I dag er det ikke svært at få sort madfarve fra butikkerne. Du kan også lave det derhjemme med disse tips.
Brug af madfarve er dateret tilbage til de gamle grækere og romere. Mens gamle mennesker brugte forskellige naturlige materialer til at farve fødevarer, er kunstige farver nu meget brugt. I oldtidens produkter som gurkemeje, safran, rødbeder, druer, gulerødder osv., blev brugt til naturlig madfarve.
I dag er det meste af madfarvedelen lavet med kunstige farver. Tilgængelig i form af pulver såvel som flydende, bruges disse kunstige farver også i kosmetik og medicin. Salget af sådanne farver er reguleret ved lov, for at sikre, at de er sikre til konsum. Du kan finde en bred vifte af madfarver i butikkerne. Du kan dog finde det svært at få sort madfarve, som ikke er almindeligt forekommende. Hvis du virkelig har brug for denne madfarve, så fortsæt med at læse denne artikel, der vil give dig nogle tips om at lave sort madfarve derhjemme.
Hjemmelavet sort madfarve
Så du har brug for sort madfarve, men kunne ikke finde en. I stedet for at bruge din tid på at lede efter denne madfarve, hvorfor så ikke prøve at lave den derhjemme? Følg disse tips og retningslinjer for tilberedning af denne madfarve.
- Først og fremmest skal du have nogle madfarver i 'primære farver'. Med andre ord, få en flaske med hver rød, grøn og blå madfarve.
- Tag en tom madfarveflaske og rengør den grundigt. Tilføj tre dele af hver rød og blå farve med to dele grøn (juster mængden efter dit krav). Ryst godt og din sorte madfarve er klar.
- Du kan også lave en lille ændring i de madfarver, du blander. Tag lige dele røde, blå og gule madfarver og kombiner dem til sort madfarve.
- Hvis du ikke er interesseret i at bruge madfarver, kan du vælge andre muligheder, som omfatter mørk smeltet chokolade eller mørk kakao.
- Hvis du leder efter sort madfarve til søde retter som kager og småkager, så skal du bare blande chokoladefrosting med blå madfarve.
- Til krydrede, krydrede retter kan du prøve blæksprutteblæk som erstatning for sort madfarve. Dette produkt kan være lidt dyrt, men kan købes i fødevarebutikker.
Dette er ikke andet end en simpel anvendelse af nogle grundlæggende videnskabelige begreber om farver. Mens primærfarver ikke kan fremstilles ved at blande andre farver, kan sekundære og tertiære farver fremstilles ved at blande primærfarver på den rigtige måde. Så sort madfarve kan laves ved hjælp af dette koncept. Hvis du er interesseret, kan du prøve at lave nogle unikke madfarver med samme idé. Sørg dog for, at proportionen er rigtig, mens du blander farverne. Hvis du ikke er tilfreds med resultaterne, så prøv at købe en sort fødevarefarve fra butikken. Du kan vælge pulver eller flydende form, alt efter dit behov. I dag er madfarvepenne også tilgængelig på markedet.
