Kartoffelmos er et lækkert tilbehør. Mens du tilbereder denne ret derhjemme, skal du være meget forsigtig med den foretrukne konsistens. Men hvis det tilfældigvis bliver for flydende, kan du stadig reparere det ved hjælp af enkle metoder. Denne Tastessence-artikel giver dig en guide til at lave suppede kartoffelmos.
Hurtigt tip!
Hvis du ikke kan få din kartoffelmos til din foretrukne konsistens, skal du ikke smide dem ud. Føj dem til supper, gryderetter eller gryderetter i stedet.
Kartoffelmos – jeg elsker dem bare! Jeg mener, hvem i alverden ville ikke? Nå, nogle gange kan de være i dine dårlige bøger, men kun hvis de er suppede. Men vent! Er der en måde at løse dette problem på? Og svaret er JA, hvorfor ikke? Efter en masse research har et par masterminds fundet ud af nogle måder at overvinde dette problem på. Okay, jeg laver bare sjov! Metoderne til at tykne flydende kartoffelmos er ekstremt enkle, og jeg har samlet dem i de følgende afsnit. Alt du skal bruge er et par enkle ingredienser, som for det meste ville være tilgængelige i dit køkken.
Sådan tykkes flydende kartoffelmos
1. Varme
Trin 1: Opvarm den flydende kartoffelmos ved middel-lav varme i en stor gryde. (Dæk ikke gryden til.) Trin 2: Rør af og til i kartoflerne med en gaffel. Dette vil forhindre dem i at klæbe til bunden af gryden. Trin 3: Bliv ved med at røre, indtil den overskydende fugt fordamper, og kartoflerne får den ønskede konsistens. Trin 4: Tag gryden af varmen og server varm. (Tip: Rør ikke for kraftigt, da dette kan resultere i en klistret konsistens.)2. Strain
Trin 1: Hæld suppekartoflerne i et osteklæde. Bind alle enderne af osteklædet til en kartoffelpose. Trin 2: Hold posen over en si og stil den til side i cirka 30-40 minutter. Trin 3: Åbn osteklædet og tag kartoflerne ud. Trin 4: Genopvarm kartoflerne og server dem lune. (Tip: Den drænede væske kan bruges til at lave en vidunderlig, cremet sovs.)3. Mikrobølgeovn
Trin 1: Hæld den flydende kartoffelmos i en skål, der tåler mikrobølgeovn. (Dæk ikke skålen til.) Trin 2: Varm skålen op i mikroovnen i 1-2 minutter. Trin 3: Fjern skålen og kontroller konsistensen. Gentag trin 2 og 3, indtil kartoflerne tykner op til dit tilfredshedsniveau. Trin 4: Server varm.4. Fortykningsmiddel
Fortykningsmidler, der kan bruges, omfatter:в–¶ pulvermælkв–¶ Instant kartoffelflagerв–¶ Arrowrootв–¶ mel eller majsmelв–¶ tapiocaв–¶ hård ost (parmesan)
Rundende kartoffelmos kan undgås, hvis du bliver ved med at tilføje smør og mælk i små portioner for at undgå, at kartoflerne bliver bløde.Så husk dette tip og lav din yndlingsret. Selvom det viser sig at være suppeagtigt, ved du nu, hvordan du kommer dig over denne potentielle kulinariske katastrofe!
