Ud over sin popularitet som en sund morgenmadsmulighed, bruges almindelig yoghurt også i mange bagværk for at tilføje den rette balance mellem fugt og tekstur. Men hvis du ikke har nogen ved hånden, , skal du muligvis vende dig til en erstatning for almindelig yoghurt.
Der er heldigvis flere køkkenredskaber, som du kan bruge som erstatning for almindelig yoghurt, uanset om du bager eller nyder morgenmad.I dette indlæg vil vi fremhæve nogle af de bedste yoghurt alternativer, du kan prøve i dag.
Til bagning: Hvad skal man erstatte almindelig yoghurt
Som ingrediens i bagværk er almindelig yoghurt en favorit blandt bagere. Det tilfører ikke kun fugt til at udjævne de tørre ingredienser, men det tilføjer også et kick af syre og hjælper bagværk med at hæve i ovnen.
Yoghurt bruges ofte i ting som scones, kiks, kager og muffins - her er hvad man skal bruge som erstatning for almindelig yoghurt, hvis du bager en af disse ting.
Creme fraiche
Surrecreme er en af de nemmeste udskiftninger til almindelig yoghurt, da det er bredt tilgængeligt og sandsynligvis allerede i dit køleskab. Før brug det i stedet for yoghurt, men du skal være opmærksom på, at creme fraiche er meget højere i fedt og kalorier end yoghurt.
Det lyder måske som en mærkelig erstatning for almindelig yoghurt, men creme fraiche gør det faktisk ret godt. Det er fordi det har et strejf af syrlighed, der imiterer friskheden af almindelig yoghurt i dine opskrifter.
Butikkøbt eller hjemmelavet kærnemælk
Ligesom yoghurt er kærnemælk fremragende i bagværk, fordi det kombinerer cremethed og syrlighed. Når de blandes med bagepulver, interagerer disse ingredienser for at hjælpe dine kiks, scones og andet bagværk med at hæve.
Du burde kunne købe kærnemælk i din lokale købmand, men det er også super nemt at lave derhjemme At gøre så kombiner en kop mælk med en spiseskefuld citronsaft eller hvid eddike. Lad blandingen sidde og stivne i et par minutter, før du rører den - og det er det!
Blandet silketofu
Hvis du leder efter en mejerifri erstatning for almindelig yoghurt, prøv at blende noget silketofu og tilføje det til din bagte gods. Selvom det ikke vil have samme smag som yoghurt, vil det dele en lignende tekstur.Derudover indeholder tofu en god del protein, som er gavnligt i vegansk og vegetarisk kost.
Som morgenmad: Hvad skal man erstatte almindelig yoghurt
Du har også flere muligheder, hvis du planlægger at spise yoghurt til morgenmad, uanset om det er almindeligt eller med bær eller granola. For et enkelt bytte kan du prøve at erstatte græsk yoghurt i stedet for traditionel almindelig yoghurt. Selvom smagen og konsistensen er anderledes, er græsk yoghurt ret populær hospersoner, der nyder yoghurt, men forsøger at reducere deres sukkerindtag.
Hvis du foretrækker noget andet end yoghurt til morgenmad, kan du altid prøve at lave en skål med havregryn, chiabudding eller brune ris.Tilpas dit måltid ved at tilføje dine foretrukne toppings, såsom brun farin, frugt og nødder.
Uanset om du bager eller laver morgenmad, en velsmagende erstatning for almindelig yoghurt er aldrig for langt væk. Hver af disse muligheder er let at finde i dit nærmeste supermarked og burde stå for yoghurt ganske godt.
For flere opskriftsideer og ingrediensbytte, tjek Tastessence-bloggen.
