Hot toddyвЂen trøstende drik, der holder dig varm på en kold, våd dag. Læs Tastessence-artiklen for at finde 6 forskellige måder at lave den perfekte varme toddy-drik hver gang.
Vidste du?
Will Faulkner, en amerikansk forfatter og nobelprismodtager, kunne godt lide at få varm toddy som medicin på en kold vinternat.
I Irland er en varm toddy en blandet drik lavet med hård spiritus såsom whisky, rom, gin, bourbon osv., kombineret med vand, sukker og visse krydderier. Traditionelt indtages denne drik enten før man går i seng, for at lindre symptomerne på forkølelse og influenza eller i vådt, koldt vejr.Da drikken er ret gammel, er der et par teorier om dens oprindelse. En teori antyder, at hot toddy har fået sit navn fra en anden populær drik i Indien, som er lavet af den gærende saft fra palmetræer.
Uanset den uklare fortid, har drikken i nutidens tid adskillige variationer, der kan ændre dens smag helt. Med det i tankerne har vi samlet et par opskrifter, 6 for at være præcis, som er intet mindre end et eksperiment for at hjælpe dig med at finde en, du kan nyde.
Hot Toddy Drink Opskrifter
1. Traditionel Hot Toddy
Selvom mængden af ingredienserne er angivet, kan du eksperimentere med forholdet, så det passer bedst til din smag.Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 5 min. Serveringsstørrelse: 1 krus
Ingredienser
- Varmt vand, 3 oz.
- Whiskey, 2 oz.
- Citronsaft, frisk, 1 oz.
- Honing, 2 tsk.
- Hele nelliker, 5
- Kanelstang, 1
- Citronskive, 1
VejledningKog først en halv kop vand i en gryde. Tag et irsk kaffekrus, og beklæd bunden med 2 tsk. honning. Tilsæt whisky sammen med citronsaft, og vend kruset rundt for at kombinere ingredienserne ordentligt. Dernæst prikker du hele nelliker i citronbåden, og tilsætter den i kruset sammen med kanelstangen. Når vandet er klar, hældes det i kruset og røres ordentligt. Lad drinken stå i et par minutter, fjern kanelstangen og citronskive, og server drinken med det samme.
Udover whisky kan du erstatte den med andre spiritusskotsk, irsk whisky, brandy og krydret rom. I stedet for at tilføje en skive eller skive citron kan du også bruge enten skal eller svær.
2. Hot Tea Toddy
I denne opskrift vil vi i stedet for at tilføje almindeligt varmt vand i drinken bruge brygget morgenmadste for ekstra smag.
Forberedelsestid: 3 min. Tilberedningstid: 5 min. Serveringsstørrelse: 1 krus
Ingredienser
- Kogende vand, 1½ kopper
- Scotch, 1½ oz.
- Honning, 1 spsk.
- Irsk morgenmadstepose, 1
- Citronskive, 1
- Kanelstang, ВЅ
- Muskatnød, stødt, en knivspids
VejledningPlacer teposen i et keramisk kaffekrus og hæld nok kogende vand til at fylde kruset. Lad teen trække i mindst 4–5 minutter; fjern teposen. I et irsk kaffekrus hældes honning og Scotch sammen med kanelstangen.Hæld den friskbryggede te ovenpå, drys muskatnød, og server drinken.
3. Ingefær-Citron Hot Toddy
Denne opskrift er den perfekte modgift mod et køligt vintervejr. En tår af denne lækre varme toddy, og du tigger om mere.
Forberedelsestid: 4 min. Tilberedningstid: 6 min. Serveringsstørrelse: 2 krus
Ingredienser
- Vand, 2 kopper
- Citronsaft, ½ kop
- Gyldenrom, 4 spsk.
- Brændevin, 4 spsk.
- Honning, 3 spsk.
- Candied ingefær, ½ spsk.
- Ingefær, skrællet og skåret i ½” skiver
- Citronskal, 2
VejledningKog vand med citronsaft, honning, kandiseret ingefær og ingefærskiver i en gryde i ca. 5 minutter.Imens hældes 2 spsk. af gylden rom og brandy, hver, i 2 separate krus. Når vandet begynder at koge, si en jævn mængde væske i de 2 krus. Pynt med citronskal, og server drinken med det samme.
4. Æble-ingefær Hot Toddy
Du kan bruge almindelig æblecider i denne opskrift; men den tilføjede smag af ingefær tager drinken til et helt nyt niveau.
Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 5 min. Serveringsstørrelse: 1 krus
Ingredienser
- Ingefær-infunderet æblecider, 6 oz.
- Bourbon, 2 oz.
- Honing, 1 tsk.
- Ingefær, skrællet og hakket, 1 stk.
- Citronskive, 1
VejledningBring æblecideren i kog i en gryde for at tilberede cideren. Tilsæt ingefærskiver ( alt efter hvor stærk du vil have den), så snart cideren begynder at koge.Sluk for varmen og tag gryden af komfuret, og stil den til side i en halv time. Hæld derefter bourbon og honning i et irsk kaffekrus. Hæld ingefær-æblecideren ovenpå, pynt med en skive citron, og server drinken.
5. Cappuccino-stil Hot Toddy
En fantastisk toddy i cappuccino-stil, der er en fremragende drink før sengetid.
Forberedelsestid: 2 min. Tilberedningstid: 5 min. Serveringsstørrelse: 4 krus
Ingredienser
- Mælk, 1,3 liter
- M altpulver, 4 spsk.
- Sukker, 3 spsk.
- Whisky, 9 oz.
- Vanillestænger, ridset og frø skrabet ud, 2
VejledningOpvarm mælken i en gryde ved lav-middel varme. Pisk m altpulver, sukker, whisky og vaniljestang i sammen med frøene.Brug en elektrisk cappuccinoskummer eller et piskeris til at lave skum på toppen. Når blandingen er varm og ikke koger, tag gryden af varmen og si drinken i 4 forskellige krus.
6. Hot Orange Toddy
Denne ikke-alkoholiske version af den varme toddy er fremragende til børn og voksne, der ikke kan indtage spiritus af en bestemt grund.
Forberedelsestid: 8 min. Tilberedningstid: 10 min. Serveringsstørrelse: 8 krus
Ingredienser
- Æblecider, 3 kopper
- Appelsinjuice, 2 kopper
- Tranebærjuice, 1 kop
- Mørk brunt sukker, ½ kop
- Græskartærtekrydderi, 1 tsk.
- Orange, i skiver, 1
- Kanelstang, 1
VejledningKombiner æblecider, appelsinjuice, tranebærjuice, sukker, græskartærtekrydderi, brun farin, appelsin i en gryde skive, og kanelstang sammen.Bring ingredienserne i kog ved middel-lav varme. Når blandingen er klar, si drinken i 8 separate krus og server med det samme.
For at spike drinken, tilsæt 1 kop krydret rom og 1 kop whisky til opskriften.
Som du kan se, er denne blandede drink en perfekt ledsager i slutningen af en lang, hård dag. Et dampende glas varm toddy, og alle problemerne vil blive efterladt. Det er en drink til at slappe af, berolige sanserne og bringe trøst, når du har influenza.
