Mens blot en tår vil hævde, at m altspiritus og øl har væsentligt forskellige smagsvarianter, der appellerer til forskellige smagsløg, er der faktisk andre forskelle, der adskiller disse to populære alkoholiske drikke fra hinanden. Tastessence påpeger de vigtigste forskelle.
“Der er ikke noget, der hedder en dårlig øl. Det er, at nogle smager bedre end andre."Bill Carter
Mange mennesker finder øl og m altspiritus ens, med undtagelse af deres prisskilt.De tager ikke helt fejl, når de siger, at m altsprit ligner øl, for når alt kommer til alt, er m altsprit en type øl, især en pilsner, og den er fremstillet på samme måde med et par forskellige ingredienser.
Øl er verdens mest udbredte alkoholholdige drik med et alkoholindhold på 4-6 %. Det fremstilles ved forsukring af stivelse, afledt af m altet byg og hvede, og gæring af det resulterende sukker. Det meste øl er krydret med humle for at tilføje bitterhed og fungerer som et naturligt konserveringsmiddel. Forskellige andre urter eller frugter kan tilføjes for at skabe forskellige smagsvarianter.
M altlud er et nordamerikansk udtryk, der refererer til en type øl med et højt alkoholindhold. Udtrykket bruges ofte til at beskrive en alkoholholdig drik, der ikke er mindre end 5% alkohol i volumen og lavet med m altet byg. Disse drikkevarer har en tendens til at være mildt humlet, og er derfor ikke særlig bitre.
M alt spiritus vs. Øl
| M alt Liquor | Øl | |
| Ingredienser | M altsprit kan fremstilles af de samme nøgleingredienser som øl–byg, humle og vand, men opskriften indeholder nogle ekstra, billige ingredienser såsom majs, dextrose og ris. | Hovedingredienserne i øl omfatter byg, humle, ølgær og almindeligt vand. |
| Smag | Når det kommer til smag, er m altvæske kendt for sin søde smag, på grund af sødede smagsvarianter som majs og dextrose. Den har et strejf af krydderi med en stærk alkoholisk smag. | Øl har en karakteristisk bitter smag på grund af humle og har en blødere smag. |
| Alkoholprocent | M altspiritus alkoholindhold er højere end øl. Det varierer mellem 6% og 8% efter volumen. Det anses for at være en pilsnertype. | Alkoholindholdet i en mild øl er mindre end 4 %. Øl findes i mange forskellige varianter, lige fra pilsner og ale til pilsner og stout. |
| Fermenteringsproces | M altlud er kun bundgæret for at fange sukkerindholdet i ølgæren for at give et sødet slutprodukt. | Øl er enten top- eller bundgæret. |
| Demografi | M alt spiritus er pakket i flasker, der typisk er 40 oz. og billigere end øl. Det er stærkt forbrugt af lavere socioøkonomiske segmenter af befolkningen på grund af dets pris. | Øl fremstilles i flasker, der norm alt er 12 oz. i størrelse og lidt dyrt, relativt. |
Bunden i vejret!
På trods af markante forskelle mellem de to, er det vigtigt at forstå, at disse alkoholholdige drikkevarer har en gensidig base i betragtning af deres lignende ingredienser, så de er ikke så forskellige fra hinanden.
I kampen om m altvæske vs. øl foretrækker nogle m altvæske på grund af dets meget billigere pris, men de fleste anser m altvæske for at være øllens underlegne fætter. Vi har givet dig forskellene ud over mærkatprisen; så tag den ønskede drink, slå dig ned, slap af og hej!
