Der er mange kulinariske genstande, sirupper og væsker, der bruges til at lave cocktails, bortset fra alkoholen. Eksempler er bitter, likør, fløde og grenadine. Rul nedenfor for at lære nogle simple ikke-alkoholholdige drikkevarer, som indeholder grenadin som en blandingsingrediens.
I arenaen med at blande drikkevarer, både alkoholiske og ikke-alkoholiske, er en nøgleregel, der skal følges, В jo flere ingredienser, jo bedre drikker. Fra oliven i en martini tilsat som pynt, til isen og den brugte alkohol, er en cocktail eller en mocktail stærkt påvirket i smag, tekstur og smag af dens ingredienser.En vigtig blandingsingrediens, der bruges i mange cocktails og mocktails, er grenadinesirup.В
Udtrykket "grenadine" er afledt af ordet granat, som er fransk for granatæble. Skønt det traditionelt er lavet af granatæblejuice, er grenadinesirup faktisk en tyk sirup af mørk bærjuice og sukker, der, når det kombineres, giver en sød, men syrlig smag. Frugter, der kan bruges, omfatter kirsebær, hindbær, jordbær og solbær. Tykkelsen kan bibringes med tilsætning af majssirup.
Med sin blodskudte røde farve kan grenadin give en farveløs eller mildt farvet væske meget farve eller i det mindste give et lyserødt skær, f.eks. drikkevarer er pink limonade og den røde zone i en Tequila Sunrise. Du kan købe kommercielt fremstillet grenadinesauce eller lave den derhjemme.
Ikke-alkoholisk Grenadinesirup
Ingredienser
- 2Вј pund granatæbler
- Sukker
- 1 pint vand
Vejbeskrivelse
- Skær granatæblerne langs deres ækvator og saml frøene fra skindet og membranerne.
- Kom frøene i en gryde, tilsæt 1 liter vand og lad frøene simre i 5 minutter.
- Dette laver saft ud af granatæblekernerne. Bliv ved med at røre.
- Sig saften gennem et osteklæde over i en skål.
- Mål mængden af opnået granatæblejuice, hæld saft i en gryde.
- Tilsæt en tilsvarende mængde sukker og kog blandingen op.
- Reducer varmen og lad blandingen simre i 10-15 minutter.
- Lad det køle af.
Ikke-alkoholiske Grenadine-cocktails
Pat Mocktail
Ingredienser
- 1 del 7-Up eller Sprite sodavand
- 1 del sodavand
- 1 del ingefærøl
- 1 del tonic vand
- 1 del sød og sur blanding
- 1 streg grenadinesirup
Retninger
- Fyld et ølkrus halvt med is.
- Tilsæt lige dele af hver flydende ingrediens.
Askepot
Ingredienser
- 1 del ananasjuice
- 1 del appelsinjuice
- 1 del citronsaft
- Grenadinsirup
- Sodavand
Vejbeskrivelse
- I en shaker blandes alle safterne.
- Sig væsken over is i et glas.
- Top med sodavand og tilsæt lidt grenadine.
- Pryn med en skive ananas.
Daisy Crusta Mocktail
Ingredienser
- Citronsaft af 2 limefrugter
- 1 spsk sirop de framboise
- Sodavand
- Dash of grenadine
Retninger
- Fyld et glas med 2 kugler knust is.
- Hæld limesaften på og tilsæt sirop de framboise.
- Tilsæt sodavand for at fylde og fyld på med grenadine.
- Pryn med en myntekvist.
Roy Rogers
Ingredienser
- 4 ounce ingefærøl
- 1 spsk grenadinesirup
- 2 ounce citronsodavand
Vejbeskrivelse
- Bland alle ingredienserne i et glas.
- Rør godt rundt og tilsæt lidt is.
- Pryn med en appelsinskive.
Rosy Pippin
Ingredienser
- Æblejuice
- 1 citron
- Dash of grenadine
- Ingefærøl
Vejbeskrivelse
- Hæld æblejuice i et vinglas.
- Rør grenadine og lidt citronsaft i.
- Top glas med ginger ale og server.
Shirley Temple
Ingredienser
- 2 ounce appelsinjuice
- 4 ounce ingefærøl
- 2/3 ounces grenadine
Vejbeskrivelse
- Føj is til et highball-glas.
- Hæld ingefærøl og appelsinjuice i glasset.
- Top med grenadinen og pynt med en citronskive.
Alice Mocktail
Ingredienser
- 2 ounce ananasjuice
- 4 ounce fløde
- 1 ounce appelsinjuice
- 1 ounce grenadine
Vejbeskrivelse
- Tilføj ingredienser til en shaker og ryst godt.
- Sig væsken i glas og server.
Reno Mocktail
Ingredienser
- 1 ounce limesaft
- 2 ounce grapefrugtjuice
- ВЅ ounce grenadine
- 1 tsk superfint sukker
Vejbeskrivelse
- Tilsæt 2 skeer is til en shaker.
- Tilsæt alle ingredienserne og ryst godt.
- Sig væsken i et forkølet glas.
Pink Lemonade
Ingredienser
- 2 kopper vand
- 1½ kopper friskpresset citronsaft (fjern kerner)
- Вј-1/3 kop grenadinesirup
- 2/3 kop granuleret sukker
- Myntekviste til pynt
Vejbeskrivelse
- Bland sukker og vand sammen, indtil sukkeret er opløst.
- Hæld sukkervand i en høj kande.
- Tilsæt citronsaft og grenadinesirup.
- Dette er en koncentreret blanding, mens serveringen kan fortyndes med lidt vand.
- Pryn med mynte.
Honey Bunny Mocktail
Ingredienser
- 1 ounce appelsinjuice
- 2 ounce gulerodsjuice
- 1 streg grenadinesirup
Vejbeskrivelse
- Fyld et cocktailglas med 2 kugler is.
- Hæld alle ingredienser i glas.
- Serveres afkølet.
Spiky Hedgehog
Ingredienser
- 1 ounce grenadinesirup
- 1 ounce tranebærjuice
- 1 skvæt limesaft
- Club sodavand
Vejbeskrivelse
- Fyld et glas med 2 kugler is.
- Tilsæt ingredienser, rør rundt og server.
Tenderberry Cocktail
Ingredienser
- 3 ounce jordbærpuré
- 2 ounce ingefærøl
- ВЅ ounce grenadinesirup
- 1 ounce dobbeltfløde
- 1 tsk rørsukker
Vejbeskrivelse
- Fyld trekvart glas med knust is.
- Tilsæt fløde, sukker, jordbærpuré og grenadine i glasset og bland.
- Top af med ingefærøl.
- Pryn med et jordbær.
Ovenstående ikke-alkoholiske grenadine-drikke kan serveres som børnedrikke eller enkle, men velsmagende drinks til familiebegivenheder og sammenkomster. Selv tilsætning af grenadinesirup til en sodavandsagtig cola vil give en kirsebærcola.