Hvis du leder efter opskrifter på crГЁme fraГ®che, er du landet ved den rigtige artikel. Lær hvordan du laver CrГЁme FraГ®che med nogle enkle og lækre opskrifter...
Dette skrift informerer sine læsere om en meget lækker cremefraicheopskrift, som bruges til en række søde retter og friske frugtsalater. Nogle mennesker elsker denne creme så meget, at de ikke behøver nogen sideopskrift med den, de spiser den som en hovedret. CrГЁme fraiche er også en god frostingopskrift til somre, hvor folk smager på forskellige typer frugter og kager.Denne creme tilføjer mere smag til opskriften og gør den smukkere.
CrГЁme fraiche er Frankrigs yndlingscreme og er også på nippet til at blive Amerikas favorit. Det er en lækker, meget tyndere form for creme fraiche, som stammer fra Frankrig. Den har en anderledes tekstur og er populær for sin syrlige smag. Det, der gør den så speciel, er dens evne til ikke at gå i stykker eller blive ustabil, når den tilsættes eller blandes med forskellige slags saucer. Der er forskellige slags bakteriekulturer, der bruges til at lave crГЁme fraГ®che, som giver cremen sit særlige hold.
Opskrifter
Sætningen crГЁme fraГ®che er faktisk fransk og udtales på engelsk som Crem Fresh. I mange dele af USA er det kendt som 'European Style French Cream'. Efterhånden er crГЁme fraГ®che ved at blive en favorit blandt millioner af amerikanere, der finder crГЁme fraГ®che mere tiltalende end den traditionelle creme fraiche købt i stormagasinet.Selvom det er meget populært i USA, sælger de fleste varehuse det ikke. Du behøver dog ikke bekymre dig, da denne artikel indeholder nogle lækre opskrifter på crГЁme fraГ®che.
CrГЁme FraГ®che Opskrift 1
Ingredienser
- Kærnemælk, 2 spsk
- Tung creme fraiche (ikke ultrapasteuriseret), 1 kop
Forberedelse Folk kan bruge enhver form for creme, mens de tilbereder crГЁme fraГ®che. Tung creme fraiche anbefales på grund af dens smag og høje fedtindhold, hvilket er meget nødvendigt for crГЁme frache's stærke hold. Tag en stor gryde og tilsæt fløden og opvarm den til 162°F. Når cremen er varm, sluk for blusset og dæk gryden til. Lad den stå til afkøling i mindst 45 minutter ved at lægge den i en vask med koldt vand og blive ved med at røre den, så cremen ikke bliver skummende. Tilsæt nu kærnemælken og bland godt. Placer nu denne blanding et varmt sted i mindst 8 til 10 timer, så bakterierne kan gøre deres arbejde.Når cremen er tyknet, opbevares den i køleskabet, og den kan bruges i mindst en uge.
CrГЁme FraГ®che Opskrift 2
Ingredienser
- Heavy Cream, 1 kop
- Sødmælksyoghurt (uden smag), 1 spsk
Forberedelse Varm cremen op ved lavt blus, indtil dens temperatur når 100 grader F. Tilsæt nu yoghurt i en beholder og bland, indtil den er glat. Tag kun 1 spsk varm fløde ud og tilsæt det i yoghurten; rør grundigt. Hæld også den resterende fløde langsomt under konstant omrøring. Dæk beholderen med et låg og stil den på et varmt sted i næsten 8 timer. Åbn nu låget og smag til. Hvis du får en syrlig smag, betyder det, at cremefrachen er klar. Opbevar det i køleskabet.
Grunden til, at crГЁme fraГ®che bruges mere end almindelig creme fraiche i madlavningen, er på grund af dens alsidighed.Førstnævnte har en mild smag, og det mindsker ikke smagen af hovedretten. Det kan tilføjes som topping på nogle friske frugter, og du har fået din egen frugtdessert. På grund af dets høje fedtindhold stivner crГЁme fraГ®che ikke, når det tilberedes. Den kan bruges til at lave næsten alle slags saucer, syltetøj og supper. Jeg går ud fra, at alle jer sundhedsfreaks må spekulere på, om crГЁme fraГ®che er en god mulighed for dit helbred. Her er en tabel, der viser næringsværdien af 2 spsk crГЁme fraГ®che.
| Ernæringsindhold | |
| Ernæringselement | Værdi |
| Kalorier | 100 |
| Mættet fedt | 35% |
| Total fed | 17% |
| kolesterol | 13% |
| Natrium | 1% |
| Tot alt kulhydrat | 1% |
| Vitamin A | 2% |
| Calcium | 2% |
CrГЁme FraГ®che er fyldt med nogle væsentlige elementer, som bidrager til en sund kropsudvikling. Selvom dens primære ingrediens er fløde, bidrager CrГЁme FraГ®che overhovedet ikke til vægtøgning. Håber du kunne lide opskrifterne nævnt i denne artikel.Feedback er altid velkommen.
