Cocktails er stemningsskaberne til enhver fest. Det kan være af enhver størrelse, men fejringen forbliver ufuldstændig, uden at drinksene hælder på glassene. Cocktails skal være søde, smagfulde og farverige. Denne artikel har til formål at erstatte Triple sec, et af de mest udbredte smagsstoffer i cocktails.
The power of three!
Ordet sek refererer til 'destilleret', og ordet tredobbelt er bestemt 'tre'. Derfor er din Triple Sec triple-destilleret.
For alle dem, der er store fans af appelsinsmag, kan altid smage det i drinks som Triple Sec. Triple Sec er en drink, der er lavet af skræl af søde og bitre appelsiner. Navnet Triple sec betyder 'tredobbelt destilleret'. Det er en gennemsigtig likør. I over et århundrede har denne likør været i brug som en populær ingrediens med mange blandede drinks. Det er tilgængeligt i både varianter af alkoholholdige og ikke-alkoholiske varianter. Nogle af mærkerne har også en beroligende gylden farve, mens andre også kan være farveløse. Denne appelsinsprit bruges i mange opskrifter som smagsstof. Norm alt har det et mildere alkoholindhold sammenlignet med andre spiritus med appelsinsmag. For andre, der ikke er så vilde med Triple Sec, men ønsker at orangy twist kan stadig have det uden at have Triple Sec som ingrediens.Følg denne artikel yderligere for at få nogle gode erstatninger for Triple Sec, som du kan lægge sammen med dine drinksopskrifter.
Erstatninger for Triple Sec
Cointreau Kan Cointreau erstatte Triple Sec? For at svare på dette må vi med det samme vide, hvad det er. Cointreau er en drik med appelsinsmag, der kan nydes uden nogen tilføjelse, eller som kan blandes med mange andre alkoholiske drikke for at få den orange smag. Det er en fransk drik og kan fås fra skræl af søde og bitre appelsiner, som er soltørrede for at give den sin karakteristiske smag og smag. Alkoholindholdet i det er så højt som 40%. Jomfruflasken med denne vidunderlige appelsindrink blev solgt i 1875, siden da har opskriften på at lave denne drik været en hemmelighed af den franske familie, der først producerede den. Andre virksomheder, der producerer drikken, producerer kopier. I mange populære drinks som Gold Margaritas er Cointreau en bedre erstatning frem for Triple Sec. Triple sec bruges dog åbenlyst på grund af dens lave pris over Cointreau.Der er mange opskrifter på drinks såsom Sangria, hvor Triple sec kan erstattes af den mere klassiske og overlegne smag af Cointreau.
CuraГ§ao Tid til at få et twist! Curaçao er endnu en drik med appelsinsmag. Men hvor er twisten her? Tja, twisten er, at denne drik med appelsinsmag, der er så udbredt i smagsgivende drikke, hovedsagelig er opnået fra en frugt kaldet Laraha, som er så bitter, at den blev betragtet som uspiselig, indtil dens duft blev opdaget fra frugtens tørrede skræl. Siden da er det blevet flittigt brugt til fremstilling af denne orange drik. Dette giver den sprudlende blå farve til mange populære cocktails. Disse appelsiner dyrkes på den caribiske ø. De andre farvevarianter er grøn orange, nogle gange endda gennemsigtige. Dette supplerer tilfældigvis Cosmopolitan drinken ganske godt.
Grand Marnier Dette er endnu et glat alternativ til Triple sec, som nemt kan bruges til at lave margaritas.Det er en fransk appelsinlikør. Dette er kilden til mange menneskers yndlings Grand Mimosa. Det har også sine rødder i Frankrig. Den er baseret på brandy, Cognac. Derfor er det en velsmagende kombination af god brandy og et strejf af appelsin. Farven er lys orange. Det kan blive en god mulighed for dem, der gerne vil gå efter lav sødme, i modsætning til Triple sec som er høj på sødme. Det er et godt valg at drikke det glat. Den har en mørkere nuance end Triple sec.
Brandy Okay, nu skal du være sikker på de varer, hvor du vil erstatte Triple sec med Brandy. Hvis du vil tilføje brandy i stedet for Triple sec i de skønne cocktails med appelsinsmag og lidt sødme, så hold da op! Dette er ikke en god mulighed. Den er bitter og vil derfor ødelægge smagen. Men hvis du har en god madlavning på hjerte, så fortsæt med at erstatte Triple sec med Brandy. For at være mere konkret kan den føjes til bageopskrifter.
Grenadine Det er en frugtrig drik, man ikke kan få nok af. Den er sød, rød, aromatisk og dermed en god erstatning for Triple sec. Den røde farve er fra de rige og modne granatæbler. Det bruges hovedsageligt til farvning, og på grund af den sødme, det giver drikken, er det en af de mest udbredte sirup i drinks. Det tjener også formålet med ikke-alkoholiske drikkere. Det kan blandes med limonade, og du kan få det friske pust efter en lang trættende dag på arbejdet. Det kan også bruges sparsomt på frugtsalater og endda med kød, som de gør i kinesiske køkkener. Nogle foretrækker det også i drikkevarer såsom te. Det er også kendt for at passe godt til ting som f.eks. is, brød toppet med ost.
Maraschino Det er endnu en prisværdig erstatning for Triple sec, som er lavet af kirsebær, som findes i overflod i Kroatien. Det plejede at være en god sirup, der blev tilsat de klassiske cocktails i svunden tid.Den kan dog udmærket passe ind i glasset af de moderne, mere nutidige cocktails også. Den er perfekt til dem, der afskyr den åbenlyst søde smag af Triple sec. Du kan nemt genkende disse flasker, da de kommer belagt med halm.
Appelsinekstrakt, olie og skal Når du laver mad, kan du altid vælge appelsinjuice eller appelsinmarmelade eller blot appelsinekstrakt i stedet for den alkoholiske Triple Sec, når du har brug for den snert af alkoholfri orange streg i maden. Hvis du er bekymret for de øgede mængder af kalorieindtag, så har du en kaloriefattig erstatning som appelsinekstrakt. Dette kan bruges i cocktailopskrifter og også i madlavning. Appelsinekstrakt er intet andet end rene ekstrakter af appelsiner, opløst i alkoholbase. Den passer godt til kager og desserter. En anden levedygtig mulighed er appelsinolie, der fremskaffes fra de brugte skaller af appelsiner, efter at saften er ekstraheret fra dem. Det er højt prissat, og metoden til udvinding er kedelig.Olien bruges i små mængder til at bage kager, lave appelsinjuice og også i marinader. Det er i bund og grund en smagsforstærker. Appelsinskal er også god nok til at tjene formålet.
