Dekadent og stærkt vanedannende, der er få, der kan modstå lokket ved en cremet og saftig chokoladebar. Dette Tastessence-indlæg har til formål at fejre en af de bedste af vores aflad ved at liste de mest berømte chokolademærker i verden.
“Hvilken slags monster kunne overhovedet hade chokolade?”
вЂCassandra Clare
Nå, undskyld os for at være så dømmende, men egentlig er det kun monstre, der har evnen til at hade chokolade. Noget, der smager så guddommeligt som chokolade, kvalificerer sig bestemt til at blive kaldt gudernes mad.
At komme over lækkerheden ved chokolade er nærmest umuligt, så vi prøver ikke engang. Det, vi gør i stedet, er at tage hatten af for verdens bedste chokolademærker for at have introduceret os til de mest sublimt magiske stykker af himlen.
Uden bestemt rækkefølge, her er verdens bedste chokolademærker.
Lindt
Da vi er om emnet chokolade, virker det kun rimeligt at begynde med mestrene. Schweiziske chokoladeproducenter Lindt & Sprüngli har været i branchen siden 1845, og verden har været et lykkeligt sted lige siden. Med deres egne ord er deres MaГ®tres Chocolatiers "rigtige mestre i deres håndværk, stræber altid efter at tilbyde dig en chokolade, der smelter blidt i din mund og blidt kærtegner alle dine sanser".Og det kan vi kun give en skål for.
Nu til den himmelske touchвЂden 17. juli i år åbnede virksomheden den højeste Lindt Chocolate Shop, passende navn Lindt Swiss Chocolate Heavenpå Jungfraujoch, 3454 m over havets overflade. Så hvis du vil have din smag af schweizisk chokolade-himlen midt i de perfekte omgivelser, ved du, hvor du skal tage hen.
Godiva
Dette Lady Godiva-inspirerede chokoladefirma blev startet af chokoladeproducenten Joseph Draps i Bruxelles tilbage i 1926. Deres opskrifter har været nøje bevogtede hemmeligheder, som de burde være, for ærligt t alt, ingen kan umuligt genskabe Godiva'en magi som de originale mestre.
Selvom deres trøfler og praliner er helt ekstraordinære, kan vi bare ikke komme over deres chokoladedyppede jordbær (tangy-søde og åh-så-lækre) og deres mælkechokoladekringler (sprøde stykker) af god chokolade).Det er overflødigt at sige, at vi er hooked. For livet.
Cadbury
Cadbury er synonymt med chokolade, og der er folk i denne verden, der omtaler en bar mælkechokolade som en 'Cadbury'. Det er måske ikke op til de snoede gourmetstandarder, men det er et mærke, der har bragt lykke i form af chokolade til en overkommelig pris til millioner rundt om i verden.
Med sine næsten 200 er Cadbury bedstefar til moderne chokolade, med en ydmyg begyndelse af John Cadbury i hans butik i Birmingham. Det var her, han solgte kakao og drikkechokolade, som han selv malede – vel at mærke, det var en tid, hvor 'håndlavet' var normen og ikke havde den eksklusivitet, det har i dag.Familievirksomheden udvidede sig med tiden til at blive verdens næststørste konfekturemærke. Cadburys historie er flettet sammen med britisk historie, og lige så meget som du nyder din bar i Bournville i dag, så husk, at de endda kom ud med en "ration"-version under Anden Verdenskrig.
Hershey's
En lignende saga eksisterer på tværs af dammen i Amerika, hvor Milton S. Hersheys pionerånd skabte megen lykke, ikke kun gennem hans chokolade, men også hans filantropi. Hershey begyndte med at eksperimentere - han overtrukne karameller med chokolade, en kunst han valgte fra colombianere, der kom til Chicago i 1890'erne.
1907 var året, hvor Hershey's Kisses blev lanceret, som fortsatte med at blive et af virksomhedens mest populære produkter. Cirka 11 år senere donerede Milton Hershey hele sin rigdom og ejerskab af virksomheden til den skole, han startede for forældreløse børn.Vil du have flere grunde til at tage fat på en Hersheys bar?
