Sådan lægger du lasagne i lag

Når en ret indeholder for mange lag, er det vigtigt at forstå, hvilken ting der skal følge efter hvad og præcis hvorfor skal det gøres på en bestemt måde. Lasagne er en sådan ret, som er flerlagsrig, og man har virkelig brug for at kende den rækkefølge, hvor nudlerne, saucen, osten og kluden skal arrangeres for at kunne sømme retten.Så her fortæller vi dig, hvordan du går om hele processen med at lægge en lasagne i lag og giver dig også syv lasagneopskrifter, som du kan prøve.

Nøgleingredienserne til fremstilling af lasagne er pasta, sauce, kødblandingen eller fyld og ost. Hvordan er disse arrangeret i den rigtige rækkefølge for at lave noget så guddommeligt som lasagne, spørger du? Sådan gør du.

Den sædvanlige rækkefølge

Det starter norm alt med at smøre bradepanden med et fugtighedsmiddel, såsom olie, madlavningsspray, bouillon eller den primære sauce af din opskrift. Dette hjælper med at holde din lasagne fugtig og blød.
Så kommer pastanudler – kogte eller på anden måde som angivet i opskriften.
Næste kommer ragГ№ eller den kødbaserede sauce, der fungerer som det primære fyldstof i din ret. Den kan laves med svinekød, oksekød, kylling, fisk, skaldyr, æg eller (for vegetarer) hytteost, hakkede svampe og grøntsager (især spinat).

Fjerde lag er generelt den sauce du bruger, som kan være ostebaseret, tomatbaseret, hvid Béchamelsauce, eller noget andet.
Dette efterfølges af en generøs lag af revet ost. Parmesan, mozzarella, Gruyere, ricotta er de mest almindeligt valgte varianter.
Så kommer nudellaget igen.
Denne ordre gentages tre gange (eller flere gange) et nudle lag ovenpå, som derefter overhældes kraftigt med revet ost og nogle gange krydderurter . Nogle mennesker kan lide at tilføje endnu et lag sauce på det øverste nudellag, før de drysser osten.

Dette er den generelle rækkefølge eller rækkefølge af lasagnelag. Lad os nu gå videre for at se, hvordan det hele gøres ved hjælp af nogle opskrifter.

Før vi starter, er det nødvendigt at diskutere de forskellige slags lasagne eller lasagne nudelsorter, der kan bruges til at lave retten.Hjemmelavet lasagne er at foretrække på grund af dens friskhed og tekstur. Man kan opnå den ønskede form og størrelse på nudlerne ved hjælp af køkkenredskaber såsom pastacyklen til at skære den friske dej.

Det sparer dog tid at bruge færdiglavede lasagnenudler. Det sparer også kræfter, som så kan bruges til selv at lave lasagne. Der er forskellige typer tilgængelige på markedet i disse dage.

Mens de flade ark er lavet med æg og brugt meget i Norditalien, er de lange ægfrie strimmellignende bånd med takkede/rillede/krøllede sider populære i Syditalien. Sidstnævnte er lavet af kun vand og en sort semulje durumhvede, der er ret hård. Kog dem i henhold til pakkens anvisninger, og du er indstillet.

Lasagner i lag

Tommelfingerreglerne for en letlavet klassisk lasagneopskrift er, at man samler passende mængder af ingredienser og lader retten trække sig et stykke tid efter bagningen.Efter dit valg kan du erstatte sauce og også justere mængderne. På den måde kan du smage en lasagne med anderledes smag.

Lasagne Bolognese

Skal kun serveres med (og jeg mener KUN) Sangiovese di Romagna-vin. Til 4 portioner skal du bruge følgende.

Ingredienser:

De Cecco Italiensk lasagne, 16 ark
nelliker, 1 (friskmalet)
Tomater, 2 lb. (skrællede, hakkede)
Oksekød, 11 oz. (jord)
Italiensk pølse, 4 oz. (jord)
Svinekød, 4 oz. (jord)
Vand, 6 liter + 1 kop
Sødmælk, 2 kopper + 1 kop
Parmesanost, 1 kop (frisk revet)
Smør, ½ kop + 4 spsk. (us altet)
All-purpose, ½ kop (ubleget mel)
Sort peber, 1 tsk. (friskmalet)
Havs alt, ½ tsk.
Kanel, en streg (friskmalet)
Pancetta, 2 oz. (skåret i tern, fint hakket)

Pancetta i tern

soffritto

Spansk gult løg, 1 (mellem, meget finthakket) + Gulerod, 1 (meget finthakket) + Selleristilk, 1 (meget finthakket)=Dette kaldes “ soffritto" (den italienske version af det franske "mirepoix", som er en kombination af finthakket selleri, løg og gulerødder; den italienske version består af urter ).

