 4.000 år siden. Mens det er svært at forestille sig en kalkun, der flyver over en gigantisk uldig mammut, har fuglene faktisk eksisteret meget længere. I virkeligheden har kalkuner været på scenen for næsten 10 millioner år siden, ifølge University of Illinois.
9 kalkuner blev næsten udryddet - to gange.
Shutterstock
Mens kalkuner ikke i øjeblikket er en truet art, var der to punkter i fortiden, da vi næsten mistede dem helt. I følge Colorado Arts and Sciences Magazine uddød Californiens kalkun for omkring 12.000 til 10.000 år siden, sandsynligvis på grund af klimaændringer eller overhunting, eller en kombination af de to. Og da europæiske bosættere ankom til Amerika, fandt kalkuner igen sig som mål for produktiv jagt. Fuglene var totalt væk fra Connecticut i 1813, forsvandt fra Vermont omkring 1842, og i 1930'erne voksede kalkuner igen farligt tæt på udryddelse, inden der blev gjort en indsats for at sikre, at de ikke blev udslettet.
10 kalkuner bar en gang booties, mens de gik på markedet.
Shutterstock
Som de siger, disse støvler blev lavet til at gå, og det var lige hvad en flok kalkuner ville gøre for 200 år siden, mens de blev bragt på markedet i England. De små fuglestøvler var beregnet til at beskytte deres fødder, da de marsjerede sammen, ifølge University of Illinois.
11 kalkuner blev opkaldt efter det "tyrkiske" område på trods af at de var fra Nordamerika.
Shutterstock
Du har måske spekuleret på, hvorfor kalkuner har det navn, de gør på trods af, at de stammer fra Nordamerika. Encyclopedia Britannica forklarer, at da fuglen blev populær i England, blev navnet kalkunhane, der tidligere blev brugt til marsvin, fundet i islamiske (eller "tyrkiske") lande, brugt til at henvise til den fugl, vi kender som en kalkun i dag.
12 Alle undtagen 12 amerikanske stater har kalkuner.
Shutterstock
Mens mennesker i alle 50 stater nyder kalkun som en del af deres Thanksgiving-middage, kan fuglene, især østlige vilde kalkuner, findes i roaming wild i 38 stater i USA, ifølge National Wild Turkey Federation. De kan også opdages i forskellige provinser op i Canada.
13 tyrkiske skæg vokser tre til fem tommer om året.
Shutterstock
Ja, kalkuner har skæg, men de er ikke lavet af hår. I stedet består kalkunskæg af modificerede fjer, der danner børstehår eller filamenter, ifølge Pennsylvania Game Commission. Nogle kalkuner har endda flere skæg, der hver kan vokse op til tre til fem tommer hvert år.
14 kalkuner kan - og vil - angribe mennesker.
Shutterstock
Kalkuner har måske ikke det hårde omdømme, som nogle fang-gnashende, klø-viser rovdyr har tjent, men det betyder ikke, at de ikke har en aggressiv side. I virkeligheden er kalkuner fuldt ud villige og i stand til at angribe mennesker. Derfor giver regeringen i Massachusetts tip om, hvordan man kan forhindre konflikter med kalkuner, mens både CBS Boston og Good Day Sacramento tilbyder indsigt i, hvad de skal gøre, hvis du finder dig selv som et offer for et kalkunangreb.
15 Butikskøbte kalkuner kan ikke flyve.
Shutterstock
Den kalkun, du køber i købmanden, er opdrættet og opdrættet for at give dig så meget kød som muligt. På grund af dette ender de med unaturligt store bryster, der hindrer deres evne til at flyve, ifølge The Patriot News.
16 vilde kalkuner kan imidlertid svæve i over en mil.
Shutterstock
Vilde kalkuner er på den anden side perfekt i stand til at tage flugt. Ifølge The Patriot News kan de faktisk nå hastigheder på op til 55 miles i timen, mens de er i luften. Og Pennsylvania Game Commission rapporterer, at de kan svæve en kilometer eller mere ved at skifte mellem stærke vingeslag og svæveflyvning.
17 kalkuner kan løbe 12 miles i timen.
Shutterstock
Nogle kalkuner er måske ikke i stand til at flyve, men deres manglende evne til at blive luftbårne bremser dem ikke helt. Selv mens de er på jorden, kan de stadig bevæge sig med et temmelig godt klip, der løber op ad 12 miles i timen, ifølge Pennsylvania Game Commission.
18 Stegning af en kalkun kan føre til eksplodering af en kalkun.
Shutterstock
I 2018 gennemførte brandmænd over hele landet demonstrationer for at vise offentligheden, hvordan man forsøger at stege hovedretten til en Thanksgiving-middag kan resultere i, hvad IFL Science omtaler som "eksploderende kalkuner." I videoer sendt på sociale medier af disse fuglebrændstof-infernos sprænger flammer op i luften, når en kalkun falder ned i varm olie.
19 kalkuner er mere end fordoblet i størrelse i de sidste 40 år.
Shutterstock
Hvis du er i stand til at fodre hele din familie med en kalkun ved Thanksgiving, skyldes det, at fuglene er blevet meget større gennem årene. Så sent som i 1980 vejer den typiske amerikanske dominerede kalkun mindre end 19 pund ved slagtning - ikke meget større end en vild kalkun, ifølge Pew Research Center. Men i dag vejer den gennemsnitlige fugl, vi skærer op på Thanksgiving, 29, 8 pund, mere end det dobbelte af gennemsnitsvægten for næsten 40 år siden.
20 Vi spiser næsten 50 millioner kalkuner hver Thanksgiving.
Shutterstock
Cirka 88 procent af amerikanerne vælger den traditionelle fugl til deres Thanksgiving-måltid, hvilket betyder, at omkring 46 millioner kalkuner spises i USA på den ene dag hvert år, ifølge University of Illinois. Det er også et populært valg for andre helligdage også med 22 millioner og 19 millioner spist hvert år på henholdsvis jul og påske.
21 Den gennemsnitlige amerikaner spiser 104, 9 pund kalkun hvert år.
Shutterstock
Sammen med at spise kalkuner på Thanksgiving, jul og påske nyder amerikanerne også fuglens kød i resten af året i sandwich, supper og en række andre retter. Og ifølge data fra 2015 fra US News og World Repor t spiser den gennemsnitlige amerikanske statsborger næsten 105 pund kalkun årligt.
22 næsten 245 millioner kalkuner blev produceret i USA sidste år.
Shutterstock
Der er mere end 300 millioner mennesker i USA. Og alene i 2012 blev 253, 5 millioner kalkuner produceret over hele landet ifølge University of Illinois. Snart overhaler de os måske!
23 Verdensrekorden for den hurtigste udskæring af kalkun er 3 minutter og 19, 47 sekunder.
Shutterstock
Den 3. juni 2009 satte Storbritanniens Paul Kelly Guinness verdensrekord for den hurtigste tid til at skære en kalkun. Han var i stand til at slagte fuglen med succes på kun 3 minutter og 19, 47 sekunder.
