Uanset om du bruger brun farin til et tim af sødme i din kaffe eller som en nøgleingrediens i dit signaturbagværk, så Det kan ikke benægtes, at brun farin tilføjer et velsmagende kick til næsten alt. Desværre er det ikke den bedste ting at indtage, hvis du prøver at spise godt, , hvilket kan få dig til at lede efter en sund erstatning for brun farin.
Heldigvis er der en håndfuld ting, som du kan bruge som en sund erstatning for farin I dette indlæg vil vi del et par af vores bedste valg til, hvad du skal bruge i stedet for brun farin.Fortsæt med at læse for at lære, hvordan du kan bytte dit brune sukker til en mere sundhedsbevidst mulighed.
Muscovadosukker
Hvis du aldrig har hørt om muscovadosukker, , er du ikke alene. Det ligner og smager ret meget som brun farin, men det indeholder større mængder melasse. Muscovadosukker er lavet ved at fjerne saften fra sukkerrør, blande det med lidt lime og koge det for at fremstille krystaller.
Da brun farin faktisk kun er hvidt sukker med en smule melasse tilsat, anses muscovadosukker generelt for at være en sundere swap. Muscovadosukker er også langt mindre raffineret end traditionelt hvidt eller brunt sukker.
Kokossukker
Lavet af kokosnøddetræer, kokossukker er en anden sund erstatning for brun farin, der ligner den ægte vare. Med hensyn til smag og udseende er kokossukker næsten identisk med brun farin.
Den vigtigste forskel mellem disse to ingredienser er, at kokossukker ikke bevarer så meget fugt som brun farin Hvis du laver bagværk, skal du tage højde for denne forskel ved at tilsætte en smule olie eller smør sammen med dit kokossukker.
Råsukker
I de senere år er råsukker (som turbinado) blevet mere populær blandt kaffe- og tedrikkere. I disse dage kan du ofte find dem i kaffebarer under mærket Sugar in the Raw.
Råsukker er et fremragende sundt alternativ til brun farin, men du skal overveje teksturforskellene mellem de to, før du bruger dem om hverandreMens brun farin har en fin, sandlignende konsistens, er råsukker mere groft og stenet. Før du bruger råsukker, foretrækker du måske at male det lidt for at bryde de større bidder op.
Honning
Du har måske ikke nogen af de andre brunsukkererstatninger på denne liste allerede i dit skab, men du har sandsynligvis en krukke med honning et sted derinde. Honning er et nemt alternativ til brun farin, da den tilføjer en lignende sødme uden at være for overvældende.
… For hver kop brun farin, som din opskrift kræver, erstatter du den med …” til £ af den mængde honning. Du vil ogsåreducere de andre væsker i din opskrift med et par spiseskefulde til ½ kop.
Som du kan se, behøver det ikke at være kompliceret at finde en sund erstatning for brun farin. Du burde kunne finde nogen af disse ingredienser i din lokale helsekostbutik eller online.
For flere madlavningstip og ideer, tjek Tastessence-bloggen.