Procedure:

Pre-layering Forberedelser:

Opvarm 4 spiseskefulde smør i en stegepande ved middel varme og tilsæt løg, gulerod og selleristængel, når den er varm.Sauter lidt og tilsæt derefter den hakkede pancetta til gryden. Bliv ved med at svitse, indtil løgene i blandingen får en gylden farve. Tilsæt hakkebøffer, italiensk svinekød og pølse til blandingen i gryden. Tag temperaturen op til høj og rør jævnligt, mens den koger. Når alt kødet bliver brunt ensartet, smages det til med nelliker, peber og kanel. Rør for at blande.

Kødet bliver gradvist brunt.

Simrende sauce efter tilsætning af tomater og mælk.

Smid de hakkede tomater i på dette tidspunkt og sænk varmen til medium. Lad det simre i 15 minutter, og hæld derefter en kop mælk i. Bland havs altet fra toppen. Rør en gang og reducer derefter varmen. Lad saucen simre støt i 2½ timer i træk. Du skal tjekke ind og røre saucen hvert 20. minut for at forhindre, at den bliver brændt. Hæld en kop vand i, hver gang sovsen tørrer op, og ingredienserne begynder at klæbe til bunden af gryden.Brug en spatel til at skrabe alle de fastsiddende stykker op og fortsæt med at lave mad. Bolognese kødsovsen vil være klar om 2½ timer. Del saucen i tre lige store dele.

Begynd nu at lave Béchamelsaucen ved at koge 2 kopper mælk og holde den varm. Nu, i en anden nonstick og tykbundet gryde, opvarm smørret, indtil det smelter helt ved lav varme, og tilsæt derefter gradvist melet, mens du rører hurtigt hele tiden. Når den er ensartet blandet, koges rouxen i endnu et minut, og blandingen tages af varmen. Hæld en portion af den varme mælk i gryden. Stop ikke med at røre. Sæt nu gryden tilbage på komfuret og varm op på lavt niveau. Du vil se saucen blive tykkere gradvist. Hæld anden del mælk i. Rør ofte. Efter 12 – 15 minutter er melet i rouxen kogt og begynder at koge. Tilsæt lidt havs alt og om lidt vil saucen have nået den ønskede tykke konsistens. Der må ikke være klumper. Pisk hurtigt for at slippe af med alt, der bliver dannet.Sluk for varmen. Del saucen i tre lige store dele. Din Béchamelsauce er klar til lasagnen.

Forvarm derefter ovnen til 375° F.

Kom i gang med at tilberede lasagnenudlerne ved at opvarme 6 liter vand med en knivspids s alt og tilsætte nudlerne. Kog i godt 8 minutter. Nudlerne vil være bøjelige, men alligevel lidt seje. Tag gryden af varmen og dræn straks lasagnen med et dørslag. Skyl kogte lasagne nudler med koldt vand. Når alt vandet er løbet ud, læg dem i et enkelt lag på kølestativer.

The Layering:

… olie, på langs side om side, hver en smule overlappende hinanden.

Laag 2: в…“ af Bolognese saucen.

Laag 3: в…“ af Béchamelsovsen.

Laag 4: ½ kop revet parmesan.

Lag 5: 4 kogte lasagnestrimler.

Laag 6: в…“ af Bolognese saucen.

Laag 7: в…“ af Béchamelsaucen.

Lag 8: ½ kop revet parmesan.

Lag 9: 4 kogte lasagnestrimler.

Laag 10: в…“ af Bolognese saucen.

Laag 11: в…“ af Béchamelsaucen.

Lag 12: ½ kop revet parmesan.

Lag 13: 4 kogte lasagnestrimler.

Lag 14: ½ kop revet parmesan.

Post Layering:

Dæk nu bradepanden med alufolie, sæt fadet på den midterste rille i den forvarmede ovn, og bag i 25 – 30 minutter. Tag derefter fadet ud, fjern folien, lad den bagte lasagne stå uforstyrret i 10 – 12 minutter og server.

