Nogensinde spekuleret på, hvad din bartender virkelig tænker, når du bestiller, at du bestiller den irriterende mojito at lave? Eller hvad irriterer ham eller hende det absolutte mest? Eller hvad du faktisk kan gøre for at komme på hans eller hendes gode side - og måske endda score en gratis drink? Læs videre, fordi vi har samlet de tophemmeligheder, som din bartender aldrig vil fortælle dig direkte. Og hvis du benytter din hjemmebar, skal du huske at børste de 20 cocktails, som alle burde vide, hvordan de laver.
1 At bede om "let is" betyder en svagere drink.
Du kan måske tro, at du har fået mere pang for dit sorteper ved at anmode om en drink med "let is." Men chancerne er, at din bartender bare lægger mere juice i. "Det ændrer ikke det faktum, at jeg altid hælder standard 1, 5 oz. Spiritus, " siger en bjælke. Hvis du har brug for en idé om en stiv drink at bestille, kan du prøve en af de 7 ordrer, der er garanteret at imponere din chef.
2 At bede om at "gøre det stærkt" betyder intet.
Shutterstock
Ja, din drink smager stærkere - men det har intet at gøre med APV. Ifølge en bartender dypper han bare strået i ren alkohol, så de første par slurker er ekstra kraftige.
3 Dette er kode for "ugh, jeg laver ikke den mojito."
"'Vi er ude af mynte' betyder direkte, 'jeg vil ikke lave din… mojito, '" siger en bartender. Bestil i stedet en klassisk daiquiri. Den rammer en lignende smagspalet - forfriskende rom - og er meget lettere at fremstille.
4 Du vælter ikke nok.
Der er fælles enighed om dette: Én penge til øl, vin eller drikkevarer; to bukke til cocktails; 20 procent for bordservice; 30 procent, hvis det er en ferie.
5 De hader det, når du vinker dine penge.
Og det vil kun forlænge din ventetid. ”Vi ser dig, når du vinker dine penge på os, ” siger en bartender. "Vi ignorerer bare dig og betjener den person, der står tålmodig og ikke skaller og puffer."
6 Øjenkontakt er den bedste måde at få deres opmærksomhed på.
"Øjenkontakt er nøglen, " siger en bartender. "Fra langt væk kan jeg skabe øjenkontakt og med en gestus spørge, om du er klar til en påfyldning."
7 Vermouth går dårligt.
Vermouth, en nøgleingrediens i mange hæftecocktails, er en drue-baseret væske. Og ligesom en anden drue-baseret frigørelse (det vil være vin), er den letfordærvelig. Så før du bestiller et Manhattan eller en martini - eller enhver anden drink med vermouth - skal du se, om du kan få øje på det bag baren. Hvis du kan se flasken, skal du bestille noget andet; chancerne er, at det har været ude i et stykke tid. På den anden side, hvis du ikke kan, er det sandsynligt, fordi vermutten er gemt væk i et køleskab - i hvilket tilfælde er du helt fin at bestille en drink med det.
8 De har en "comp fane" til værdsatte kunder.
"En masse barer har comp-faner, som gør det muligt at give drikkevarer væk, " siger en bartender. "Det er et smart forretningsbevægelse og hjælper med at opbygge en base af regulære."
9 De er glade for at oprette forbindelser.
At lave øjne med nogen nede på linjen? Overvej at spørge bartenderen, om du kan købe dem en drink. "Jeg sætter det sådan, fordi jeg kan lide at tjekke ind… før. Måske vil de ikke have selskab, måske har de haft for mange, " siger en bartender. "Men for det meste er det et ja, og de rykker ned ad linjen for at takke deres velgørenhed."
10 Du skal holde din fane åben.
Shutterstock
Det er fristende at lukke din fane efter hver runde. Men for hver gang du lukker og åbner din fane igen, er det et andet stykke papirarbejde, som din barkeep skal gøre i slutningen af skiftet.
11 Hvis du er beruset, er den næste øl ikke-alkoholisk.
Shutterstock
Selv hvis du ikke er klar over det. Ifølge en bartender, hvis du synligt er beruset og bestiller en øl, får du bare en ikke-alkoholisk en - på huset.
12 Det er OK at sende en drink nøjagtigt en gang tilbage.
"Jeg tror, at bartendere altid har ret til en mulligan, " siger en mixolog. "Jeg hader at se nogen trække en række torturerede ansigter, hvis de ikke nyder noget."
13 De spiser dine rester.
Shutterstock
Ifølge en bartender fra et luksuriøst hotel-resort spildt din mad, der er tilbage, ikke - nogle bartendere tørklæde med resterne i tider med alvorlig sult og travle linjer.
14 Stå væk fra serviceområdet.
På næsten hver restaurantbar er der et område, hvor drikkevarer er klar til at vente personale til at bringe til siddende lånere. Forsøg ikke at bestille dine drinks der. Du bliver ikke serveret.
15 De lever af dine tip.
Selvom timelønnen varierer fra stat til stat, er en ting konsekvent: Bartendere tjener mindre end mindsteløn. Som sådan lever de af drikkepenge. Vær ikke en nar, selvom din server var det. (Alle har dårlige dage; vis en vis lempelse.)
For mere råd om at leve dit bedste liv, følg os på Facebook og tilmeld dig vores nyhedsbrev nu!
Ari Notis Ari er seniorredaktør med speciale i nyheder og kultur. Læs dette næste
Den mest effektive måde at øge din sexappel på
Selvudskrivning er det mest dødbringende våben i enhver ladykillers arsenal.
25 måder at omdanne dig selv til en sexgud på
Bonus: Du vil også være en meget, sundere mand.
De 30 måder, der træner, øger dit sexliv
Som om du havde brug for yderligere grunde til at se og føle dig bedst.
10 ting, du ikke vidste om Justin Trudeau
Atlet, nørd, håbløs romantiker, thespian. Ja, der er meget mere til Canadas premierminister end bare politik.
Hvor kom navnet "March Madness" fra?
Den virkelige historie bag NCAA-basketball turneringens bankbare kaldenavn.
Christie Brinkleys Triumphant Return to the Beach
Og ja, det er noget at se på.
Jon Hamm: The Best Life Interview
Jon Hamm, stjerne i TV's Mad Men, afslører mandlighedens hemmeligheder i en postmoderne verden.
