Grenadine er en tyktflydende sirup, der har en sød, syrlig frugtduft. Men hvis du er gået glip af denne ikke-alkoholholdige sirup, har vi stablet en liste over grenadinerstatninger. Prøv at blande dem i dine opskrifter og lav forfriskende cocktails.
Mindre er mere!
Grenadine er kløende sød. Så vær forsigtig med mængden af cocktails eller desserter.
Grenadinsirup fremstilles ved at reducere en blanding af granatæblejuice og sukker, indtil den får en sirupsagtig konsistens. Denne rødfarvede sirup bruges til at søde desserter, smage cocktaildrikke og forbedre alkoholfrie drikkevarer. Denne populære frugtsirup bruges i Shirley Temple, en bardrink til børn.
Du kan nemt lave grenadinesirup derhjemme. Kog granatæble og sukker i lige dele, indtil det bliver sirupsagtigt. Generelt er det let tilgængeligt på markeder og onlinebutikker. Traditionelt blev den kun lavet med granatæble, men nu tilsættes bærsaft, kunstige farver, majssirup osv. Men hvis du mangler det i sidste øjeblik, så overvej følgende frugtsirupserstatninger.
Gode alternativer til Grenadinesirup
Granatæblemelasse
Granatæblemelasse er en rig, flot syrlig reduktion af granatæblejuice. Dens klæbrige og sirupsagtige konsistens opnås ved at koge frugtsaften med sukker og farvestoffer.Denne syrlige sirup er en integreret del af det mellemøstlige køkken. Det er let at udskifte med grenadinesirup, men med mindre sødme. Det giver en flot rød farve og en sirupsagtig konsistens til din drink; du kan tilføje sukker for at få grenadine-lignende smag.
Frugttip:
Bland det med sodavand til en forfriskende alkoholfri drik. Det er en fantastisk topping til is.
Hindbærsirup
Hindbærsirup er et tæt alternativ til grenadinesirup. Denne knaldrøde, sukkerholdige sirup tilføjer et stænk af sød og syrlig frugtsmag til retten. Nå, Torani Raspberry Sirup ville være tilgængelig i alle dele af verden, så ingen bekymringer, hvis grenadine ikke er tilgængelig i dit område. Tilføj i lige store mængder, som du skulle tilsætte grenadine.
Frugttip:
Perfekt tilføjelse til iste og limonader.
Cocktailkirsebærjuice
Cocktailkirsebærjuicen er en cocktailerstatning til grenadinesirup, der er forfriskende sød med en syrlig antydning på grund af tilsætningen af spiritus. Dryp en dråbe eller to i muffins, cheesecakes, tærter, for at få en syrlig udbrud.
Frugttip:
Gør en god base for børnevenlig kirsebærsodavand ved at sprøjte mousserende vand.
Tranebærjuice Cocktailkoncentrat
Det er en perfekt blanding af sødt, syrligt og tranebær. Dette koncentrat har alt, hvad en grenadinesirup har - sødme, syrlighed, den røde farve og konsistens. Den forener smagen af tranebærjuice med godheden af æble og pære, ligesom den sirup, vi leder efter. Brug et strejf eller to af tranebærjuice-cocktailen i opskrifter, hvis du ikke har noget imod at få tranebærtip i munden.
Frugttip:
Anvendes konventionelt til fremstilling af tranebærfrugtpunch og tranebærslam.
CrГЁme de cassis
CrГЁme de cassis er et godt alternativ til grenadinesirup, bare med den 'alkoholiske' bar. Denne søde, mørkerøde likør har en rig solbærsmag med en ethanolopblussen. Den serveres traditionelt som en frappé eller som en likør efter middagen.
Frugttip:
Dryp over is og bagværk for et frugtagtigt skær.
Usødet granatæblejuice
Sidst, men ikke mindst, kan du erstatte grenadinesirup med usødet granatæblejuice. Denne erstatning virker for dem, der synes, at grenadinen er overdrevent sød. Ingen tilsat sukker bør altid opbevares i køleskab for at bevare produktets integritet, smag og friskhed.
Frugttip:
Da der ikke er tilsat sukker, skal det nedkøles for at bevare sin friskhed.