Trelags italiensk pølselasagne med Marinara-sauce

Ingredienser:

Lasagnestrimler, 12
Æg, 2 (let pisket)
Marinara sauce, 2 krukker
Italiensk pølse i løs vægt, 1 lb. (kogt og drænet)
Ricottaost, 15 oz.
Parmesanost, 2 oz. (revet)
Mozzarellaost, 4 kopper (revet)

Procedure:

Pre-layering Forberedelser:

Begynd med at forvarme ovnen til 375° F.

Kog lasagnenudlerne. Fyld en stor gryde med 2 liter vand og tilsæt en knivspids s alt. Bring det i kog og tilsæt langsomt lasagne. Rør af og til for at undgå at nudler klæber. Efterhånden som nudlerne bliver halvkogte og smidige eller let seje, fjernes fra varmen og drænes straks ved at bruge et dørslag.Undgå at skylle kogte lasagnenudler, da det reducerer smagen og smagen. Læg dem ud i et enkelt lag på køleriste.

Bland æg, ricotta, parmesan og 3½ kopper mozzarella godt sammen. Del blandingen i to lige store dele og hold til side.

For at tilberede ragГ№ (den kødbaserede sauce), hæld 1½ glas marinara sauce i en stor gryde og tilsæt pølsen. Lad blandingen simre roligt i 5 minutter under konstant omrøring. Tag det af varmen bagefter. Del også kluden№ i to lige store dele.

Smør nu en 13×9×9 bradepande med madlavningsspray.

The Layering:

Laag 1: Hæld ½ kop af den resterende marinara sauce i retten. Fordel saucen jævnt i bunden af fadet ved hjælp af en spatel.

Lag 2: Læg 4 kogte lasagnestrimler på langs side om side, hver overlappende lidt over hinanden.

Lag 3: Tag en del af osteblandingen og drys den jævnt og ensartet på lasagnelaget.

Laag 4: En del af kluden№ jævnt fordelt.

Laag 5: 4 lasagne.

Lag 6: Anden del af osteblandingen.

Layer 7: Anden del af kludenГ№.

Laag 8: Sidste 4 lasagne.

Laag 9: Resterende marinara sauce.

Lag 10: Resterende ½½ en kop mozzarellaost.

Post Layering:

Dæk nu bageformen med alufolie, sæt fadet i den forvarmede ovn, og bag i en halv time fast. Efter de første 30 minutter tages fadet ud, folien fjernes, fadet sættes i igen, bages i yderligere 10 minutter og voila! Det eneste du skal gøre, så lad den bagte lasagne stå uforstyrret i 10 – 12 minutter og server.

Laksellasagne med Béchamel (hvid) sauce

Denne opskrift kræver, at du laver Béchamelsaucen (modersovsen fra det franske køkken) først.

Ingredienser:

Sorte peberkorn, 6
nelliker, 2
Løg, 2 (skrællet, hakket)
Laurbærblad, 1
Spinat, ½ dåse (silet, tørret ved svag varme, krydret med s alt og peber, delt)
Lasagne, 400 g.
Laks, 200 g.
Smør, 50 g.
Mælk, 1½ pints
Smør, 2 oz.
Mel, 2 oz. (almindeligt)
BГ©kamelsauce, 1 kop
Olivenolie, 4 spsk.
Blandede urter
S alt
Peber

Procedure:

Pre-layering Forberedelser:

Hæld mælken i en gryde og tilsæt pebernødder, nelliker, laurbærblad og 1 løg. (Nogle mennesker tilføjer også 3 friske persillestilke og et blad af muskatblomme til mælken, men det er ikke absolut nødvendigt at gøre det.) Varm dette sammenkogt, indtil mælken lige begynder at koge. Tag det af varmen på dette tidspunkt og dæk gryden. Lad mælken trække i en halv time, så alle smagene smelter optim alt sammen. Kør derefter mælken gennem en sigte og opbevar den siede mælk i en skål med låg. Kassér de øvrige ingredienser.

Opvarm smørret i en nonstick-gryde, indtil det smelter helt ved lav varme, og tilsæt derefter melet gradvist, mens du rører hele tiden. Når den er ensartet blandet, koges rouxen i yderligere 5 minutter, og hæld derefter den siede mælk i gryden i portioner. Stop ikke med at røre. Du vil se saucen blive tykkere gradvist.Efter 12 – 15 minutter er melet i rouxen kogt, og saucen har nået den ønskede tykke konsistens. Sluk for varmen. Del saucen i to lige store dele. Din Béchamelsauce er klar til lasagnen.

