Med en fantastisk balance mellem søde og krydrede smagsvarianter er sød chilisauce et populært krydderi, der bruges i en række asiatiske retter. Men hvis du ikke kan finde det i din lokale købmand, skal du måske finde på en hurtig sød chilisauceerstatning.
I dette indlæg vil vi tilbyde de bedste søde chilisauce-erstatningsmuligheder, inklusive hjemmelavede versioner og alternativer til brug i stedet for . Hvis du leder efter en autentisk smag, er dit bedste bud at lave din egen sød chilisauce, forudsat at du ikke kan købe den nogen steder. Men hvis det ikke kommer på tale, vil vi også dele nogle lignende opskrifter, som du kan prøve at erstatte denne lækre søde og krydrede sauce.В
Hjemmelavet sød chilisauce
Hvis du kan runde alle ingredienserne, det er ikke svært at lave din egen sød chilisauce. Du springer også over nogle af de konserveringsmidler og tilsætningsstoffer, der bruges i en butikskøbt sauce. Ud over basisingredienser såsom sukker, hvidløg og sojasovs,får du også brug for nogle mere specialiserede varer, herunder:
- Riseddike
- Sambal oelek
Målene vil variere afhængigt af den specifikke opskrift, du bruger, men du kan tjekke denneВ billig og nem sød chilisauceВ for inspiration.Du kan altid justere mængderne, så de passer til dine præferencer for krydderi eller sødme.
Varm sauce og honning
Som vi nævnte tidligere, at finde den rigtige balance mellem krydret og sødt er ikke altid let. Derudover har sød chilisauce en karakteristisk tyk og klistret konsistens, hvilket gør den fremragende til dyppe forårsruller og lignende fødevarer.В
For at opnå en lignende smag uden at lave din egen sød chilisauceerstatning fra bunden, hent to grundlæggende ingredienser fra dit spisekammer: varm sauce og honning.Du skal blot blande en teskefuld varm sauce med en spiseskefuld honning af god kvalitet for at få noget, der er tæt nok på sød chilisauce.
Ifølge hot sauce-webstedet PepperScale, skal du vælge en tomatbaseret varm sauce (som Sriracha) i modsætning til en eddikebaseret (som Tapatio)når du pisker din egen sød chilisauce.
krydret sojasovs
Hvis du leder efter et brændende kick, men ikke kan finde sød chilisauce, , kan du lave en krydret version af soja sauce i stedet for. Det vil ikke have den samme supersøde smag, men det er et godt alternativ, når du er i klemme.
Du kan finde en række opskrifter til at lave krydret sojasovs, men for at generalisere, du skal bruge et par vigtige ingredienser,inklusive:
- Soya sovs
- Sukker eller honning
- Chili sauce
- Sesamolie (valgfrit)
- spidskål til pynt (valgfrit)
Som du vil bemærke, det ligner temmelig opskriften på varm sauce og honning,men med tilsætning af sojasovs (hvilket ændrer hele smagen). Tjek denne opskrift ud, hvis du gerne vil lave din egen version.
Med sådan en unik smag og konsistens er sød chilisauce virkelig en enestående madoplevelse. Men hvis du har brug for et andet krydderi til at erstatte det, enhver af disse søde chilisauce-erstatningsmuligheder burde gøre det trick.В
For flere opskriftsforslag og erstatningsideer, tjek Tastessence-bloggen.