Ferrero Rocher
Da vi taler chokolade, kan italienerne vel ikke stå langt tilbage, vel? Deres gyldne kreation er den hasselnøddeblandede lagdelte chokolade, der er den perfekte kombination af wafer crunch, sød chokolade og den berusende smag af hasselnød.
Men det, der tager prisen, er endnu et førsteklasses produkt af deres – den absolutte fornøjelse kendt som Nutella. Dette tykke, rige hasselnødde-chokoladepålæg er det, drømme er lavet af, og det kræver en hel masse viljestyrke at modstå at slikke det direkte fra krukken. Tror det er hasselnødden. Er hasselnødchokoladen bestemt for uskyldig til at forårsage sådan en savlende besættelse alene.
Scharffen Berger
Scharffen Berger chokolader er en forholdsvis ny virksomhed, som startede i 1997. Virksomheden blev startet i San Francisco af chokoladekenderen Robert Steinberg og vinmageren John Scharffenberger. Selvom det amerikanske marked ikke manglede chokolade, introducerede denne duo et element af kunstnerisk karakter til deres produkter.
Virksomheden blev opkøbt af Hershey's i 2005, og dette har kun formået at forbedre produkterne ikke kun med hensyn til kvalitet, men også forbrugeropsøgende.
Amedei
Amedei er et Toscana-baseret mærke, som absolut ikke henvender sig til dem med lette lommer. Chocolatier Cecilia Tessieri koster mere end 160 USD per pund og henter sin kakao fra Venezuela. De har også et eklektisk udvalg af fyldte chokoladebonbons og -praliner, som lover at levere en chokoladeoplevelse, der ikke er i denne verden.
Amedei-produkter har konsekvent høstet ros for deres delikate, men yderst raffinerede smag ved konkurrencer rundt om i verden.
Ghirardelli
Ghirardelli var udtænkt af den italienske immigrant Domingo Ghirardelli, som startede virksomheden i San Francisco i 1852. Deres signaturfyldte chokoladefirkanter er øjeblikkeligt genkendelige, og de hindbærfyldte er en personlig favorit. Deres kakaoblandinger er også fænomen alt populære.
I dag er Ghirardelli internation alt anerkendt, hvor Lindt & SprГјngli har erhvervet mærket i 1998. Den oprindelige placering på Ghirardelli Square, opkaldt til ære for virksomheden, er også stadig et vartegn fra San Francisco.
Teuscher
Og tilbage til Schweiz er det, hvor Dolf Teuscher for over 70 år siden kombinerede den fineste kakao, marcipan, frugter, nødder og andre ingredienser for at lave sine guddommelige chokolader.Virksomheden er stolt af at bruge kun de fineste naturlige ingredienser uden at tilsætte kemikalier, tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Deres specialitet er en champagnetrøffel, en blanding af frisk fløde, smør og chokolade med et champagnecremecenter, drysset med konditorsukker. Friskheden af de anvendte ingredienser betyder, at deres chokolader skal flyves til butikker over hele verden hver uge.
Guylian
Guylian er et belgisk brand med en stærk international tilstedeværelse. Navnet er en sammensmeltning af Guy og Liliane Foubert, ægtefællen-kone-duoen, der startede virksomheden i 1960, og solgte først kun til lokale leverandører. Deres udsøgt smagende muslingestøbte praliner er en international favorit. Det meste af virksomhedens salg kommer nu fra eksport.
Hvor svært det end er at begrænse listen over bedste chokolademærker til 10, så ser det ud til, at vi har opnået det samme.Du er sikker på at have et yndlingsmærke eller to udover dem, der er nævnt her - skriv til os for at fortælle os det. Her er en interessant eftertanke, selvom chokolade er den eneste madvare, der bør nydes, uanset hvilket mærke det er. Du er helt sikkert også enig.