Begynd med at forvarme ovnen til 350° F (180° C).

Kog lasagnenudler. Fyld en gryde med vand og tilsæt en knivspids s alt. Bring det i kog og tilsæt langsomt lasagne. Rør af og til for at undgå at nudler klæber. Efterhånden som nudlerne bliver halvkogte og smidige eller let seje, fjernes fra varmen og drænes straks ved at bruge et dørslag. Undgå at skylle kogte lasagnenudler, da det reducerer smagen og smagen. Læg dem ud i et enkelt lag på køleriste.

Opvarm smør og olivenolie på medium i en gryde og tilsæt laks og løg. Sauter i 10 minutter. Tag det derefter af varmen og afkøl. Del dette i to lige store dele.

Smør nu en 13×9×9 bradepande med madlavningsspray.

The Layering:

Lag 1: Læg 1 kogt lasagneplade i bunden.

Laag 2: En del af spinaten.

Laag 3: En del af laksen.

Laag 4: En del af de sautéed løg.

Laag 5: En del af Béchamelsaucen.

Laag 6: Endnu en lasagneplade.

Lag 7: Anden del af spinaten.

Laag 8: Anden del af laksen.

Laag 9: Anden del af de sautéed løg.

Laag 10: Tredje lasagneplade.

Du kan tilføje flere lag i samme rækkefølge, hvis blandingen er tilbage.

Post Layering:

Dæk nu bageformen med alufolie, sæt fadet i den forvarmede ovn, og bag i en halv time fast.Efter de første 30 minutter tages fadet ud, folien fjernes, blandede krydderurter blandes på lasagnen, pyntes med et kirsebær på toppen og serveres med en salat. Giver 5 portioner på hele 1 time og 5 minutter.

Trelags frisk lakselasagne med en ostebaseret sauce

6 portioner. 45 minutter.

Ingredienser:

Lasagnestrimler, 12 (kogt, drænet)
Æg, 4 (blommer af 3 og 1 hele)
Gulerod, 2 (mellemstore, i tern)
Selleri, 2 stilke (stor, i tern)
Løg, 1 (medium, i tern)
Citronskal af 1 citron
Atlantisk laks, 600 g.
Mascarponeost, 250 g.
Parmesan, 1 kop + ½ kop + ekstra (revet)
Italienske persilleblade, 1 kop (hakket)
Fiskefond, 375 ml. + 2 spsk
Olie, 15 ml.
Peber
S alt

Procedure:

Pre-layering Forberedelser:

I en røreskål placeres mascarponeosten, hele ægget, æggeblommerne, citronskal, parmesanost, peber og s alt. Pisk indtil du er tilbage med en glat og tyk pasta.

Opvarm olien i en stor stegepande og tilsæt gulerod, selleri og løg i 2-3 minutter. Tilsæt også persillebladene til soffrittoen og svits. Brug nu spatelen til at skubbe grøntsagerne til siden af gryden og tilsæt laksen. Steg fisken i midten af panden i 3 minutter og hæld derefter 375 milliliter fiskefond i. Læg låg på panden. Lad bouillonen simre i 4 minutter. Tag nu forsigtigt laksen ud af panden og læg fisken på en tallerken. Bliv ved med at koge grøntsagerne, indtil de er gennemstegte. Bouillonen i gryden vil være tørret op på dette tidspunkt.

Når grøntsagerne er færdige, læg dem oven på fisken og brug derefter en gaffel til at skære begge i mindre stykker.

The Layering:

Lag 1: 1 skefuld fiskefond.

Lag 2: 4 kogte lasagnestrimler med takkede kanter lagt på langs side om side, hver en smule overlappende hinanden.

Laag 3: En del af lakse-grøntsagsblandingen.

Lag 4: En del af mascarponeostpastaen.

Lag 5: 4 kogte lasagnestrimler.

Lag 6: Anden del af lakse-grøntsagsblandingen.

Lag 7: Anden del af mascarponeostpastaen.

Lag 8: 4 kogte lasagnestrimler.

Laag 9: Tredje del af lakse-grøntsagsblandingen.

Lag 10: Tredje del af mascarponeostpastaen.

Lag 11: 4 kogte lasagnestrimler.

Lag 12: 1 skefuld fiskefond.

Post Layering:

Opvarm ovnen til 392°F (200°C). Dæk nu bageformen med alufolie, sæt fadet i den forvarmede ovn, og bag i 12 minutter. Tag derefter fadet ud, fjern folien og server.

