En sikker måde at spille en god vært på er at have nogle fantastiske kolde fingermadsopskrifter i din killing. Denne artikel har nogle gode, som du måske kan tilføje til en allerede eksisterende liste eller begynde din liste med. God fornøjelse!
Hvad skal du gøre, hvis du har en flok sultne mennesker, som ikke er så sultne, men i stedet fordømmer den mad, de vil modtage for at stille deres sult? Pisk dem op med noget lækkert, ikke? Lad os tilføje et twist til det.Hvad med at du har en gruppe sultne, dømmende mennesker, og du har lige under en time til at forberede noget lækkert? Nu kommer den virkelige opgave, ikke? Bliv ikke forvirret! Denne Tastessence-artikel er lige noget for dig. Hvorfor holder du ikke banden beskæftiget med nogle af disse kolde fingermad. De er perfekte til folk, der er virkelig kræsne med, hvad de spiser.
Kold fingermad
Minisandwicher
Intet siger 'lækkert og nemt at lave', bedre end en bakke fuld af bitte små sandwiches, der bare venter på at blive grebet og sludret. Alle kan lide sandwich, så det behøver du heller ikke bekymre dig om. Sådan gør du den bakke med minisandwich klar i et snuptag.
Du skal bruge –
- Løg ~ hakket og tørret, 2 spsk
- Persille ~ 5 kviste eller nok til smag
- Smør ~ smeltet, ½ kop
- Skinke ~ hakket, ВЅ lb
- schweizerost ~ i tynde skiver, ВЅ lb
- Valmuefrø ~ 2 spsk
- Middagsruller eller brød ~ 24 (ruller) eller 12 (brødskiver skåret i 4 dele hver)
Sådan laver du demВ –
- Først forvarm ovnen til 325ºF.
- Tag derefter en skål og bland alle ingredienserne i den, undtagen skinke, ost og valmuefrø.
- Når blandingen er klar, kan du åbne middagsrullerne og påføre blandingen generøst i midten. Gør det samme, hvis du også har brødskiver.
- Nu, efter du har påført blandingen, kan du lægge de små stykker skinke sammen med osteskiverne i midten og lægge sandwichene på en bageplade.
- Tag nu valmuefrøene og drys dem over hele sandwichene.
- Sæt herefter pladen i ovnen og lad sandwichene bage i cirka 20 minutter. En anden mulighed er at bage den, indtil du kan se, at osten er smeltet.
- Dine minisandwich er klar til servering! Du kan erstatte skinken med ethvert andet kød og endda erstatte smørepålæg med hvad du vil.
Ostesauce med chips
Hvis der er en favorit kold fingermad, der kan glæde enhver slags publikum og distrahere dem længe nok til, at du kan forberede hovedretten, er det chips og dip. Lad os se en latterligt nem opskrift på en lækker ostesauce, som chipsene kan serveres med.
Du skal bruge –
- Mel ~ 3 spsk
- Smør ~ 3 spsk
- Cheddarost ~ revet, 1½ kop
- Mælk ~ 1½ kop
- S alt ~ ½ tsk
Sådan laver du detВ –
- Kom først smørret i en gryde og smelt det helt. …
- Tilsæt derefter mælken langsomt under omrøring.
- Sæt nu dette på ekstremt lav varme, indtil blandingen når en lidt tyk konsistens.
- Tilsæt den revne ost til denne blanding, og bliv ved med at røre, indtil osten er helt smeltet, og blandingen har en jævn konsistens og en tyk nok konsistens.
- Lad dette køle helt af, pynt med chiliflager og server det derefter med chipsene!
Urter og æg
Hvis du er en af 'dem', der kun spiser sund mad og vil sikre dig, at alle omkring dig også kun spiser sund mad, så er her en til dig.
Du skal bruge –
- Æg ~ kogte, halvdelen af det samlede antal personer
- Koriander ~ 1 bundt
- Mynte ~ ½ kop
- Hvidløg ~ 5 fed
- Vand ~ 1 til 1½ kop
- S alt ~ efter smag
Sådan laver du detВ –
- Først hakkes koriander og mynte fint.
- Skær nu også hvidløget i små stykker.
- Kom koriander, mynte og hvidløg i en røremaskine og tilsæt lidt vand.
- Tænd for mixeren og lad bladene blive helt knust.
- Åbn låget og tilsæt det resterende vand til blandingen og tænd for mixeren igen.
- Lad alle ingredienserne blive formet til en pasta med en tyk konsistens.
- Fjern derefter denne urtesauce, og læg den i en smuk skål.
- Skær de kogte æg i halve, lad dem køle af og læg dem på en bakke.
- Server urtesaucen med æggene som en sund og velsmagende førmåltid.
Cake Pops
Først og fremmest, hvad er cake pops? Jeg er sikker på, at I alle er godt klar over slikkepinde. Nu skal du blot erstatte det lækre stykke slik med et endnu lækrere stykke chokoladekage! Ja, jeg gættede på, at det ville give mig din udelte opmærksomhed. Så lad os se, hvordan man laver dem, skal vi?
Du skal bruge –
- Chocolate chip cookie mix ~ 1 pakke
- Smør ~ stuetemperatur, ½ kop
- Vaniljefrosting ~ 1 kop
- Æg ~ 1
- Kogespray ~ nok til at sprøjte bagepladen
- Mørk chokolade ~ smeltet, 2-3 kopper
- Lollipop sticks ~ efter antal personer
Sådan laver du detВ –
- Forvarm ovnen til 350ºF.
- Tag en stor bageplade og sprøjt den med en rigelig mængde madlavningsspray.
- Tag nu en røreskål og pisk æg, smør og småkageblanding, indtil de når konsistensen af småkagedej.
- Brug en dyb ske til at lave et antal dukker på bagepladen, alt efter antallet af personer, du forventer.
- Sæt denne i ovnen i ca. 15 minutter.
- Tag dem ud og lad dem køle af.
- …
- Lav små ‘pops’ og læg på bagepladen.
- Stop slikkepinde ind i 'pops'ene og stil dem i fryseren i en halv time.
- Dyp dem (en efter en) efter frysning i den smeltede og afkølede mørke chokolade og server!
Efter alle de lækre og nemme at tilberede kolde fingermad, er der ingen måde, de kan sige, at de ikke nød dem! De er enkle, velsmagende, sunde og lidt forkælende! Perfekte ingredienser til en glad mave, synes du ikke?
