At lave stegt dej til en hurtig snack er en norm i de fleste huse. Det er ikke kun hurtigt, men også meget lækkert.
Sundt valg
For at undgå at indtage høje kalorier af den olie, der bruges i den stegte dej, skal du duppe den med køkkenrulle, før du spiser. Du kan også bruge ovnen til at bage dejen med minimal olie.
Når det kommer til mad, er børn og deres uendelige raserianfald velkendte af alle. Men vi er sikre på, at stegt dej er noget, som ethvert barn vil nyde helhjertet. Ældre, teenagere og børn kan alle godt lide at få lækker stegt dej.
Det være sig under fester eller familiemiddage, du kan liste i stegt dej i menuen, når du vil. De kan nydes når som helst på dagen, som hovedret eller endda som dessert.
Her vil vi give dig nogle interessante og mundrette opskrifter, som når de først er lavet, vil blive lavet gentagne gange i dine køkkener.
Pizzadej med jordnøddesmør
Ingredienserв™Ё Vegetabilsk olie, 500 ml pulveriseret sukker, 500 g færdiglavet pizzadej, 1в™ Ё Kanelpulver, 1 tsk. Peanut Butter, 1 spsk.
Metodeв™Ё Tag en stegepande og hæld olien i. Opvarm olien, indtil den begynder at boble.в™Ё Steg dejen, indtil den bliver gyldenbrun.в™Ё Alt efter hvad du foretrækker, kan du smøre noget jordnøddesmør eller gelé på den stegte dej. Drys en knivspids flormelis og pulveriseret kanel på den stegte dej og server lun.
citronstegte dejkugler uden gær
Ingredienserв™Ё Vegetabilsk olie, 500 ml Mel, 300 g pulveriseret sukker, 100 g æg, 2¼ smeltet smør, 50 ml bagepulver, 2 tsk. vaniljeessens, 1 tsk. citronskal, ½ tsk. s alt, ½ tsk.
Metodeв™Ё Ælt dejen med mel, s alt, bagepulver, citronskal, vaniljeessens, smeltet smør, flormelis og æg. Nu kan du rulle dejen ud til små kugler på størrelse med citron. Steg kuglerne i en stegepande med vegetabilsk olie, til de er gyldenbrune. Når du har fjernet kuglerne fra frituregryden, dup du dem med køkkenrulle, drys sukkerpulver, og bid i dem.
Chocolate Chip Bagt Dej
Ingredienserв™Ё Vegetabilsk olie, 500 mlmel, 500 g pulveriseret sukker, 200 g mælk, 200 ml smeltet smør, 40 ml chokoladechips, ½ kop vaniljeessens, ½ tsk. s alt, ½ tsk.
Metodeв™Ё Ælt dejen med mælk, vanilje, s alt, sukker, chokoladechips og smeltet smør.в™Ё Lav små kugler af dejen, og sæt disse kugler på bagepapir i en bakke. Forvarm ovnen til 350ºF og bag, indtil den koger. På denne måde kan du nyde delikatessen uden at stege den i olie.
Indisk stegt dej (Jalebi)
IngredienserTil dejenв™Ё universalmel, 500 g. Vegetabilsk olie, 500 mlв™Ё Lunkent vand, 200 mlв™Ё gram mel, 1 tsk. pulveriseret sukker, 1 tsk. в™Ё gær, ½ tsk.в™Ё Orange eller gul spiselig madfarve, ½ tsk.
Til siruppen vand, 300 ml granuleret sukker, 250 g citronsaft, 2 tsk. stødt kardemomme, en knivspids knust safran, en knivspids
Metodeв™Ё Ælt universalmel, pulveriseret sukker, grammel, madfarve og gær i en stor skål . Glem ikke at ælte dejen med den mængde olie og vand, der er nævnt i ingredienslisten. Dejen skal være blød uden klumper. Konsistensen af dejen skal være let flydende (båndkonsistens). Når dette trin er udført, lad dejen hvile i omkring 20 til 25 minutter. I mellemtiden forbereder du siruppen. Hæld alle sirup-ingredienserne i en stor gryde, og lad blandingen koge i 8 til 10 minutter. hvis dejen skifter farve med det samme. Hvis det gør, så er olien for varm. Men hvis dejen dukker op og begynder at syde uden at skifte farve, så er du på rette vej. Når du føler, at olien har opnået den ønskede temperatur, skal du straks hælde Jalebi-dejen i en sprøjtepose med en spids dyse. Pres Jalebi-dejen i olien i en spiralform. Steg Jalebi'en, indtil den får en gylden-orange farve, og overfør derefter Jalebis'en til den varme sukkersirup ved hjælp af en tang. Serveres varm.
Det ville være en sand synd ikke at prøve disse himmelske stegte dej. Vi ved, at disse er alt for lækre, og at prøve at dele disse retter med dine venner og familie er en rigtig opgave. Men lad dem også vide, at du er en proff, når det kommer til at tilberede stegt dej. Nyd disse opskrifter med en og alle.