Glutenfri okse-svampe-lasagne med spaghetti-sauce

Ingredienser:

Hvidløg, 4 fed (finthakket)
romatomater, 2 (fint hakkede)
Zucchini, 1 (skåret)
Peberfrugt, 1 (fint hakket)
Løg, 1 (fint hakket)
Tinkyada Glutenfri økologisk brunrislasagne, 1 æske
ClassicoВ® ildstegt tomat- og hvidløgspastasauce, 1 krukke
Oksekød, 1 lb. (malet)
Ost, 4 kopper (revet)
Svampe, 2 kopper (finhakket)

Procedure:

Pre-layering Forberedelser:

Opvarm først olie i en wok og tilsæt peberfrugt, champignon, løg og zucchini for at stege i 5 minutter. Grøntsagerne bliver bløde efter det.

Opvarm olie i en stor pande og tilsæt hvidløg og løg og svits i et minut. Tilsæt derefter hakkebøffen og steg til kødet skifter farve til brunt. Når den er brunet, hældes du…” af pastasauceglasset i gryden. Rør for at blande. Kom de kogte grøntsager og tomaterne i og kog i 3 minutter. fjern derefter fra varmen.

Smør en dyb bradepande med lidt madlavningsspray og forvarm ovnen til 350ºF.

The Layering:

Laag 1: Hæld den resterende ¨…“ krukke pastasauce i fadet. Fordel saucen jævnt i bunden af fadet ved hjælp af en spatel.

Lag 2: Læg 4 glutenfri lasagnestrimler på langs side om side, ingen overlapper hinanden.

Lag 3: Tag en del af oksekødsblandingen og læg den jævnt og ensartet på lasagnelaget.

Lag 4: En del af den revne ost.

Laag 5: 4 lasagne.

Lag 6: Oksekødsblanding.

Layer 7: Ost.

Laag 8: 4 lasagne.

Laag 9: Oksekødsblanding.

Layer 10: Ost.

Laag 11: 4 lasagne.

Layer 12: Ost.

Post Layering:

Dæk nu bradepanden med alufolie, sæt fadet i den forvarmede ovn, og bag i 30 minutter. Tag derefter fadet ud, fjern folien og server.

Grøntsagslasagne florentinsk

Nu en godbid for vegetarer. Denne lasagne tager cirka 1 time og 45 minutter at være klar, og du kan lave 12 portioner med de mængder af ingredienser, der er angivet nedenfor. Det er det hele værd.

Ingredienser:

Æg, 2
Løg, 1 (hakket)
Zucchini, 1 (fint hakket)
Tomater, 2 28-oz. dåser (knust)
Hytteost, 1 16-oz. beholder (ikke-fedt, drænet)
Lasagnenudler, 1 16-oz. boks
Spinat, 1 10-oz. pakke (frosset, optøet, hakket, kogt i mikrobølgeovnen, overskydende vand drænet)
Svampe, 1 8-oz. dåse (skåret)
Tomatpasta, 1 6-oz. kan
Mozzarellaost, 1 lb. (revet)
Parmesanost, ½ kop (revet)
Basilikum, 3 spsk. (tørret)
Hvidløg, 2 spsk. (jord)
Olivenolie, 2 spsk.
Oregano, 1 spsk. (tørret)
Brunt sukker, 1 knivspids
S alt efter smag

Procedure:

Pre-layering Forberedelser:

Begynd med at forvarme ovnen til 350ºF (175ºC).

Kog lasagnenudlerne. Fyld en stor gryde med 4 liter vand og tilsæt en knivspids s alt. Bring det i kog og tilsæt langsomt lasagne. Rør af og til for at undgå at nudler klæber. Om 10 minutter vil nudlerne være al dente og blive smidige, men alligevel let seje. Tag gryden af varmen og dræn straks lasagnen med et dørslag.Skyl kogte lasagne nudler med koldt vand. Når alt vandet er løbet ud, læg dem i et enkelt lag på kølestativer.

Bland revet parmesan og mozzarella løst sammen og hold til side.

Opvarm olie i en gryde og kom løg, zucchini, svampe og hvidløg i. Kog ved medium varme, indtil grøntsagerne er bløde, og tilsæt derefter dåsetomater, tomatpasta sammen med brun farin. Bland lidt s alt og oregano fra toppen. Rør en gang for at blande og skru derefter ned for varmen. Lad det simre i 15 minutter, og din sauce er klar.

