Jordbær giver en fantastisk dessert, og hvis de kombineres med et lag chokolade, smager de mere lækkert. Her er nogle tips til at opbevare nogle chokoladeovertrukne jordbær til din næste fest!
Jordbær er kendt for deres søde og syrlige smag. Denne smag forstærkes, når du dækker jordbær med et lag chokolade, hvad enten det er mørk chokolade eller hvid.Men husk, denne godbid skal indtages inden for et tidsrum på 48 timer, så du får den allerbedste smag. I mellemtiden vil jeg elske at fortælle dig, hvordan du skal opbevare chokoladeovertrukne jordbær, indtil du faktisk spiser dem.
Opbevaring af chokoladeovertrukne jordbær på den rigtige måde
Opbevaring af chokoladeovertrukne jordbær på den rigtige måde starter med processen med deres egentlige tilberedning. Selvom den første opskrift er enkel, spiller den en vigtig rolle i at bevare jordbær, indtil de serveres til dine gæster. Sådan begynder du.
Vask jordbærene
Når du har købt friske jordbær, skal du vaske dem så hurtigt du kan. Gnid ikke hårdt, da det yderste lag af jordbær er mørt. Pluk ikke den grønne stilk væk. Når det er gjort, spredes jordbærene ud på en køkkenserviet til tørring. Sørg for at kontrollere, at jordbærene er helt tørre. Selv en lille dråbe vand kan påvirke smagen og konsistensen af denne dessert.Når det er gjort, brug små tandstikker til at spyd ind i frugten.
Belægning med chokolade
Dyp disse jordbær i en gryde fuld af varm, smeltet chokolade. Her kan du vælge at bruge lag af mørk chokolade, mælkechokolade eller hvid chokolade. Chokolade kan også bruges i kombinationer, med den mørke chokolade mod stilken og hvid chokolade mod bunden af jordbær. Efter at have påført et tykt lag chokolade på jordbærene, læg dem på et ark vokspapir. Det er vigtigt, at chokoladen afgiver al dampen, for at beskytte jordbærene mod overdreven fugt. Stil nu de chokoladeovertrukne jordbær i dit køleskab i mindst en halv time for at fremskynde processen med chokoladeindstilling. Når chokoladen er stivnet, tages den ud af køleskabet.
Fryser jordbær
Tag en ren plastikbeholder. Denne beholder skal være stor nok til at undgå, at disse jordbær bliver overfyldte.Beholderkassen skal også have et tæt låg eller låg. Tag et frisk stykke vokspapir og spred det i bunden af æsken. Læg nu de chokoladeovertrukne jordbær på den. Jordbær kan placeres inde i beholderen i lag. Sørg dog for at tilføje et nyt ark vokspapir mellem hvert andet lag. Når det er færdigt, læg et sidste stykke vokspapir oven på jordbærene og lige under låget. Sørg for, at dine jordbær ikke bliver klemt, mens du lukker låget.
Opbevaring af plastikbeholderen
Når låget er tæt lukket, skal du placere beholderen i grøntsagsdelen af dit køleskab, da det er en af de koldeste dele af hele apparatet. Ideelt set skal du holde låget lukket, indtil du rent faktisk serverer jordbærene.
Chokoladeovertrukne jordbær skal serveres afkølet. Placer dem ikke i det fri eller tæt på et varmemedium, så de bliver grødet.I dette tilfælde er der stor chance for, at chokoladen smelter og ødelægger hele desserten. Du kan vælge at servere chokoladeovertrukne jordbær sammen med vodka eller enhver anden alkoholisk drik efter eget valg. Det er interessant at bemærke, at chokoladeovertrukne jordbær er en virkelig innovativ valentinsdagsgave. Er det ikke romantisk at kombinere frugter, der er røde, søde og aromatiske med noget guddommelig chokolade? Uanset hvad, nu giver jeg dig tid til at prøve ovenstående tips.
