Sukkerlim er et stærkt, klæbende stof, der kan klemme på hvad som helst, når du først placerer det på en overflade.Det er norm alt gjort brug af, når det kommer til at dekorere kager og andre bagværk, der kræver en farverig fremvisning af arbejde. Du kan lave så mange ting med sukkerlim, hvor selv børn kan bruge disse til sjove bageeksperimenter, da det er et meget alsidigt stof at arbejde med. Der er mange ingredienser, som du kan tilføje til en blanding for at gøre den til en pålidelig lim, der kan bruges til madlavning.
Sådan laver man spiselig sukkerlim
…En nem opskrift på, hvordan man laver sukkerlim, er at have 2 kopper konditorsukker, 1 og en halv tsk flødevinsten og 3 æggehvider. Brug en røremaskine med en hastighedsregulator, og kom først æggehviderne i denne, mens du venter på, at den piskes, indtil de får et skummende udseende. Tilsæt derefter cremen af tatar, pisk den op i røremaskinen, men lad toppene ikke blive stive endnu.Efter ca. to minutter, når blandingen får en skinnende finish, tilsæt en halv kop ad gangen konditorsukkeret, hold røremaskinen på lav hastighed, mens du gradvist tilsætter resten af sukkeret. Når toppene begynder at stivne, mens de piskes, skal du slukke for mixeren og forsigtigt vælte beholderen for at se, om den holder din blanding. Hvis det gør det, betyder det, at dit præparat nu er klar til at blive brugt.
Royal icing har været kendt for at være det bedste af det bedste, når det kommer til at lime en højborgsstruktur, idet det er et pålideligt stof, mens komplicerede desserter sammensættes som kager og hvad der ikke skal svejses. Alt du skal gøre er at piske 3 æggehvider, 2 kopper konditorsukker og vanilje sammen for at få den stenhårde blanding ved at bruge den samme blandingsteknik i den forrige mulighed. Yon kan bruge en række madfarver til at lave interessante sukkerlim-finisher, mens du dekorerer dine wienerbrødsstykker.
Enkle ingredienser gør en kæmpe forskel, når de bringes sammen, da de kan forvandle sig selv til tiltrængte tilføjelser, mens de laver mad.Kombiner 1 kop vand, 1 spsk majssirup og en spiseskefuld hvid eddike, før du koger det på et medium lavt blus. Når blandingen bliver varm og ensartet, kom disse i små skåle ved at bruge farver til at adskille hver enkelt, før du bruger den til dit formål.
Har du brug for den perfekte klæbrige fondant til at sætte dine kager til perfektion? Bland to teskefulde arabisk gummipulver med en kvart kop vand, og bland de to grundigt sammen. Du kan bruge den til at overtrække stort set alt fra slik til chokolade til endda skumfiduser.
At lave sukkerlim er sjovt og nemt, især hvis du får børn med til en oplevelse i køkkenet som lagkager, muffins og cupcakes. Få venner og familie til at deltage i din lækre bestræbelse på at lave dine kager enestående, og prøv andre metoder til at lave simple sukkerlimopskrifter. Vær ikke bange for at tilføje et strejf af dine egne ideer som frugtagtige bidder eller aromatiseret essens, da det virkelig kan vende sukkerlimen, når du graver i det som en del af en dessert.Den bedste måde at bruge disse sammenkogter på er at placere dem i generøse dynger mellem to makronkiks, mens du derefter klemmer dem forsigtigt; du har dig selv en godbit, når først limen sætter sig.