I en foodprocessor, tilsæt æg, hytteost, spinat og 2 spsk basilikum og blend godt.

The Layering:

Lag 1: Hæld saucen i en 13″ x 9″ x 2″ lasagnepande. Fordel saucen jævnt i bunden af fadet ved hjælp af en spatel.

Laag 2: в…“ af lasagnestrimlerne på langs side om side, ingen overlapper hinanden.

Laag 3: в…“ af spinat-hytteostblandingen.

Laag 4: в…“ af den resterende tomatsauce.

Lag 5: в…“ af parmesan-mozzarellablandingen.

Laag 6: в…“ af lasagnestrimlerne.

Lag 7: в…“ af den resterende spinat-hytteostblanding.

Lag 8: Sidste del af tomatsaucen.

Lag 9: в…“ af parmesan-mozzarellablandingen.

Laag 10: в…“ af lasagnestrimlerne.

Laag 11: Resterende spinat-hytteostblanding.

Lag 12: Resterende parmesan-mozzarellablanding.

Lag 13: Resterende basilikum.

Post Layering:

Dæk nu bageformen med aluminiumsfolie, sæt fadet i den forvarmede ovn, og bag i en time fast. Tag derefter fadet ud, fjern folien, lad den bagte lasagne stå uforstyrret i 10 – 12 minutter og server.

Skinkelasagne med Gruyereost

Lager 10 portioner.

Ingredienser:

Fed hvidløg, 4
Æg, 2
Lasagne nudler, 1 pakke (kogt i henhold til pakkens anvisninger, drænet, afkølet)
Skinke, 1 lb. (kogt, fint skåret)
Ricottaost, 1 lb.
Gruyere ost, ВЅ lb. (revet)
Mozzarellaost, ВЅ lb. (revet)
Parmesanost, ВЅ lb. (revet) + ekstra
Mælk, 3 kopper
Smør, 6 spsk. (us altet)
Mel, 6 spsk.
Rødvin, 2 spsk.
Olivenolie, 1 spsk.
Tomatpure, 1½ tsk.
Sennepspulver, ½ tsk.
muskatnød, ½ tsk.
Persille, en håndfuld (frisk, hakket)
S alt efter smag

Procedure:

Pre-layering Forberedelser:

Begynd med at forvarme ovnen til 350ºF (175ºC).

Bland den revet ricotta med æggene, pisk godt og hold til side.

Opvarm smør i en gryde ved svag varme og tilsæt melet, når det er smeltet. Pisk med et piskeris for at lette fuldstændig blanding, indtil det er glat. Hæld derefter mælken i gradvist og bliv ved med at piske uophørligt. Der må ikke være klumper. Saucen vil tykne gradvist, og når den når den ønskede konsistens, tilsættes sennepspulver, muskatnød og s alt til den glatte sauce.Pisk lidt mere. Hæld vinen i, rør rundt, tilsæt parmesan og rør igen. Tag det af varmen og stil til side. Varm nu olie op i en lille pande og svits hvidløgsfeddene deri. Når smagen af hvidløget er blevet infunderet i olien, kasseres nelliker og hæld den smagfulde olie til saucen. Tilsæt også tomatpuréen til saucen, bland godt, og din sauce er klar til din lasagne.

The Layering:

Laag 1: En tynd portion af saucen i en 9" x 13" bageform. Fordel saucen jævnt i bunden af fadet ved hjælp af en spatel.

Laag 2: 4 lasagnestrimler på langs side om side, ingen overlapper hinanden.

Lag 3: ½ af æg-ricottablandingen.

Laag 4: Skinkeskiver.

Lag 5: ½ af den revet Gruyere-ost.

Lag 6: ½ af den revet mozzarellaost.

Layer 7: Sauce.

Laag 8: 4 lasagnestrimler.

Lag 9: ½ af den resterende æg-ricottablanding.

Laag 10: Skinkeskiver.

Lag 11: ½ af den resterende revne Gruyere-ost.

Lag 12: ½ af den resterende revet mozzarellaost.

Laag 13: Sauce.

Lag 14: Noget revet parmesanost.

Lag 15: Hakket persille.

Post Layering:

Dæk nu bageformen med alufolie, sæt fadet i den forvarmede ovn, og bag i 45 minutter. Tag derefter fadet ud, fjern folien, lad den bagte lasagne stå uforstyrret i 10 – 12 minutter og server.