Orange frugtkød kan bruges til at tilberede forskellige lækre retter. Her er nogle opskrifter på appelsinkød, der nemt kan tilberedes derhjemme.
Appelsiner er blandt de mest populære frugter, der indtages af mennesker over hele verden. Udover at indtage det råt, kan du bruge det i en bred vifte af opskrifter.Der er mange forskellige måder at bruge denne frugt på i opskrifter. Mens nogle opskrifter kræver appelsinjuice, bruger nogle andre frugtens skal. Appelsinpulp bruges også i forskellige opskrifter. Du kan enten tilberede frugtkødet fra friske appelsiner eller bruge frugtkødet, der norm alt kasseres efter at have juicet denne frugt. Du kan bruge appelsinkød til at tilberede kager, småkager, muffins og marmelade.
Der er forskellige opskrifter, der har appelsinderivater blandt ingredienslisten. At inkludere frugtkødet af denne frugt i opskrifter er en af de bedste måder at høste de ernæringsmæssige fordele ved appelsiner på. Bortset fra de næringsstoffer, den tilbyder, har appelsinpulp høje niveauer af kostfibre, hvilket er gavnligt for kroppen på forskellige måder. Som nævnt ovenfor kan du bruge tiloversblevne appelsinkød i visse opskrifter, mens andre kræver frisk frugtkød.
Opskrift 1 – Kage
Ingredienser
- Rysukker – 275 g
- Selvhævende mel – 275 g
- Bagemargarine (blød) – 225 gm
- Orange – 1 (til fremstilling af frugtkød)
- Æg (store) – 4
- Smør (blødt) – 50 g
- Bagepulver – 3 teskefulde
- Fundet kanel – 1 tsk
- Blandet krydderi – 1 tsk
- flormelis – 175 g
Sådan forberedes Tag hele appelsinen og vask den ordentligt. Kog det nu i en gryde med nok vand til at dække frugten. Da vi bruger hele appelsinen i denne opskrift, skal du vælge en frugt med et meget tyndt skind. Dæk til og kog appelsinen i cirka halvanden time. Efterhånden som frugten bliver blød og kogt, fjern den fra varmen og skær den i store stykker sammen med skindet. Fjern frøene og blend det. Efterhånden som puréen bliver kornet, tages to spiseskefulde af den ud og holdes til side.Kør nu maskinen, indtil puréen bliver glat. Tilsæt de resterende ingredienser, undtagen smør og flormelis (sammen med den reserverede appelsinkød).
Blend nu ingredienserne til kagedejen. Tag to sandwichforme (200 mm) og beklæd dem med fedtsugende papir. Hæld dejen i disse forme og bag på risthylden på gulvet i bageovnen i omkring tredive minutter. Når de er færdige, tager du kagerne ud og lad dem køle af. Forbered i mellemtiden glasuren ved at blande smør, reserveret appelsinkød og flormelis. Alt du skal gøre er at fordele denne glasur oven på den ene kage og placere den anden over den. Fordel den resterende glasur over den øverste, og din kage er klar.
Opskrift 2 – Muffins
Ingredienser
- Orange frugtkød – ½ kop
- Æg – 4
- Margarine – ½ kop
- Sukker – ½ kop
- Græskarpuré – 1 ½ kop
- Hakkede rosiner – 1 kop
- Havregryn – 1 kop
- Selvhævende mel – 3 kopper
- Pulveret ingefær – 2 teskefulde
- Pekannødder – ½ kop
- Aprikoser (tørrede) – ½ kop
- Treacle – ½ kop
- Solsikkefrø – ½ kop
Sådan forberedes Forbered først græskar- og appelsinpulpen. Kog et pund hakkede græskarstykker med en halv kop vand og knus for at lave puréen. Appelsinpulp kan tilberedes ved at purere en hel appelsin (tyndskallet). Start med at blande margarinen med sirup og sukker. Tilsæt græskar- og appelsinpuréen sammen med æggene. Dernæst skal du kombinere denne blanding med mel. Når det er færdigt, tilsæt de resterende ingredienser og bland godt. Forbered bageplader og kom en skefuld kagedej på dem i en afstand af mindst en tomme.Placer nu bagepladerne inde i ovnen, der er forvarmet til 350 grader Fahrenheit. Bages i omkring en halv time til fyrre minutter, og dine cookies er klar.
Opskrift 3 – Marmelade
Ingredienser
- Orange frugtkød (hakket) – 1 ½ kop
- Citronsaft – 2 spsk
- Hakkede ferskner – 8 kopper
- Skårne appelsinskal – ½ kop
- Sukker – 5 kopper
Sådan forberedes Bland ovennævnte ingredienser og kog over lav varme. Sørg for at røre dem, indtil sukkeret er helt opløst. Fortsæt med at koge blandingen over lav varme. Efterhånden som blandingen tykner, fjernes fra varmen og hældes i varme steriliserede glas med tætte låg. Sørg for, at du efterlader et mellemrum på omkring en halv tomme fra kanten af flaskerne, før du fastgør lågene. Bearbejd nu disse flasker i et kogende vandbad i omkring femten minutter.Når de er færdige, tages glassene ud og opbevares.
Hvis du er interesseret, kan du samle andre sådanne opskrifter og prøve dem også. Så hvorfor vente? Prøv disse appelsinskulpopskrifter og nyd appelsinernes godhed.
