Frys en sandwich med skåret delikatessekød, læg den i madpakken om morgenen, og din lækre sandwich er klar til at spise ved frokosttid. Ved du ikke, hvordan man fryser pålæg? Tastessence guider dig til, hvordan du fryser både, pakket og åbnet frokostkød.
Én mad, mange navne!
Frokostkød er også kendt som frokostkød, pålæg, delikatessekød, sandwichkød, pålæg, kogt kød og kød i skiver.
Deli-kød er forkogt, skåret i skiver og pakket kød, der er klar til at spise. Dette kød er et af de bedste valg til fester og sammenkomster på grund af deres nemme at servere kvaliteter. Det er dybest set pølser eller kødbrød, der er kureret og skåret i skiver norm alt. De fås i både forskåret og ikke-skåret form. Det snittede kød fås i vakuumpakninger, mens sidstnævnte skal skæres i skiver fra en delikatessedisk.
Så, kan du fryse frokostkød og opbevare det derhjemme?Generelt har frokostkød konserveringsmidler, hvilket gør det sikkert at indtage til 5 dage selv efter emballagen er åbnet. Den uåbnede pakke med delikatessekød, hvis den er nedkølet, holder i op til 15 dage. For at forlænge holdbarheden af delikatessekød, så det er praktisk til fremtidig brug, skal du fryse det. Frosne pålæg påvirker ikke kødets smag eller smag. Typisk er pakkede frosne pålæg sikre at spise i op til 6 måneder, men hvis de blev pakket ud, kan de holde sig i 2 til 3 måneder på grund af uønsket tilførsel af luft og fugt.Følgende er nemme instruktioner til at fryse delikatessekød.
Sådan fryses færdigpakket frokostkød
вќ– Hvis du køber delikatessekød på lager, er der ingen grund til at pakke pakken ud.вќ– Så længe den er pakket i en lufttæt pose, kan den ikke blive forkælet. Opbevar det i en frysesikker beholder, og sæt et datokort på det. Det er vigtigt at nævne datoen, så du ved, hvor længe den har stået der.– Til optøning af det frosne frokostkød skal du flytte det fra fryseren til køleskabet en dag før servering. Men vær forsigtig, efter åbning af pakken, spis alt kødet inden for 2 til 3 dage.
Sådan fryses upakket frokostkød
вќ– Hvis du har pakket frokostkødet ud og brugt en luns, kan du stadig fryse det for at fylde den resterende portion på lager.– Pak kødet igen i en lufttæt (zip-lock) pose, efter at have støvsuget al luften.вќ– Hvis det er skåret frokostkød, kan du lægge et stykke bagepapir mellem hvert par skiver.Dette ville gøre det lettere for dig at fjerne og bruge en skive ad gangen. Flyt den derefter til fryseposen og forsegl den.– Nævn opbevaringsdatoen og indholdet på et kort, og læg den i fryseren.– Hvis du planlægger at bruge den, skal du blot fjerne den 24 timer før servering . Dette vil lade det tø helt op. De udskårne stykker kan let blive tøet op på en time eller to.
Holdbarhed for frokostkød
Det er helt sikkert at fryse frokostkød. Væksten af bakterier forhindres på grund af den lave temperatur inde i fryseren eller køleskabet, hvilket hjælper det med at bevare sin tekstur og smag efter optøning. Holdbarheden af disse frosne fødevarer varierer dog en smule.
| FROKOSTKØD | KØLESKAB | FRYSER |
| Til åbent kød | ||
| Frisk delikatessekød | 5 til 6 dage | – |
| Pakket frokostkød | 7 til 10 dage | – |
| Bologna | 1 til 2 uger | 1 til 2 måneder |
| Pepperoni | 2 til 3 uger | 6 til 8 måneder |
| Salami | 2 til 3 uger | 2 til 3 måneder |
| Til færdigpakket kød | ||
| Frisk delikatessekød | 5 til 6 dage | – |
| Færdigpakket Deli Meats | 7 til 10 dage | 6 til 8 måneder |
| Bologna | 1 til 2 uger | 2 til 3 måneder |
| Salami | 3 til 4 uger | 2 til 3 måneder |
Kilde: eatbydate
Disse metoder vil helt sikkert hjælpe dig med at opbevare delikatessekød. Tøv ikke med at prøve disse metoder. Vi forsikrer, at de ikke gør kødet grødet, og holder smagen og teksturen intakt.
