Spanien er ekstremt populær for sine alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer. Tastessence vil give dig en autentisk liste over opskrifter på traditionelle spanske drinks.
Vidste du?
Den traditionelle spanske drik, 'Sangria', hedder sådan på grund af den rødvin, der bruges i dens ingredienser. Sangre på spansk betyder blod. Rødvinen i drikken ligner blod. Sangria serveres norm alt med en træske, og er populær over hele Spanien.
Spanien er kendt for sin rødvin, whisky og brandy. Disse er også deres traditionelle alkoholiske drikke. Drikkevarer, der inkluderer disse spiritus, er en del af deres spisekultur, da spanierne kan lide at indtage dem til frokost og aftensmad. Udover alkoholholdige drikkevarer eller cocktails er de også glade for ikke-alkoholiske drikke. De grundlæggende ingredienser i begge typer drikke (alkoholholdige og ikke-alkoholiske) er norm alt de samme, med den eneste forskel på tilstedeværelse eller fravær af alkohol. Her vil vi give dig en autentisk liste over spanske drinks og deres opskrifter lige fra alkoholiske til ikke-alkoholiske. Så sørg for at prøve disse drinks, når du er i Spanien, eller læs opskrifterne nedenfor og lav det samme derhjemme.
Ikke-alkoholiske drikkevarer
Horchata
Ingredienser:
вњ¦ Vand, 3 kopperвњ¦ Mælk, 1 kopвњ¦ Vasket hvide riskorn, 1 kopвњ¦ Pulveriseret kanel, 1 spsk. Sukker, 1 spsk. Vaniljeekstrakt, 1 tsk
Retninger
вњ¦ Blend riskornene grundigt til et pulver.Vњ¦ Tilsæt derefter 3 kopper vand i en skål og læg rispulveret og kanelpulveret i blød i ca. 3 timer ved stuetemperatur.вњ¦ Kom nu denne blanding i blenderen igen, og lav en fin og blød puré. Når den er færdig, si denne blanding gennem et osteklæde og adskil vandet og rispuréen. Overfør dette vand i en kande, og rør mælk i , sukker og vaniljeekstrakt.Vњ¦ Serveres afkølet. Du kan også pynte drinken med en limeskal.
Sangrita
Ingredienser:
вњ¦ Tomatjuice, 2 kopperвњ¦ Pulpagtig appelsinjuice, 1 kopвњ¦ Grenadine, 1 spsk. Sojasauce, 5 tsk. Worcestershire sauce, 3 tsk. Hot sauce, 1 tsk. s alt, knivspids Koshersauce ¦ Pulveriseret peber efter smag
Retninger
вњ¦ Tilsæt alle ingredienserne i en stor skål og rør godt rundt. Sæt på køl i ca. 3 timer og server.
Latin Limeade
Ingredienser:
вњ¦ Knust is, 4 kopper... Koldt vand, 2 kopper Limesaft, 1 kop Brunt sukker, 4 spsk
Retninger
вњ¦ Bland sukker, limesaft og koldt vand sammen. Tilsæt derefter knust is og rør igen. Serveres afkølet.
Mango Agua Fresca
Ingredienser:
вњ¦ Vand, 4 kopperвњ¦ Mango, 2вњ¦ Sukker, Òј kopвњ¦ Citronsaft, 2 tsk. Is
Retninger
вњ¦ Blend vand og mango sammen i en blender.Vњ¦ Derefter ved hjælp af et osteklæde sigt frugtkødet af mangoerne ud. (Du behøver ikke at bruge frugtkødet til denne drik).
Alkoholiske drikkevarer
Sangria
Ingredienser:
вњ¦ Rødvin, 1 litervњ¦ Brandy, 30 mlвњ¦ Sukker, 50 gвњ¦ Ferskner, 3вњ¦ Appelsiner, 2вњ¦ Citron, ВЅвњ¦ Appelsinjuice, 1 glas~Citronsaft, ½ glas
Retninger
вњ¦ Skræl og skær fersknerne i små stykker, og kom dem i en skål med sukker og brandy. Lad de skårne frugter marinere i brandy-sukkerblandingen i ca. 3 til 4 timer .вњ¦ Overfør derefter dette indhold til en stor kande. Fyld kanden med rødvin, appelsinjuice og citronsaft. вњ¦ Rør alle ingredienserne godt rundt og stil på køl i 2 timer, og server derefter.
Frozen Barcelona
Ingredienser:
вњ¦ Knust is, 2 kopper... Sirup, 1½ kop Brandy, 1 kop Sherry, 1 kop Appelsinlikør, 1 kop Appelsinjuice, 1 kop fløde, 2 spsk.
Retninger
вњ¦ Rør sirup, brandy, sherry, appelsinjuice, knust is og appelsinlikør sammen i en stor skål. Blend disse ingredienser i en blender og sigt derefter over i et cocktailglas.
Agua de Valencia
Ingredienser:
вњ¦ Cava, 700 mlвњ¦ Appelsinjuice, 200 ml вњ¦ Gin, 50 ml вњ¦ Vodka, 50ml вњ¦ Sukker, efter smag
Retninger
вњ¦ Tilsæt likørerne og appelsinjuicen i en kande og rør godt rundt. Tilsæt derefter cava til disse væsker og omrør igen. вњ¦ Når du er færdig, tilsæt lidt sukker efter dine præferencer og omrør, indtil sukkeret er opløst.
Tinto de Verano
Ingredienser:
вњ¦ Rødvin, 2 dl. Grapefrugtsodavand, 2 dl. Sød vermouth, 1 dl. Citronskive, 1
Retninger
вњ¦ I et lowball/rocks-glas røres rødvin og sød vermouth sammen. Tilsæt derefter sodavand og server afkølet, pyntet med citronskive.
Vi håber, at du nød de ovennævnte drinks. Du er også velkommen til at skrive dine kommentarer og fortælle os de forskellige variationer i de opskrifter, du måske prøver med dine drinks.
