Hvis du ikke er interesseret i at bruge penge på de dyre kaffebønner med smag, så kan du prøve at lave dem derhjemme. Her er nogle tips til at lave kaffebønner med smag.
Som vi alle ved, er kaffe lavet af bønner fra kaffeplanter. Brugen af kaffe som en drik siges at have en meget lang historie. Der er forskellige historier om oprindelsen af denne drik. Uanset hvad det måtte være, er kaffe i dag en af de populære drikkevarer i verden, og næsten alle restauranter serverer den i forskellige versioner.Nu har vi kaffe i mange forskellige typer, og kaffe med smag er en af dem.
Brugen af kaffe med smag er ikke af nyere oprindelse. Udover mælk og sukker har vi i dag forskellige smagsforstærkende midler som vanilje, kanel, peber, chokolade, solbær, mandler osv. Du kan også finde et bredt udvalg af kaffebønner med smag i butikkerne. De fleste af dem er også dyre. Nogle af disse kaffebønnetyper med smag kan tilberedes derhjemme.
Hjemmelavede kaffebønner med smag
Det er ikke noget problem at tilberede kaffe med smag derhjemme. Hvis du kan lide kaffe med kanelsmag, kan du enten tilføje en stang kanel, mens du maler kaffebønner, eller også tilføje pulveriseret kanel til kaffegrums. Du kan også vælge kanelekstrakt, der skal tilføjes til kaffebryggen. Det samme gælder for vanilje og andre lignende smagsstoffer. En anden metode er at tilberede kaffebønner med smag, som kan males efter behov.Dette er en af de bedste metoder, hvis du har for vane at bruge friskmalede kaffebønner.
- Tag en beholder af glas eller rustfrit stål, der er stor nok til at indeholde den nødvendige mængde ristede kaffebønner. Plast er ikke at foretrække, da smagen kan absorberes af plastik. Det kan også ske, at ekstraktet får plastikken til at nedbrydes.
- Beholderen skal have et tæt låg og skal være ren og tør. Fyld ristede kaffebønner i det, men sørg for at efterlade en eller to centimeter tom plads under kanten af flasken. Dette vil gøre det lettere at blande smagsstoffet med kaffebønnerne.
- Få nu den smagsgivende olie efter eget valg. Du kan også bruge let tilgængelige ekstrakter som vanilje. Det eneste du skal gøre er at tilsætte et par dråber af smagsstoffet til kaffebønnerne. Hvis du bruger et pund kaffebønner, skal du bruge 5-6 dråber smagsekstrakt.Du kan øge eller reducere smagen efter dit behov.
- Brug nu en træ- eller metalske til at blande bønnerne godt, så smagen spredes ensartet. Sæt låget på beholderen og opbevar på et køligt, tørt sted. Tag kun den nødvendige mængde kaffebønner med smag ud, da dette sikrer, at de resterende forbliver friske.
- Generelt siger man, at mængden af smag tilsat kaffebønnerne skal være omkring 3 % af bønnernes vægt. Dette kan variere afhængigt af individuelle krav og fra en smag til en anden. Store mængder smag anbefales ikke, da det kan ødelægge smagen af din kaffe.
- Det menes også, at jo længere de smagssatte bønner får lov at sidde, jo stærkere er smagen. Nogle mennesker bruger keramiske beholdere til at opbevare disse bønner, da det siges, at bønnerne forbliver friske i sådanne beholdere.
Du kan prøve denne metode med let tilgængelige materialer som vaniljeekstrakt eller en af de smagsgivende olier efter eget valg. Ud over at være nemme at lave, er sådanne hjemmelavede kaffebønner med smag også billige. Så hvorfor vente? Forbered nogle derhjemme og nyd dens friskhed.
