Pommes frites, verdens foretrukne snack, frokost, middag og dessert! Og hvem opfandt dem? Her er svaret på oprindelsen og opfindelsen af denne kartoffelgodhed.
Det er endelig sket; videnskabsmænd hævder at have opdaget den allerførste person i historien, der ikke kan lide pommes frites. Forestil dig implikationerne! Graham Parke
Vi elsker og smelter alle sammen med synet af pommes frites. Burgeren, den stegte fisk er bestemt ufuldstændig uden at blive ledsaget af en smuk portion pommes frites! Jeg elsker det, når et fad fyldt med gyldenstegte, sprøde, luftige, skåret kartofler kommer på bordet. Så giv mig en masse af disse fritter på en hvilken som helst dag, når som helst og med enhver ret, min første kærlighed ville altid være pommes frites! Almindelig, enkel, men alligevel ekstraordinært lækker!
De er en god sidesnack på ethvert fad, men de er også en fremragende snack, der kan indtages alene! Med tiden har 'Pommes frites' fået meget berømmelse. Så meget, at det helt sikkert er et verdensprodukt! Toppet med varierede krydderier, ost og andre ingredienser gør disse ydmyge pommes frites en særlig fornøjelse for næsten enhver madelsker (gør det også til en gennemsnitlig person).
De moderne pommes frites varierer efter region. De spises med ketchup, ost, mayonnaise og meget mere.Men hvor og hvordan opstod disse, og hvem opfandt dem? (kan ikke vente med at takke dem nok!) Så vi hos Tastessence besluttede at grave i historien og oprindelsen af dette syndige stegte kartoffeltilberedning, der får fastfood til at lyde som en guddommelig velsignelse for sultne maver. Lad os tage et kig.
Pomfrites historie
Selv om der har været mange forskellige påstande om opfindelsen af pommes frites, er det nu et tovtrækkeri mellem Frankrig og Belgien. Det er ikke helt klart, hvilken af disse to der er korrekt.
På den belgiske menu
I slutningen af det 17. århundrede fangede landsbyboerne i Meuse-dalen, der ligger mellem Dinant og Liege, fisk fra floden og spiste dem ofte. De ville stege fisken, og dette ville gøre deres basiskost. Men i vintermånederne ville floden fryse, hvilket førte til mangel på fisk og mad i dalen. Så som en erstatning ville folk ofte skære kartofler i strimler og friturestege dem i stedet for fisken.Dette førte til opfindelsen af pommes frites.
OKAY. Nu ved jeg, at du ville undre dig over hvorfor blev de kaldt 'pommes frites', hvis de blev opfundet i Belgien. Her er historien.
Under Første Verdenskrig fik amerikanske soldater udstationeret i Belgien til sidst disse belgiske fritter. De kunne lide det og kaldte dem 'fransk', for i den tid var det officielle sprog i den belgiske hær fransk! En anden historie for den franske forening siger, at udtrykket "fransk" faktisk refererer til udtrykket "fransk" mad, som er mad, der er julienned. Så her henviste det til teknikken med at skære kartofler i lange tynde strimler. Deraf navnet 'pommes frites'.
Sådan blev fritterne opfundet i Belgien kaldt 'pommes frites'. Snacksen blev meget populær, og med tiden er den blevet en af Belgiens nationalretter. Du vil finde denne ydmyge godhed af kartofler, der sælges i forskellige boder over hele landet!
På den franske menu
Argumenter rejste sig over, at pommes frites blev opfundet i Belgien. Mange siger, at stegte kartofler, mere almindeligt kendt som 'pommes de terre frites', blev opfundet i Frankrig, i byen Paris. I slutningen af det 18. århundrede, lige før den franske revolution, var kartofler blevet populær som rod. I løbet af den tid, enten lærte franskmændene eller opfandt pommes frites. De blev populære blandt kræmmere, der solgte friturestegte kartoffelstrimler under broen på Pont Neuf.
Der er en anden teori, der beskriver den mulige opfindelse af pommes frites af befolkningen i Frankrig. Kort før kartoflernes popularitet i Frankrig var den fransk-østrigske krig i gang. Denne krig fandt sted omkring den region, vi kender som det moderne Belgien. Det menes, at franskmændene blev introduceret til pommes frites af belgierne i denne tid, og det var sådan opskriften kom ind i Frankrig!
Mange teorier hævder, at franskmændene opdagede fritterne i slutningen af det 18. århundrede, hvilket er næsten 100 år efter den periode, hvor belgierne hævder at have opfundet fritterne.Nogle argumenter siger også, at begge lande kan have opfundet fritterne uafhængigt af hinanden, og på samme tid. Uanset hvad, elsker vi det faktum, at denne snack har vundet så meget popularitet. Det være sig med ketchup i Amerika, mayonnaise i Belgien eller m alteddike i England, de simpelthen lækre pommes frites har altid glædet smagsløg over hele kloden.
