Spanske vine er værdsat for deres mangfoldige udvalg af røde, hvide, rosé- og cavavine. Men af de mange vine, der produceres i landet, hvilke er de mest populære? Lad os tage et kig på nogle af de bedste spanske vine, som enhver vinpartisan skal prøve.
Vidste du?
Spanien står for omkring 15,5 % (3.000.000 acres) af verdens vinmarker, hvilket gør det til landet med det største areal dedikeret til vindyrkning. Det er også den tredjestørste vinproducent i verden efter Italien og Frankrig.
Spanien er kendt for sine højværdivine, og over hundrede lande importerer vine fra forskellige regioner i Spanien. Spanske vine har opnået verdensomspændende akklamation for deres fristende smag og aroma. Når du taler om spanske vine, skal du ikke købe efter type, i stedet for at købe efter region. Forskellige regioner i Spanien er kendt for at producere specielle vine med unikke smag. De fleste spanske vine er af den røde sort; men der er også dejlige hvide og rosa varianter at prøve.
Denne mangfoldige nation byder på masser af fremragende hvide og røde, med mange gode tilbud. Det bedste ved spanske vine er, at de ikke er så dyre. Så du kan nemt nå at købe en flaske god vin uden at brænde et hul i lommen. Nu til den svære del - de bedste spanske vine at prøve! Med vine er det ikke muligt at adskille dem så let. Hvad der kan virke udsøgt for en, kan virke ekstremt overvældende for en anden.Så det handler mest om personlige præferencer.
Bedste spanske vine
Spanske vine kan opdeles i fire grundlæggende typer: tinto (rød), rosado (rosé), blanco (hvid) og cava (mousserende) vin. Desuden, da forskellige regioner i Spanien er kendt for deres typiske vine, lad os kombinere begge dele og se på nogle spanske vine, du bør prøve.
Rioja
Spanien har altid været kendt for sine frugtige, fyldige, bløde Rioja-vine. Faktisk er Rioja Spaniens mest berømte rødvin. La Rioja er Spaniens største rødvinsregion, beliggende i den nordlige centrale region af landet, omkring 200 miles syd for Frankrigs Bordeaux-vinmarker. Ikke underligt, at Rioja-vine har en Bordeaux-stil! Disse vine er fremstillet af en blanding af druer af overlegen kvalitet som Tempranillo, Garnacha, Tinta og Mazuelo, hvor Tempranillo er den vigtigste druesort, der bruges i vinen.
Disse rige og livlige vine har dejlige vaniljeegenskaber på grund af den amerikanske eg, der er brugt i deres fremstilling. Desuden er deres jordagtige aroma med overtoner af tobaksblade, krydderier og mørke bær simpelthen enestående. Rioja-vine er også elsket for deres madvenlige natur. De nyere versioner af Rioja involverer brugen af ungarsk eller fransk eg til ældning i stedet for den konventionelle amerikanske eg. Dette giver vinen en mere jævn og rund karakteristik.
Skal prøve Rioja-vine
- MarquГ©s de Riscal Gran Reserva
- MarquГ©s de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial
- InspiraciГіn Valdemar Maturana
- Bodegas Sierra Cantabria, Crianza
Sherry
Sherry, der er populært serveret som en apéritif før måltidet, er en ret undervurderet vin (mærket som bedstemors drik), der vinder popularitet i dag.Det er en forstærket vin, kun produceret i Jerez, Andalusien (spansk trekant), det sydvestlige Spanien. Udover disse regioner i Spanien produceres sherry også i USA og Australien; sherry produceret der kan dog ikke kaldes sherry. De kan ikke anses for at være ens. Sherry er en alsidig vin, der passer godt til alt som pasta, salater, oste osv.
Denne vin er hovedsageligt fremstillet af druesorterne Palomino Fino og Pedro Ximénez. Når gæringen er afsluttet, forstærkes vinen med brandy, for at øge vinens alkoholindhold. Sherryer kan klassificeres i fem stilarter: Fino (tør og let), Manzanilla (tør), Amontillado (tør til mellemtør), Oloroso (tør til mellemtør) og Cream (sød). Udover at spænde fra meget tør til sød, har sherryer ligesom andre vine også en bred prisklasse. Mens nogle er meget dyre, er andre ret overkommelige.
Sherryer skal prøves
- NV Gonzalez-Byass Jerez-XГ©rГЁs-Sherry Tio Pepe 'En Rama'
- Equipo Navazos NV La Bota de Manzanilla 42
- Bodegas Dios Baco S.L. NV 20 år. Baco Imperial Amontillado
- NV Gutierrez Colosia Jerez-XГ©rГЁs-Sherry Oloroso Sangre y Trabajadero
Cava
Cava, en mousserende vin, der ofte forveksles med champagne, kommer fra området PenedГЁs i Spanien. Denne brusende vin fremstilles på samme måde og med de samme teknikker, som champagne tilberedes med. Cava er dog stadig ikke champagne, og ifølge EU-lovgivningen kan den ikke engang omtales som "spansk champagne", fordi champagne er varemærket for mousserende vin, der kun produceres i Frankrig. Cava fås i enten hvid eller rosé typer, og er populært tilberedt af druesorterne: Xarel-lo, Macabeo og Parellada.
Ligesom champagne indeholder Cava bobler af kuldioxid, hvilket giver den dens brusende egenskab. Desuden spænder den også i tørhed, fra brut natur, extra brut, brut til seco, semiseco og extra seco. Når vinen hældes på flasker, tilsættes en blanding af sukker og gær til den, hvor gæren omdanner sukker til kuldioxid. Cava er traditionelt haft til bryllupper og forskellige andre lejligheder, og er ofte parret med desserter. Da den er meget billigere end den dyre champagne, er det en populær brusende vin, du finder i de fleste amerikanske butikker.
Skal prøve Cavas
- Elyssia Gran CuvГ©e Brut
- Segura Viudas Brut
- Maria Casanovas Brut de Brut
- Petit Albet Brut, Albet i Noya
Der er snesevis af forskellige vinmærker derude, som du kan prøve. Smag dem, og find ud af, hvilken der synes at friste din gane mest.Du kan få dem, som de er, eller parre dem med forskellige måltider eller desserter, for at gøre oplevelsen endnu mere spændende og tilfredsstillende!
