Marinader og grillfester slår sig sammen til et lækkert måltid. Bare tilsæt øl, og du får dine tre musketerer til en perfekt aften. Vi fortæller dig, hvordan du laver de bedste tilapia marinader, der er enkle og hurtige at tilberede.
Handlige tip
- Kog marinaden i mindst fem minutter før brug. Dette vil dræbe alle de skadelige bakterier.
- Prik ikke huller med en gaffel. Dette vil dræne saften ud.
- Den samme marinade bør ikke genbruges til nogen anden opskrift.
- Marinere i mindst 45 minutter for de bedste resultater. Opbevar det ikke i længere tid.
En marinade kan være en koks bedste ven, især hvis du elsker fisk. Grillet, stegt eller bagt fisk giver en fremragende, lækker og sund morgenmad eller sommermåltid.
Tilapia er en fisk, der meget let kan absorbere smagen af krydderierne. Desuden er det billigt, delikat og nemt at tø op. Det er et glimrende valg, hvis du vil eksperimentere med marinader. Uanset om du griller, bager eller steger, når det først er marineret, vil det efterlade en langvarig smag og helt sikkert få din mund til at løbe.Så lad os prøve nogle opskrifter på en lækker tilapia-marinade.
Tilapia Marinade Opskrifter
Basic Tilapia Marinade (grillet)
Ingredienser
- Tilapiafileter, 4-6
- Fed hvidløg, 3
- Frisk persille, ½ kop
- Citron, ВЅ
- Olivenolie, ½ kop
- Rødvin eller eddike, ½ kop
- Tørret oregano, 1 spsk.
- Sort peber, ½ tsk.
- Tabasco sauce, 2 streger
Marination
- Hak hvidløget i fine stykker.
- Hak den friske persille i små stykker.
- Tag et fad med tætsluttende låg, og læg persille og hvidløg heri.
- Pres citronsaften i fadet; bland godt.
- Tilsæt derefter olivenolie, rødvin eller eddike, oregano, sort peber og Tabasco sauce.
- Luk låget, ryst godt, og marinaden er klar!
Magning
- Marinere tilapiaen i omkring 45 minutter, så den kan opsuge smagen.
- Fjern fileterne forsigtigt, og læg dem på en varm grill.
- Grill fileterne i cirka 5 minutter på hver side.
- Fjern den forsigtigt uden at gå i stykker, og krydr med peber og oregano.
Tip
- Hvis du vil bage den, vil forberedelsestiden være 30 minutter.
- Hvis du mangler tid, kan du også bruge din yndlings italienske dressing eller barbecuesauce i stedet for marinaden.
Honning Soja Tilapia
Ingredienser
- Tilapiafileter, 2-4
- hakket hvidløg, 1½ spiseskefulde
- Honning, 3 spsk
- Sojasauce, 3 spsk
- Eddike, 3 spsk
- Friskkværnet sort peber, 1 teskefuld
- Spray til madlavning
Marination
- Bland hakket hvidløg, honning, sojasovs og eddike i en skål.
- Kog blandingen i 5 minutter.
- Marinaden er klar.
Magning
- Placer fiskefileterne i blandingen.
- Marinere tilapiaen i ca. 45 minutter og stil den på køl.
- Forvarm ovnen til omkring 350ºF eller 175ºC.
- Spray bageformen med madlavningssprayen.
- Fjern tilapiaen fra marinaden, og læg fileterne på bagepladen.
- Drys lidt sort peber og oregano på fisken, og bag i omkring 15 til 20 minutter.
Citronpeber Tilapia
Ingredienser
- Tilapiafileter, 4
- hakket hvidløg, 1½ spiseskefulde
- Frisk citronsaft, 3 spsk
- Smeltet smør, 1 spsk
- Tørrede persilleflager, 1 tsk
- Friskkværnet sort peber, 1 teskefuld
- Spray til madlavning
Marination
- Hæld citronsaften i et fad.
- Tilsæt hvidløg, persille og peber, og bland godt.
- Marinaden er klar.
- Hold marinaden til side, og lad fisken bade i den et stykke tid.
Magning
- Forvarm ovnen til omkring 375°F eller 190°C.
- Spray bageformen med madlavningssprayen.
- Læg fileterne i et ovnfad.
- Hæld den resterende marinade over dem og fordel med en pensel.
- Plad fileterne med smør.
- Bag fisken i den forvarmede ovn.
- Citronpeber tilapia er klar!
- Smag den til med en knivspids peber, citron og oregano.
Tip
Til stegning opvarmes 2-3 spsk olivenolie og lader den glitre. Kog derefter fileterne to ad gangen i 4-5 minutter på hver side.
Parmesan Tilapia
Ingredienser
- Tilapiafileter, 4
- olivenolie, 1 spsk
- Løgpulver, 1 tsk
- Frisk citronsaft, 2 spsk
- Smeltet smør, 2 spsk
- Tørrede persilleflager, 2 teskefulde
- Revet parmesanost, ½ kop
- Mayonnaise, 3 spsk
- Tørret basilikum, ½ teske
- Sort peber, ¼ teskefuld
Marination
- Hæld citronsaften i et fad.
- Tilsæt løgpulver, persille, basilikum og peber, og bland godt.
- Tilsæt parmesanost, smør og mayonnaise.
- Bland godt.
- Marinaden er klar.
- Placer fileterne deri og hold det til side.
Magning
- Forvarm ovnen til omkring 375°F eller 190°C.
- Spray bageformen med madlavningssprayen.
- Læg fileterne i bageformen.
- Bag fisken i en forvarmet ovn.
- Vend fileterne for at skifte side efter 3 til 4 minutter.
- Parmesan tilapia er klar!
- Smag den til med en knivspids peber, citron og oregano.
- Nyd det med ris og broccoli.
Spicy Tilapia
Ingredienser
- Tilapiafileter, 4
- olivenolie, 3 spsk
- hakket hvidløg, 4 fed
- Frisk citronsaft, 2 spsk
- Paprika, 1 tsk
- Cayennepulver, 1 tsk
- Spidskommen, 1 tsk
- Løgs alt, 1 tsk
- Tørret basilikum, ½ teske
- Sort peber, ¼ teskefuld
- Æggehvide, 1
Marination
- Hæld citronsaften i en beholder.
- Tilsæt hvidløg og blend indtil det bliver en pasta.
- Tilsæt cayennepulver, spidskommen, paprika og løgs alt, og blend, indtil det blander sig godt.
- Hæld langsomt olien i den.
- Marinaden er klar.
- Placer fileterne deri, og stil dem til side i ca. 45 minutter.
Magning
- Opvarm en pande ved middel varme.
- Steg fileterne på panden i ca. 5 minutter på hver side.
- Din krydrede tilapia er klar!
- Smag den til med en knivspids peber, citron og oregano.
- Nyd det med sød og krydret salsa.
Tip
Hvis du bruger slip-let pande, så behøver du ikke tilføje olie, da selve marinaden indeholder olie.
Du har også fire grunde til at lave tilapia marinader.
- Det er billigt og sundt.
- Den er rig på proteiner og omega-3 fedtsyrer.
- Det mindsker risikoen for hjerteanfald. (Liferedder, ikke?)
- Og sidst men ikke mindst, DET ER LÆKKERT!!
De mulige kombinationer er uendelige. Hvis du finder på noget unikt og geni alt, så fortæl os det ved at kommentere nedenfor, så vi også kan prøve dem i vores køkkener.
