Hvad ville du vælge, når det tilbydes med et valg mellem en crumpet eller en engelsk muffin? Nå, jeg ville helt klart vælge dem begge, da de er lige lækre. Begge er meget foretrukne valg af engelsk morgenmad og er lavet med mere eller mindre lignende ingredienser. Så hvad er forskellen mellem en crumpet og en engelsk muffin.Dette Tastessence-indlæg vil besvare det for dig!
Ta et valg!
Selvom en crumpet har lidt færre kalorier sammenlignet med den engelske muffin, er engelsk muffin den sundere mulighed mellem to, da den har færre fedtstoffer og intet kolesterol.
Crumpets og engelske muffins – to lækre og trøstende fødevarer elsket af alle! Men der er helt sikkert en masse forvirring mellem de to. Årsagen kunne være så simpel som, at folk ikke ved, at begge er forskellige, eller også fordi crumpets kun er kendt i England og andre Commonwe alth-lande.
Begge er lavet med lignende ingredienser, begge er morgenmadsmad, der nydes med en række forskellige toppings.På grund af forskellige opskrifter og tilpassede versioner er det svært at vælge mange forskelle mellem to, men der er nogle få grundlæggende forskelle mellem deres udseende, tekstur og måde at spise på.
Før vi fortsætter med at diskutere forskellen mellem crumpets og engelske muffins, lad os kort forstå begge fødevarer.
Hvad er en crumpet?
Crumpet kan bedst beskrives som en rund flad kage med sej tekstur. Den er lavet af mel og gær og er svampet. Crumpet er meget populær i England og Skotland, og der findes mange forskellige typer af crumpets. Crumpets er kendt for deres karakteristiske huller på den øverste overflade. En skotsk crumpet er mere som en pandekage, mens den almindelige crumpet også er kendt som engelsk crumpet. Andre typer omfatter pikelets og firkantede crumpets.
Hvordan laves det?
Crumpets er lavet af mel og gær. Bagepulver tilsættes for at give det et porøst udseende. Denne svampede tekstur sikrer, at smør absorberes ordentligt i crumpeten, hvilket gør den til en meget saftig godbid. Mel, gær og s alt blandes med lunkent vand og mælk. Efter en time eller to, når dejen har hævet, tilberedes den på en rist eller stegepande. Runde forme også kaldet crumpet ringe bruges til at tilberede crumpets. De fleste crumpets tilberedes kun på den ene side eller efterlades underkogte, så de kan ristes senere.
Hvordan serveres det?
Der er adskillige måder, hvorpå du kan nyde din crumpet. Du kan vælge at dryppe den med smør, fløde eller marmelade, før du spiser den. Andre foretrukne toppings inkluderer clotted cream, citronyoghurt, chokoladesauce, frisk fløde eller endda is. Du kan endda toppe den med nogle grøntsager, urter og smeltet ost for at lave en minisandwich.
Hvad er en engelsk muffin?
Mens en crumpet kan kaldes en grillkage, er en engelsk muffin mere som et stegebrød. Den er tykkere end en crumpet og har også en tættere tekstur.
Hvordan laves det?
De fleste ingredienser er ens, men tilberedningsmetoden er anderledes. Mel, gær, mælk, smør, s alt, æltes sammen til en fast dej. Derefter rulles den for at lave små kugler. Disse kugler koges derefter på en bageplade. De fleste tror, at engelske muffins bages i en ovn, men det er ikke tilfældet. Under tilberedningen er de belagt med semuljepulver for at sikre, at de ikke klæber ovenpå stegepladen. De koges på begge sider, til de bliver flot gyldne.
Hvordan serveres det?
Det kendetegn ved en muffin er de kroge, der absorberer smørret eller siruppen.De skæres altid i halve inden servering. De fleste foretrækker at spise deres engelske muffins med pocheret eller røræg eller bare smør eller marmelade. De er en integreret del af delikatessen, Eggs Benedict.
Nu hvor du kender til begge fødevarer, er det lettere at forstå, hvad der adskiller dem, ikke?
Crumpets vs. English Muffins
| Crumpets | Engelske muffins |
| Crumpets har en svampet tekstur med huller på toppen. | Engelske muffins har en mere brødagtig konsistens. |
| De tilberedes kun på den ene side. | De er stegt på begge sider. |
| Krumpeter er lavet af en løs dej. | De er lavet af en fast dej. |
| De spises uden udskæring. | De skæres i halve før de spises. |
| Natron og gær bruges i madlavningen. | Der bruges kun gær under tilberedning. |
Både crumpets og muffins er tilgængelige i sundere versioner som multigrain, fuldkorn osv. Brug af frugttoppe i stedet for smør vil også hjælpe dig med at skære ned på kalorierne. At lave dem derhjemme er altid en bedre mulighed, da du kan tilpasse opskriften efter dit ønske.
